روزنامه جمهوري اسلامي 20/11/1387 صفحه علمي و پژوهشي

  • يك متخصص گوش و حلق و بيني :
    سرماخوردگي و آلرژي از عوامل مستعد كننده سينوزيت حاد هستند

  • آشنايي با علائم حمله قلبي
  • محققان صداي گفتگوي مورچه هاي را ثبت كردند
  • از آلودگي هوا چه ميدانيم
  • پژوهشگران ايراني لنزهايي براي درمان بيماري چشمي « قوز قرنيه » ساختند
  • « فست فودها » دشمنان كبد و قلب
  • قند اعتياد آور است
  • *****
    يك متخصص گوش و حلق و بيني :
    سرماخوردگي و آلرژي از عوامل مستعد كننده سينوزيت حاد هستند


  • يك متخصص گوش و حلق و بيني سرماخوردگي عفونت هاي ويروسي و آلرژي را از عوامل مهم مستعد كننده سينوزيت حاد دانست .
    دكتر محسن نراقي متخصص گوش و حلق و بيني و عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي تهران در گفت وگو با ايسنا منطقه علوم پزشكي تهران تنگ شدن مجاري سينوسي را علت گرفتاري سينوس ها در جريان اين بيماري ها عنوان كرد و افزود : در برخي موارد سرماخوردگي مجراي سينوس آن قدر تنگ مي شود كه ترشحات نمي توانند به درستي خارج شوند و عفونت و باكتري در سينوس باقي مانده و شروع به فعاليت مي كند كه باعث سينوزيت حاد مي شود.
    اين عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي تهران سينوزيت ها را به دو دسته حاد و مزمن تقسيم كرد و در ادامه افزود : عامل ديگري كه ممكن است فرد را مستعد سينوزيت حاد كند زمينه آلرژي در فرد است و افرادي كه آلرژي هاي شديد بيني دارند مستعد ابتلا به سينوزيت هاي حاد هستند.
    متخصص گوش و حلق و بيني با اشاره به وجود 10 سينوس افزود : پنج عدد از سينوسها در سمت راست و پنج عدد در سمت چپ قرار دارند و در كار مرطوب سازي و اعمال طبيعي بيني مانند تصفيه هواي تنفسي به بيني كمك مي كنند.
    وي در ادامه گفت : سينوزيت يك بيماري خاص با علائم كاملا مشخص نيست و ممكن است در هر فردي به يك صورت تظاهر و طيف وسيعي از بيماري را شامل شود.
    دكتر نراقي در پايان بهترين راه درمان سينوزيت حاد را پيشگيري دانست و افزود : افراد بايد مراقب باشند تا در معرض سرماخوردگي هاي مكرر قرار نگيرند و يا افرادي كه آلرژي دارند كنترل و درمان شوند.

  • *****
    آشنايي با علائم حمله قلبي




  • بسياري از اوقات دردي را در قفسه سينه احساس مي كنيم كه نمي دانيم سوزش قلب است يا حمله قلبي ; چرا كه علائم اين دو شبيه به هم هستند اما پيامد آنها بسيار با هم متفاوت است .
    به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا منطقه علوم پزشكي تهران محققان دانشگاه دالاس آمريكا در بررسي هاي افراد مراجعه كننده به اورژانس دريافته اند; بيشتر مراجعان با احساس سوزش قلبي و يا سرماخوردگي به بيمارستان مراجعه كرده اند در حالي كه اين افراد دچار حمله قلبي شده اند.
    به گفته محققان اين دانشگاه با مشاهده بعضي علائم به احتمال زياد دچار حمله قلبي شده ايد و نبايد نسبت به آن بي توجه باشيد; به عنوان مثال چنانچه ناگهان دچارعرق سرد شده و يا درد از سمت قفسه سينه به سمت فك دستها و يا شانه با انجام فعاليت فيزيكي افزايش يابد و نيز در صورت خستگي سريع بايد به پزشك مراجعه كنيد.
    همچنين محققان دانشگاه دالاس علائمي نظير تنگي نفس رنگ پريدگي و حالت تهوع را نيز از علائم حملات قلبي مي دانند كه فرد با مشاهده اين علائم بايد سريعا به اورژانس مراجعه كند; چرا كه زمان براي بيماران حمله قلبي بسيار حياتي است .

  • *****
    محققان صداي گفتگوي مورچه هاي را ثبت كردند




  • پژوهشگران موفق شدند صداي گفتگوي مورچه ها را ضبط كنند.
    به نوشته روزنامه تايمز دانشمندان دانشگاه آكسفورد با بهره گيري از فناوري هاي پيشرفته صوتي به اطلاعات تازه اي درباره ارتباطات صوتي مورچه ها دست يافتند.
    اكثر مورچه ها از بخش هاي طبيعي توليد صوت در ناحيه شكمي خود برخوردارند. محققان دانشگاه آكسفورد با استفاده از ميكروفن ها و بلندگوهاي بسيار مينياتوري كه بدون ايجاد مزاحمت در لانه هاي انها نصب شده بود موفق شدند صداهاي توليد شده در لانه مورچه ها را ضبط و بررسي كنند. به گفته اين محققان ملكه مورچه ها به اين طريق دستوراتي را به مورچه هاي كارگر مي دهد.
    در اين پژوهش حيرت اور مشخص شد ديگر حشرات مي توانند با تقليد صداي ملكه مورچه ها انها را به خدمت بگيرند. نوعي پروانه آبي از جمله اين حشرات است . اين پروانه با تقليد صدا و پيام هاي شيميايي مورچه ها انها را وادار مي كند كرم پروانه را به لانه هاي خود ببرند و انها را تغذيه كنند.
    محققان چند دهه قبل دريافتند كه مورچه ها قادرند با ايجاد صوت به يكديگر هشدار دهند اما فقط در پي بررسي اخير محققان دانشگاه آكسفورد بود كه مشخص شد اين پيام هاي مبادله شده در اين ارتباط به حدي گسترده است كه مي تواند مبين نوعي « گفتگو » بين مورچه ها باشد.
    اين پژوهشگران از طريق بلندگوهاي بسيار ريزي كه در لانه مورچه ها كار گذاشته بودند با تقليد صداي ملكه توانستند توجه مورچه ها را جلب كنند. در اين حالت مورچه بي حركت مي ايستد و منتظر شنيدن دستورات ملكه مي شود.
    محققان دانشگاه آكسفورد گفتند به زودي اطلاعات بيشتري درباره واژگان زبان مورچه ها منتشر مي كنند.

  • *****
    از آلودگي هوا چه ميدانيم




  • ساليانه 3 ميليون نفر در اثر آلودگي هوا جان خود را از دست مي دهند كه 90 درصد آنان در كشورهاي توسعه يافته هستند . دربعضي كشورها تعداد افرادي كه در اثر همين عامل جان خود را از دست مي دهند بيشتر از قربانيان سوانح رانندگي است . اين مرگ و مير بطور خاص مربوط به آسم برونشيت ـ تنگي نفس و حملات قلبي و آلرژي هاي مختلف تنفسي است .
    تعريف آلودگي هوا
    آلودگي هوا به وجود هر ماده اي در هوا كه مي تواند براي انسان يا محيط او مضر باشد اطلاق مي گردد. آلاينده ها ممكن است طبيعي و يا ساخته دست بشر باشند و ممكن است به اشكال مختلف ذرات جامد يا قطرات مايع يا گاز باشند كه بالغ بر 180 آلاينده مي باشند .
    منابع انتشار آلاينده هاي هوا :
    منابع آلوده كننده هوا به دو قسمت طبيعي و مصنوعي تقسيم بندي مي شود.
    1 ـ منابع طبيعي
    فعاليت هاي آتشفشانها و آتش سوزي جنگل ها
    گرد و غبار طبيعي
    دود و مونواكسيد كربن ناشي از آتش سوزي ها
    گاز رادون ناشي از كاني هاي زمين
    درختان كاج كه تركيبات آلي را از خود متصاعد مي كنند.
    2 ـ منابع مصنوعي
    وسايل نقليه موتوري مشكلي اساسي هستند كه دي اكسيد نيتروژن كه مهمترين آلوده كننده هوا است را توليد مي كنند. ساير منابع مصنوعي آلوده كننده هوا عبارتند زغال سنگ سوزها صنايع مختلف آلودگيهاي ناشي از سوزاندن بقاياي كشاورزي و. ..
    آلاينده هاي هوا :
    تركيبات آلوده كننده هوا به دو قسمت گازها و ذرات جامد تقسيم مي شوند :
    1 ـ ذرات جامد :
    دسته اول ذراتي كه داراي قطر كمتر از 10 ميكرومتر هستند و pm 2 5 و pm 01 ذرات كوچك و جامد براساس اندازه تقسيم مي شوند و عبارتند از : دسته دوم ذراتي كه داراي قطر كمتر از 2 5 ميكرومتر هستند . ذرات با قطر كمتر از 2 5 ميكرومتر براي سلامتي زيانبارترند .
    2 ـ گازها :
    شامل مونواكسيد كربن دي اكسيد نيتروژن دي اكسيد گوگرد هيدروكربن ها ازن و... مي باشند.
    آلودگي هوا در منازل :
    دي اكسيد كربن يك گاز آلوده كننده هوا نيست ولي همواره به عنوان يك عامل مهم در بررسي كيفيت هواي منازل مورد توجه قرار گرفته است و به عنوان شاخص كيفيت هوا لحاظ مي شود. افرادي كه در معرض اين هوا قرار مي گيرند دچار خستگي ـ عدم رضايت و عدم تمركز مي گردند. مواد و مصالح ساختماني مثل رنگ ها بخصوص رنگهاي با تركيبات سربي حشره كش ها و اسپري فرمالدئيد نيز مي توانند باعث آلودگي هوا در منازل گردد.
    حفاظت با آلودگي هوا :
    در روزهايي كه اخبار و راديو تلويزيون و روزنامه ها هوا را در شرايط بحراني اعلام مي كنند اين خبر به شما كمك مي كند كه خود را از آلودگي با اندازه گيري آلاينده هايي چون AQI (يا شاخص كيفيت هوا) يك شاخص براي گزارش كيفيت هواي روزانه مي باشد . AQI هوا محافظت كنيد . ) محاسبه مي شود . Pm ازن منواكسيد كربن دي اكسيد گوگرد ودي اكسيد نيتروژن و گردوغبار (ذرات معلق 10 ـ
    C PS.I (وضعيت شاخص استاندارد آلودگي )
    پاك 50 ـ0
    سالم 100 ـ50
    ناسالم 200 ـ100
    بسيار ناسالم 300 ـ200
    خطرناك 300
    در مواقع آلودگي هوا چه بايد كرد
    در روزهاي بحراني آلودگي هوا حتي الامكان از تردد در محدوده هاي مركزي و پر ترافيك شهر اجتناب كنيد. استفاده از وسايل حمل و نقل عمومي در سفرهاي روزانه درون شهري خود را جايگزين خودروهاي شخصي نمائيد. فعاليت يا بازي كودكان در محيطهاي باز را محدود نمائيد. و افراد مسن يا افراد با بيماريهاي قلبي ريوي نظير آسم برونشيت مزمن و نارسائي قلبي از خروج از خانه اجتناب نمايند.

  • *****
    پژوهشگران ايراني لنزهايي براي درمان بيماري چشمي « قوز قرنيه » ساختند


  • و پديا تريك شده كه در DZ 2 پژوهشگران مركز تحقيقات اپتيك و لنز ايران براي اولين بار در جهان موفق به ساخت و توليد لنزهاي درمان قوز قرنيه چشم كاربرد دارد.
    و پديا تريك نوع خاصي لنز هستند كه تا به حال DZ 2 دكتر « پرويز زرين بخش » رئيس مركز تحقيقات اپتيك و لنز ايران گفت : لنزهاي نمونه آنها در جهان ساخته نشده اين لنزها با قرار گرفتن لاي قرنيه در درمان قوز قرنيه كاربرد دارند.
    وي گفت : قوز قرنيه بيماري چشمي بسيار شايعي است كه بيشتر بيماران مراجعه كننده به كلينيك هاي چشم پزشكي را شامل مي شود.
    جراح و متخصص چشم پزشكي با اشاره به اينكه در قوز قرنيه به مرور ضخامت قرنيه كاسته مي شود و با نازك شدن قرنيه فرد دچار اختلالات بينايي مي گردد افزود : در بيشتر روش جراحي چشم سطح قرنيه تراشيده و نازك مي شود اما در قوز قرنيه كه قرنيه چشم نازك مي شود نازك كردن قرنيه بيماري را تشديد مي كند در صورتي كه با گذاشتن اين نوع از لنزها روي قرنيه مي توان ضخامت قرنيه را بالا برد. زرين بخش تصريح كرد : در قوز قرنيه با نازك شدن قرنيه به مرور قرنيه حالت مخروطي مي گيرد كه اين مشكل يا ارثي است و يا اينكه بر اثر حساسيت هاي چشم در فصل بهار كه با خارش و قرمزي چشم همراه است بروز مي كند.
    رييس مركز تحقيقات اپتيك و لنز ايران اظهار داشت : لنزهايي كه تا به حال در درمان قوز قرنيه به كار برده مي شدند به علت ناهموار بودن سطح قرنيه كاملا روي قرنيه قرار نمي گيرند اما لنزهاي جديد ساخته شده در ايران متناسب با قرنيه طراحي شده اند و نوك قوز قرنيه با پشت لنز تماس پيدا نمي كند.
    وي گفت : با توجه به اينكه اين لنزها متناسب با محيط قرنيه ساخته شده اند تكان و جابجايي كمتري در چشم دارند كه باعث مي شود بيمار ديد بهتري داشته باشد و كدورت و خراش در داخل چشم ايجاد نمي كند.
    رييس مركز تحقيقات اپتيك و لنز ايران يادآور شد : اين لنزها تا به حال بر روي 100 بيمار آزمايش شده و تاكنون هيچ گونه عوارضي را و پدياتريك با توليد روزانه 50 تا 60 لنز براي اولين بار در جهان DZ 2 به دنبال نداشته است . زرين بخش تصريح كرد : هم اكنون لنزهاي به توليد انبوه رسيده است .

  • *****
    « فست فودها » دشمنان كبد و قلب


  • ) يا فينگر Fast Food از نظر كارشناسان تغذيه به غذاهايي كه سريع آماده مي شوند و ارزان قيمت تر و خوشمزه اند فست فود ( ) گفته مي شود كه شامل انواع ساندويچ ها پيتزا فلافل سمبوسه و ... است . Finger Food فود (
    علي اشرف رشيدي كارشناس ارشد تغذيه در گفت وگو با خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) منطقه كرمانشاه با بيان مطلب فوق بيشترين طالب اين غذاها را جوانان و نوجوانان و برخي زنان شاغل دانست و گفت : فست فودها يا غذاهاي آماده دشمن جاني قلب و كبد هستند زيرا كه چربي بالاي استفاده شده در اين غذاها افزايش انرژي و به تبع آن چاقي و اضافه وزن را به همراه دارد بنابراين فردي كه به طور مداوم از اين غذاها استفاده مي كند با دريافت چربي بالا به اضافه وزن و چاقي مبتلا شده و در معرض بيماري هاي قلبي عروقي اختلالات چربي و فشار خون قرار مي گيرد و يا در صورت مبتلا بودن به اين بيماري ها بيماري در فرد تشديد شده و عوارض بدتري را در بدن خود مشاهده مي كند.
    وي افزود : تشكيل لخته هايي كه در عروق قلب ايجاد مي شود به دليل مصرف روغن هاي جامد و اشباع در تهيه اين مواد غذايي به اثبات ) در ايجاد فشار خون بالا موثر واقع مي شود . fast food رسيده است علاوه بر اين مصرف زياد نمك در اين مواد غذايي (
    وي با اشاره به ايجاد چاقي در افراد در پي استفاده مداوم از اين فست فودها گفت : در افراديكه چاق هستند گيرنده هاي انسولين در سطح سلول دچار مشكل مي شوند و اختلال در عملكردشان بوجود مي آيد بنابراين متابوليسم طبيعي قند و چربي در فرد دچار اختلال شده و در نتيجه قند و چربي خون بالا رفته و فرد را مستعد ابتلا به ديابت مي كند.
    رشيدي در ادامه با اشاره به كاركرد كبد در بدن تصريح كرد : متابوليسم چربي در غذاهاي آماده بيش از ديگر غذاهاست و اين مورد فشار زيادي به كبد وارد مي كند زيرا كه براي هضم چربي كبد متحمل زحمت زيادي مي شود بنابراين زمانيكه ما به طور مداوم غذاهاي چرب مصرف كنيم اين عضو از بدن زودتر دچار مشكل مي شود و رفته رفته فرد را به سوي كبد چرب مي كشاند.
    وي افزود : كبد چرب اختلال عملكردي در كبد ايجاد مي كند و هضم ساير مواد مغذي در بدن نيز دچار مشكل اساسي شده و بدن را با عوارض بعدي رو به رو خواهد كرد.
    اين كارشناس ارشد تغذيه فضاي نامناسب تهيه و فروش و عدم رعايت بهداشت فردي و مواد غذايي در اكثر مكانهاي فروش اين مواد غذايي (فست فودها) را از ديگر مخاطرات در زمينه سلامتي افراد ذكر كرد و گفت : متاسفانه در اكثر فروشگاه هاي فست فود و مواد غذايي آماده و يا ساندويچ فروشي ها عدم رعايت موارد بهداشتي در تهيه و فروش مواد غذايي آماده به چشم مي خورد كه اين قضيه مخاطرات زيادي را براي سلامتي افراد درپي داشته و آنها را مبتلا به بيماري هايي مي كند كه عوارض آن تا سالها در بدن باقي مي ماند.
    وي با تاكيد بر اينكه در تهيه فست فودها بايستي از روغن و نمك كمتر استفاده شود به وظايف كارخانجات و افراد تهيه كننده اين مواد غذايي اشاره كرد و گفت : چنانچه كارخانجات توليد كننده موادغذايي آماده و فست فودها بتوانند با رعايت موارد بهداشتي استانداردها را به كار بگيرند مي توان به يك غذاي نسبتا سالم رسيد ولي متاسفانه در اكثر موارد اين چنين نيست و صرفا براي سود دهي خود حتي در تهيه اين غذاها از آشغال گوشت به جاي گوشت و روغن و نمك زياد براي خوشمزه تر شدن اين مواد استفاده مي كنند.
    رشيدي با بيان اينكه خانواده ها مي توانند وظيفه تهيه و توليد اين مواد غذايي را كه طالب زيادي در بين افراد دارند بر عهده بگيرند افزود : با رعايت نكاتي مي توان از بروز چاقي و بيماري هاي ناشي از مصرف اين مواد كاست كه اين مهم بر دوش خانواده هاست .
    وي تهيه ساندويچ هاي كباب و تخم مرغ در خانه براي كودكان و نوجوانان را از اين نكات دانست و اظهار داشت : خانواده نقش بسيار مهمي در تغذيه و سلامتي افراد دارد بنابراين مي تواند با رعايت نكات ساده ولي بسيار مهم اين نقش را ايفا كند.
    اين كارشناس ارشد تغذيه تهيه ساندويچ هاي مرغ و ماهي همراه با گوجه فرنگي و سبزيجات سالم و بهداشتي را به جاي ساندويچ هاي سوسيس و كالباس همراه با خيارشور زياد يكي ديگر از اين راهكارها ذكر و بيان كرد : بايستي سعي شود در تهيه اين ساندويچ ها از روغن و نمك كمتر استفاده كنيم .
    رشيدي رعايت بهداشت فردي و مواد غذايي را از مهمترين ويژگي هاي تهيه اين ساندويچ ها در منزل عنوان كرد.

  • *****
    قند اعتياد آور است


  • محققان با تحقيق روي موشهاي آزمايشگاهي دريافتند كه مصرف قند اعتياد آور است .
    به گزارش واحد مركزي خبر به گفته محققان علوم پزشكي در دانشگاه پرينستون در نيوجرسي با قطع مصرف قند در اين حيوانات علائم قطع و ترك همچون اعتياد در آنان بروز كرد.
    در يكي از آزمايش ها موش ها با صبحانه اي شامل قند و آب تغذيه شدند و اين كار براي مدت سه هفته ادامه يافت .
    به گفته پژوهشگران اين نوع تغذيه بر ترشح هورمون دوپامين در مغز تاثير دارد كه مسئول انگيزه و پاداش است .
    پيشتر مشخص شده بود كه مصرف مواد مخدر نيز بر ترشح اين هورمون موثر است .
    در آزمايش ديگري محققان موش ها را بعد از اين نوع تغذيه تا چندين هفته از قند محروم كردند و سپس به آنها الكل خوراندند.
    موش هايي كه قند تغذيه كرده بودند بيشتر از موش هاي طبيعي الكل مصرف مي كردند تا علائم ناشي از كمبود قند خود را رفع كنند.