بررسي هاي كارشناسان تغذيه ثابت كرده است كه در صبح روز امتحان بهتر است به منظور افزايش كارايي مغز
از مواد سرشار از
پروتئين يا داراي فيبر مانند تخم مرغ
نان و پنير
گردو و نان تست با عسل يا برشتوك و غلات صبحانه اي استفاده شود.
كارشناسان تغذيه همچنين
مصرف غذاهاي نشاسته اي مانند ماكاروني
برنج و نان به دليل تاثير در كيفيت خواب در شب امتحان را
مفيد مي دانند.
خبرنگار گروه علمي خبرگزاري جمهوري اسلامي درباره تغذيه دانش آموزان در فصل امتحانات
روز شنبه با خانم زيبا كاوه يي
كارشناس تغذيه در موسسه تغذيه
سلامت و توسعه گفت و گويي كرده است كه به كارگيري نكات و توصيه هاي اين كارشناس تغذيه
توانايي دانش آموزان را براي يادگيري بهتر و موفقيت در امتحانات افزايش مي دهد.
وي ابتدا توصيه مي كند كه در زمان كار يا مطالعه غذا نخوريد و براي اين كار زمان خاصي را در نظر بگيريد تا با آرامش بيشتري غذا را
ميل كنيد.
بسياري از دانش آموزان روزهاي پيش از امتحان را تا حد امكان به مطالعه مي پردازند و تصور مي كنند كه غذا و استراحت مانع
مطالعه مي شود
در صورتي كه با تغذيه صحيح مي توان بازده فكري را افزايش داد.
اين كارشناس تغذيه در عين حال هشدار مي دهد كه از مصرف زياد شيريني و تنقلات در روزهاي امتحان خودداري شود.
خانم كاوه يي مي گويد در نگاه اول ممكن است كه اين خوراكي ها انرژي زا به نظر برسد
اما بايد توجه داشت كه اين قابليت در آنها
بسيار كم دوام است و پس از مدتي احساس خستگي بيشتري به فرد خواهد داد.
اين كارشناسان تغذيه به دانش آموزاني كه اضطراب زيادي دارند و نمي توانند صبحانه مفصل بخورند
توصيه مي كند كه از موز و
مقداري كشمش استفاده كنند.
بعضي از دانش آموزان به دليل اضطراب زياد
امتحانات خود را خراب مي كنند
بنابراين بهتر است براي مقابله با آن
در كنار تغذيه اي
كه توصيه مي كنيم
پدران و مادران براي بچه ها محيط را آرام نگه دارند زيرا هر چه محيط آرام تر باشد و دانش اموز دلگرمي بيشتري
داشته باشد
كمتر دچار اضطراب مي شود.
اين كارشناس تغذيه اضافه كرد كه براي دوري از اضطراب فرد نبايد از نوشيدني هاي محرك مثل قهوه استفاده كند و از خوردن
غذاهاي چرب دوري كند زيرا اين نوع غذاها انسان را سنگين و كند مي كند و فرد دچار خواب آلودگي شده و هوشياري اش كم مي شود.
كاوه يي استفاده از غذاهاي مناسب مثل استفاده از بعضي از سبزي ها از قبيل ريحان
نعنا
كاهو و سيب را در كاهش اضطراب بسيار
مفيد مي داند.
خوردن نان و پنير و گردو يا تخم مرغ يا يك ظرف عدسي در روز امتحان كمك مي كند تا دانش آموز در طول امتحان آرام باشد.
همچنين خوردن عسل و نوشيدني هاي حاوي عسل در كاهش اضطراب بسيار موثر است .
وي مي گويد خوردن جگر
گوشت و ماهي كمك زيادي به كاهش اضطراب مي كند زيرا كم خوني نيز يكي از دلايل كاهش يادگيري و
تمركز است .
او مي گويد خوردن آجيل مغزدار از قبيل بادام
كشمش
فندق
گردو و نخودچي كه سرشار از منيزيم است و كمبود آن يكي از علل
كاهش يادگيري است نيز موثر واقع مي شود.
اين كارشناس تغذيه توصيه مي كند كه از خوردن زياد شيريني ها
چيپس
نمك
تخمه
غذاهاي چرب و انواع نوشيدني هاي گازدار در
شب امتحان خودداري شود زيرا اينها نمي گذارند در شب امتحان شما خواب راحتي داشته باشيد.
كاوه ويي مي گويد در ساعات مطالعه از خوردن ماست ترش و دوغ ترش بپرهيزيد و خوردن روزانه شير و همچنين ماست شيرين را
فراموش نكنيد.
او مي گويد در ايام امتحان
بيشتر مواظب سلامت خود باشيد تا در معرض سرماخوردگي
گرمازدگي
مسموميت هاي غذايي و
اختلالات هضم
قرار نگيريد و از خوردن غذا در خارج از خانه جدا خودداري كنيد.
وي توصيه مي كند كه غذاي خود را خوب بجويد و آرام ميل كنيد.
اين كارشناس تغذيه همچنين توصيه مي كند كه در طول روز آب كافي بياشاميد.
وي در عين حال ياد آور مي شود كه بين غذا آب ننوشيد و سعي كنيد كه آب را نيم ساعت پيش از غذا و يا يكي دو ساعت پس از غذا
ميل كنيد زيرا آشاميدن آب و نوشيدني ها در وسط غذا سبب اختلال در هضم و ايجاد نفخ مي شود.
كاوه ويي مي گويد در زمان كار يا مطالعه غذا نخوريد و براي غذا خوردن زمان خاصي را در نظر بگيريد تا با آرامش بيشتري غذا
بخوريد.
او مي گويد برخلاف تصور عموم
مطالعه و درس خواندن نياز بدن به انرژي را افزايش نمي دهد
بنابراين استفاده بيش از حد از مواد
غذايي بسيار شيرين و پر چرب در طول دوران امتحانات
نه تنها مفيد نيست بلكه سبب افزايش وزن و بروز چاقي مي شود.
وي مي گويد صبحانه غذاي اصلي است
ناهار و شام را كمي مختصرتر بخوريد اما صبحانه را كامل تر ميل كنيد.
اين كارشناس تغذيه توصيه مي كند كه از خوردن قهوه و چاي پررنگ
خودداري شود ولي چاي كم رنگ مفيد است .
وي مي گويد تغذيه متعادل و متنوع شامل غلات
انواع سبزي
لبنيات
گوشت و ميوه ها سبب كاهش استرس براي امتحان مي شود.
كاوه ويي در پايان اين گفت و گو خاطرنشان مي كند كه اگر احساس خستگي مي كنيد
كمي استراحت كنيد. انسان به هنگام خستگي
احتياج به استراحت دارد نه تحرك
بنابراين مصرف قهوه به منظور بيدار ماندن توصيه نمي شود.
*****
شير كم چرب از كلسيم بيشتري برخوردار است
|
خوردن شيرهاي كم چرب به دليل آن كه از كليسم بيشتري برخوردارند
براي رشد قدي كودكان مناسب تر است .
نيلوفر تيموري كارشناس تغذيه و عضو مركز مطالعات رشد و سلامت كودك دانشگاه علوم پرشكي ايران در گفت وگو با خبرنگار
بهداشت و درمان ايسنا واحد علوم پزشكي ايران گفت : در رشد قدي و وزني كودكان
20 درصد محيط (آلودگي
مسموميت و مواد نگه
دارنده )
30 درصد ژنتيك و 40 تا 50 درصد تغذيه موثر است . بر اين اساس تغذيه به ويژه شيركم چرب در رشد قدي كودكان بسيار موثر
است .
تيموري ادامه داد : از نظر ميزان كلسيم نمي توان براي شير جايگزيني (مانند كشك
ماست ) انتخاب كرد. زيرا جذب كلسيم شير از
ديگر لبنيات بيشتر است اما برخي افراد به دليل اين كه نسبت به خوردن شيرحساسيت نشان مي دهند
مصرف ماست و كشك را انتخاب
مي كنند.
وي در ادامه به اين افراد توصيه كرد : براي درمان حساسيت حاصل از شير
مصرف داروهاي تجويز شده از سوي پزشك اطفال و
همچنين تغيير در نوع استنفاده از شير و مصرف سبزيجات براي ساخته شدن آنزيم هضم شير موثر است .
عضو مركز مطالعات رشد و سلامت كودك دانشگاه علوم پرشكي ايران افزود : اين افراد بهتر است خوردن شير و لبينات را همراه با
ميوه هايي مثل موز
سيب و هويج مصرف كنند. همچنين در مراحل اوليه مصرف شير به صورت تدريجي و به ميزان كم مصرف شود.
*****
يك متخصص چشم :
عدم درمان آب سياه منجربه كوري مي شود
|
گلوكوم يا آب سياه افزايش فشار داخل چشم است كه مي تواند سبب آسيب به عصب بينايي و در نتيجه كوري دائمي شود. بنابراين
تشخيص زودرس آب سياه و آغاز درمان
كليد اصلي جلوگيري از پيشرفت بيماري است . اين در حالي است كه برخي از انواع آب سياه تا
مراحل پيشرفت بيماري هيچ علامتي را به دنبال ندارد.
دكتر احمد شجاعي
متخصص چشم
در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)
گفت : مايع
شفافي به نام زلاليه مرتب ازچشم ترشح مي شود
اين مايع از محل تلاقي قرنيه با عنبيه كه زاويه نام دارد
خارج مي شود. در صورتي كه
به دلايلي خروج اين مايع با مشكل روبرو شود
فشار داخل چشم از حد طبيعي خارج شده و افزايش مي يابد.
وي ادامه داد : افزايش فشار داخل چشم به قسمت هاي داخلي چشم به ويژه عروقي كه وظيفه خون رساني به عصب بينايي را بر عهده
دارند فشار وارد كرده و كم كم عصب بينايي را از بين مي برند.
وي با بيان اينكه آب سياه در دو نوع آب سياه با زاويه بسته وآب سياه با زاويه باز وجود دارد
گفت : در آب سياه زاويه بسته
زاويه
خروج زلاليه به دلايلي مسدود مي شود يعني عنبيه به سطح قرنيه چسبيده شده و به دنبال آن فشار داخل چشم به طور ناگهاني بالا رفته
ودرد شديد ايجاد مي كند.
دكتر شجاعي ادامه داد : آب سياه با زاويه بسته از موارد اورژانسي است و بايد سريع تحت درمان قرار گيرد; چرا كه به دنبال حمله
زاويه بسته
طي چند ساعت (معمولا شش ساعت ) عصب بينايي از بين مي رود. آب سياه با زاويه بسته معمولا در كساني ايجاد مي شود
كه زمينه ابتلا به آن را دارند; يعني زاويه خروج زلاليه تنگ است و بنا به دلايلي دچار گرفتگي مي شود.
اين متخصص چشم با اشاره به آب سياه با زاويه باز گفت : در اين مورد نيز محل خروج زلاليه كم كم تنگ شده و خروج مايع زلاليه
كند مي شود. در آب سياه با زاويه باز
فشار داخل چشم خيلي بالا نمي رود
بلكه آرام آرام عصب بينايي را از بين مي برد. اين مورد از آب
سياه هيچ علامتي ندارد و فرد متوجه بيماري نمي شود مگر در موارد پيشرفته كه ميدان بينايي محدود مي شود. در اين مورد هنگام نگاه
مستقيم
ميدان ديد از اطراف محدود مي شود.
وي با بيان اينكه يك نوع از آب سياه مادرزادي از بدو تولد ايجاد مي شود
گفت : در كودكان مبتلا به آب سياه مادرزادي علائم
واضحي مانند بزرگي قرنيه
خاكستري وكدرشدن رنگ قرنيه
حساسيت به نور و اشك ريزش شديد مشاهده مي شود. آب سياه با زاويه
باز و بسته معمولا در سنين ميانسالي بروز مي كند.
اين متخصص چشم هدف از درمان آب سياه را پايين آوردن فشار داخلي چشم به كمك روش هاي مختلف دارويي
ليزري و جراحي
خواند و ادامه داد : آب سياه با زاويه بسته عمدتا بايد پيشگيري شود. به اين معني كه در صورت تشخيص تنگ بودن زاويه و احتمال
خطر مسدود شدن آن درآينده
سوراخي ريز درعنبيه ايجاد مي شود. در گذشته با عمل جراحي اين كار صورت مي گرفت اما امروزه با ليزر
حتي به صورت سرپايي اين كار انجام مي شود.
وي ادامه داد : درصورتي كه در آب سياه با زاويه بسته به طور ناگهاني فشار داخل چشم افزايش يافت بايد به صورت اورژانسي تحت
درمان قرار گيرد. زماني كه فشار داخل چشم كنترل شد به منظور خروج زلاليه
سوراخي در عنبيه ايجاد مي شود.
دكتر شجاعي در مورد درمان آب سياه با زاويه باز نيز تصريح كرد : در زاويه باز ابتدا بايد به درمان دارويي اقدام كرد. داروهايي به
منظور كاهش ترشح زلاليه و تسهيل خروج زلاليه تجويز مي شود . به طور كلي درمان دارويي مكانيسم هاي مختلفي دارد كه معمولا در90
درصد موارد پاسخ به درمان دارويي مثبت است . در اين مورد درمان دارويي بايد به طور مداوم استفاده شود تا آسيبي به چشم نرسد.
اين متخصص چشم ادامه داد : در صورتي كه آب سياه با زاويه باز به درمان دارويي پاسخ ندهد
جراحي پيشنهاد مي شود. در
روش هاي جراحي مسيري انحرافي زيرملتهمه به منظور جذب و خروج زلاليه ايجاد مي شود. به طور كلي در صورتي كه آب سياه درمان
نشود از بين رفتن عصب بينايي و كوري را به دنبال دارد.
*****
معاون سلامت وزارت بهداشت :
مصرف داروهاي گياهي مضر است
|
معاون سلامت وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشكي هشدار داد : مصرف داروهاي گياهي مضر است
كلينيك طب سنتي و
گياهي راه اندازي مي شود.
در پي انتشار خبري مبني رشد بي سابقه مصرف گياهان دارويي طي دو سال گذشته در كشور معاون سلامت وزارت بهداشت و
درمان و آموزش پزشكي هشدار داد مصرف داروهاي گياهي مضر است چون داروهاي گياهي موجود در عطاري ها بايد تجزيه و تحليل
شود و مواد موثره آنها معلوم شود به اين دليل نمي توان استانداردي براي آنها قائل شد.
دكتر سيد مويد علويان معاون سلامت وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشكي در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران افزود :
ريشه بسياري از داروهاي شيميايي در بحثهاي گياهي است و داروهاي زيادي وجود دارند كه منشا گياهي داشته و از گياهان دارويي
تشكيل شده و هم اكنون به صورت تركيب شيميايي در بازار وجود دارند.
وي ادامه داد : آنچه مهم است و بايد مدنظر قرار داد نيازهاي جامعه است اينكه مردم دوست دارند از داروهاي شيميايي كمتر استفاده
كرده و مضرات داروها كمتر باشد
اما اين نكته حائز اهميت بوده كه داروهاي گياهي چون مواد موثرشان مشخص نيست
استاندارد
محسوب نشده و مصرفشان نيز براي بيمار مضر است .
معاون سلامت وزارت بهداشت تصريح كرد : اينكه تبليغاتي مشاهده مي شود در عطاريها مبني بر اينكه مثلا دارويي براي تمامي
امراض كليه خوب است با منطق علمي سازگاري ندارد
زيرا كه كليه ممكن است دچار نارسايي و دفع پروتئين و بسياري ازمسائل ديگر
باشد كه موثر بودن يك دارو براي تمامي اين امراض اصلا علمي نيست .
معاون سلامت وزارت بهداشت از ايجاد كلينيكهاي طب سنتي و گياهي در آينده اي نزديك خبر داد.
علويان درخصوص ايجاد كلينيكهاي طب سنتي افزود : بايد راهكاري پيش پاي فرد بگذاريم تا به راحتي از داروهاي گياهي استفاده
كنند و به همين منظور تلاش مي شود تا در آينده با ايجاد كلينيكهاي استاندارد و سنتي و استقرار پزشكان خبره در اين زمينه تا حدودي
نياز مردم براي استفاده از داروهاي گياهي مطمئن را تامين كرد.
وي خاطرنشان كرد : معاونت غذا و داروي وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشكي تعدادي از داروهاي گياهي را كه استاندارد و
بسته بندي شده هستند وارد بازار كرده و كاربرد آنها كاملا مشخص بوده و روي بسته بندي نوشته شده است .
علويان يادآور شد : بهتر است كمتر از داروهاي گياهي موجود در عطاريها به دليل نامشخص بودن مواد موثره و استاندارد نبودنشان
استفاده كرد.
*****
عسل و ميوه هاي مغزدار در كاهش چربي خون موثر است
|
مصرف عسل و ميوه هاي مغزداري چون پسته
فندق و گردو باعث كاهش كلسترول خون مي شود.
به گزارش خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) منطقه آذربايجان شرقي
افرادي كه مي خواهند كلسترول خون خود را كاهش دهند بايد
عسل
بادام
پسته
فندوق و گردو را هم به ميوه ها و سبزي هاي رژيمي خود اضافه كنند.
نتايج تحقيقات نشان داد كه عسل حاوي مقادير زيادي آنتي اكسيدان است و مانند اسفناج
سيب
پرتقال و توت فرنگي مي تواند با
راديكالهاي آزاد توليد شده در بدن كه به سلول ها آسيب مي رساند
مبارزه كند.
دراين بررسي 25 مرد 18 تا 68 ساله به مدت پنج هفته آزمايش شدند و در اين مدت هر يك از آنها روزانه 4 قاشق غذاخوري عسل
كه در يك ليوان آب حل شده بود را مصرف كردند. پس از پايان پنج هفته مشخص شد كه سطح آنتي اكسيدانها در خون اين افراد نسبت به
گذشته بالاتر رفته و ميزان كلسترول آنها كمتر شده است .
در مطالعه ديگري هم نشان داده شد كه مصرف ميوه مغزدار مثل بادام با اين كه خودشان حاوي چربي هستند ولي چون چربي آنها از
شده در نتيجه خطر بيماريهاي قلبي را كاهش مي دهند . LDL نوع چربي غيراشباع است
باعث كاهش ميزان كلسترول بد يا
*****
مصرف ميوه و سبزيجات مانع از ابتلا به بيماري هاي قلبي و ديابت مي شود
|
بر اساس جديدترين تحقيقات مصرف ميوه و سبزيجات مانع از ابتلا به بيماري هاي قلبي و قندي مي شود.
به گزارش شبكه تلويزيوني العربيه محققان اسپانيايي اعلام كردند رژيم تغذيه در كشورهاي حوزه درياي مديترانه كه
سرشار از انواع ميوه و سبزيجات است از بيماري هاي قلبي جلوگيري مي كند.
به گفته اين محققان همچنين نوع تغذيه در اين كشورها از ابتلا به بيماري هاي قندي جلوگيري مي كند.
كشورهاي حوزه درياي مديترانه سرشار از روغن زيتون بوده و فرآورده هاي گوشتي در آن اندك است
امري كه سبب
جلوگيري از ابتلا به بيماري هاي قلبي و قندي شده است .
تنوع تغذيه در اين كشورها شامل سبزيجات
ماهي
روغن زيتون
لبنيات و انواع ميوه است .
در اين كشورها فرآورده هاي گوشتي بسيار اندك است .
*****
طراحي يك ماده غشايي جديد براي جذب آلاينده هاي نفتي
|
محققان موفق به طراحي نوعي ماده غشايي بسيار باريك شده اند كه قادر است در صورت بروز حوادثي كه به نشت
نفت مي انجامد
به سرعت نفت را به خود جذب كند.
به گزارش خبرگزاري فرانسه از پاريس به گفته محققان از اين ماده كه مي تواند بيست برابر وزن خود نفت را جذب
كند
چندين بار مي توان استفاده كرد.
اين ماده جديد كه از الياف بسيار ريز به قطر بيست نانومتر يعني يك ميلياردم متر تشكيل شده است
تركيبي از
اكسيد منگنزو پتاسيم است بر روي اين غشا بسيار باريك حفره هايي براي جذب نفت وجود دارد كه اين حفره ها با
لايه اي از يك ماده ضد آب پوشيده شده اند.
اين ماده غشايي مي تواند يك يا دو ماه در آب باشد و زماني كه از آب خارج مي شود خشك است ولي زماني كه يك
آلاينده غير محلول در آب در همان آب وجود داشته باشد به وسيله اين ماده غشايي جذب مي شود.
*****
نرم افزار هوشمند كمك تشخيصي سرطان سينه زنان در دانشگاه صنعتي اميركبير طراحي شد
|
نرم افزار هوشمند كمك تشخيصي سرطان سينه زنان براي كاهش نياز به تكه برداري (بيوپسي ) در دانشكده مهندسي هسته اي و
فيزيك دانشگاه صنعتي اميركبير طراحي و تدوين شد.
به گزارش روابط عمومي دانشگاه صنعتي اميركبير خانم هديه كتال محسني
پژوهشگر طرح
در ماموگرافي يا تصويربرداري از سينه
به كمك اشعه ايكس را استاندارد طلايي تشخيص توده هاي اين عضو ذكر كرد و گفت : اين روش محدوديت هايي از جمله تداخل
بافت هاي بالا و پايين
حساسيت كم و ناتواني ذاتي آن در تشخيص بين تومورهاي خوش خيم و بدخيم دارد.
وي افزود : در اين تحقيق با كمك برنامه نويسي به زبان مطلب و هوش مصنوعي
برخي ويژگي هاي توده هاي سرطاني كه در ديد
چشمي توسط متخصصان راديولوژي چندان قابل تمايز نيست
مورد توجه قرار گرفته و نرم افزار پس از دريافت فايل تصوير ماموگرافي
با دفت 90 در صد قابليت جداسازي انواع بدخيم و خوش خيم غده هاي سينه را دارد .
وي اهميت اين طرح را در كمك به متخصص راديولوژي و پزشك ذكر كرد و گفت : تعداد قابل توجهي از توده هاي مشكوك براي
تكه برداري (بيوپسي ) در نظر گرفته مي شوند
در حالي كه 60 در صد از آنها خوش خيم تشخيص داده مي شود از اين رو بااستفاده از
نرم افزار طراحي شده در اين پژوهش
پزشك معالج مي تواند اطمينان بيشتري از تشخيص خود يافته و برخي از اين نمونه برداري ها را به
معاينات بعدي موكول كند.
وي افزود : باتكميل اين پژوهش در پزشكي از راه دور نيز تكنسين هاي راديولوژي مي توانند تشخيص اوليه را با دقت و اطمينان
بيشتري تعيين كنند.
بر اساس اين گزارش
اين نرم افزار بر مبناي ويژگي هاي بافت از جمله كنتراست تصوير
همگني (هموژنيتي )
تشخيص را پس از
كاهش اعوجاج (نويز) و حذف سايه عضله پكتورال انجام مي دهد. اين برنامه در بانك اطلاعات استاندارد تصاوير ماموگرافي آزمايش
شده و به ميزان 90 در صد تشخيص درست داشته است .
اين تحقيق در رساله كارشناسي ارشد فيزيك با راهنمايي دكتر سعيد ستايش در دانشگاه صنعتي اميركبير انجام شده است .
| | | | | | | |