روزنامه جمهوري اسلامي 12/07/1386 صفحه علمي و پژوهشي

  • بي خوابي خطرناك است
  • باكتري ها در فضا خطرناك تر مي شوند
  • كاربردهاي تازه اي براي تالاموس مغز كشف شد
  • جراحي معده بدون شكاف براي كوچكتر كردن معده ابداع شد
  • توصيه كارشناسان تغذيه و بهداشت عمومي براي كاهش كلسترول
  • مصرف پسته سبب تقويت قلب حافظه و درمان كم خوني مي شود
  • خداحافظي با بخيه !
    پژوهشگران دانشگاه صنعتي اميركبير موفق به بستن زخم پوست با ليزر ديود و لحيم كاري بيولوژيك شدند
  • *****
    بي خوابي خطرناك است


  • تهران ـ خبرگزاري جمهوري اسلامي : طبق يك مطالعه كه در انگليس انجام شده است افرادي كه به اندازه كافي نمي خوابند دو برابر بيشتر احتمال دارد كه بر اثر ابتلا به بيماري هاي قلبي عروقي جان خود را از دست بدهند.
    به گزارش پايگاه اينترنتي رويترز محققان گفتند گرچه دلايل اين موضوع هنوز مشخص نشده است اما به نظر مي رسد كه كمبود خواب با افزايش فشار خون ارتباط داشته باشد.
    در اين مطالعه كه 10 هزار نفر از كاركنان دولتي براي 17 سال مورد تجزيه و تحليل قرار گرفتند ديده شد خطر مرگ و مير ناشي از هر دليل در افرادي كه هفت ساعت خواب خود را در شب به پنج ساعت يا ساعات كمتري كاهش مي دهند 1 7 برابر بيشتر است و خطر مرگ ناشي از بيماري هاي قلبي عروقي در اين افراد بيش از دو برابر است .
    « فرانسيسكو كاپوچيو » پروفسور پزشكي قلب و عروق در دانشكده پزشكي « بيمارستان وارويك » در كنفرانس سالانه « انجمن خواب انگليس » در كمبريج گفت اين يافته ها خطري را كه در شيوه زندگي پرمشغله امروز نهفته است نمايانتر مي كنند.
    وي در يك مكالمه تلفني گفت يك سوم از جمعيت انگليس و بيش از 40 درصد از آمريكايي ها معمولا كمتر از پنج ساعت در شب خوابند بنابراين اين موضوع مشكل بي اهميتي نيست .
    در تحقيقاتي كه قبلا انجام شده بر خطرات بالقوه سلامتي ناشي از كارهاي شيفتي و خواب منقطع تاكيد شده است اما مطالعه كاپوچيو و همكارانش اولين مطالعه اي است كه مدت زمان خواب را با ميزان مرگ و مير ارتباط مي دهد.
    اين مطالعه همچنين نشان داد كه ميزان مرگ و مير در افرادي كه بيش از 9 ساعت مي خوابند بيشتر است .
    با اين وجود در اين مورد ارتباطي با ابتلا به بيماري قلبي عروقي ديده نشد و كاپوچيو گفت احتمال دارد كه خواب طولاني تر با ساير مشكلات سلامتي مانند افسردگي يا خستگي مرتبط با سرطان ارتباط داشته باشد.
    كاپوچيو گفت : يافته هاي آنها نشان مي دهند كه خواب مداوم حدود هفت ساعت در شب براي سلامتي مطلوب است .

  • *****
    باكتري ها در فضا خطرناك تر مي شوند


  • تهران ـ خبرگزاري جمهوري اسلامي : به گفته محققان آمريكايي باكتري هايي كه در فضا خطرناك ترشوند مي توانند به دانشمندان در طراحي آنتي بيوتيك هاي موثرتر بر روي زمين كمك كنند.
    به گزارش پايگاه اينترنتي رويترز در اين مطالعه محققان دريافتند كه يك نوع سالمونلا كه موجب سمي شدن غذا مي شود پس از سپري كردن 12 روز در جاذبه نزديك به صفر در شاتل فضايي خطرناك تر شد و نسبت به اين باكتري در روي زمين موشهاي بيشتري را در مدت زمان كوتاهتري مي كشد.
    « چريل نيكرسون » از « مركز بيماري هاي عفوني و واكسن شناسي » در « دانشگاه دولتي آريزونا » گفت : اين يافته ها كه در نشريه « گزارش هاي آكادمي ملي علوم » منتشر شده است به فضانوردان و افراد آلوده بر روي زمين كمك مي كند.
    نيكرسون گفت : بودن در فضا باعث نمي شود كه باكتري ها كاري را انجام دهند كه نمي توانند بر روي زمين انجام دهند اما نبود تاثيرات جاذبه زمين به دانشمندان اجازه مي دهد تا برخي از فرايندهاي طبيعي را جدا سازند.
    » را با شاتل فضايي آتلانتيس را Salmonella typhimurium گروه وي در سپتامبر 2001 فلاسك هايي از باكتري « سالمونلا تيفيموريوم به فضا فرستادند.
    محققان همزمان در « مركز فضايي كندي » در فلوريدا كشت هاي همانندي را رشد دادند.
    محققان هر دو گروه را از لحاظ ژنتيكي بررسي و بر روي موش ها آزمايش كردند.
    در اين مطالعه ديده شد باكتري هاي فضايي نه تنها تعداد بيشتري از موش ها را در زمان كوتاه تري كشتند بلكه فعاليت ژنتيك آنها با اين فعاليت در باكتري هايي كه به فضا فرستاده نشده بودند متفاوت بود.
    نيكرسون گفت : علت اين موضوع هنوز كاملا مشخص نشده است اما وي معتقد است كه اين موضوع ممكن است به دليل نيروهاي فيزيكي باشد كه بر باكتري ها در فضا و در بدن انسان تاثير مي گذارد.
    اين يافته ها به ساير محققان در اين موسسه ايده هايي براي طراحي آنتي بيوتيك هاي جديد داد.
    بسياري از فعاليت جديد مشاهده شده در ژن هاي اين باكتري را تنظيم Hfq وي گفت : براي مثال به نظر مي رسد پروتئيني به نام مي كند.
    دانستن اين خطر بالقوه مي تواند به محافظت از فضانوردان نيز كمك كند.
    برخي مطالعات همچنين نشان مي دهند كه پرواز در فضا مي تواند سيستم ايمني بدن را سركوب كند و فضانوردان را نسبت به بيماري آسيب پذيرتر كند.

  • *****
    كاربردهاي تازه اي براي تالاموس مغز كشف شد


  • محققان آمريكايي در جريان مطالعه دقيق زني كه دچار نوعي آسيب مغزي غيرعادي بود به كاربردهاي تازه ناحيه تالاموس مغز پي بردند.
    به گزارش ايرنا و به نقل از ساينس ديلي دانشمندان اكنون دريافتند « هسته بطني جانبي تالاموس » (ناحيه اي كه سالهاست بعنوان مركز حياتي حركت شناخته مي شود) در تجديد سازمان نورونهاي حسي پس از آسيب مغزي نيز نقش ايفا مي كند.
    محققان به سرپرستي « توني رو » از دانشگاه رايس زني را كه در پي نوعي سكته مغزي غيرعادي فقط از جانب هسته بطني جانبي راست آسيب ديد و براي هسته سمت چپ آن اشكالي پيش نيامد مدت شش سال مورد مطالعه قرار دادند.
    اين زن بلافاصله پس از سكته مغزي از تغييرات حسي مانند كاهش حس در سمت چپ بدن شكايت داشت درحالي كه از ديگر لحاظ وضعيت عادي داشت .
    ناميده مي شود و يك synesthesia با اين حال در طول اين شش سال وي حس هاي غيرطبيعي زيادي را كه اصطلاحا « سينس تزي تحريك موجب بروز حس غيرطبيعي مي شود تجربه كرد » .
    بعنوان مثال اين زن زماني كه صداي خاصي را مي شنيد احساس خارش مي كرد.
    محققان معتقدند « سينس تزي » مي تواند نتيجه تجديد سازمان عصبي در پي سكته مغزي باشد.

  • *****
    جراحي معده بدون شكاف براي كوچكتر كردن معده ابداع شد


  • محققان « دانشگاه ايالتي اوهايو » در كلمبوس گزارش دادند چند سال پس از انجام باي پس معده كه عمل كاهش وزن متوقف مي شود و ساير مشكلات بروز مي كند مي توان با يك عمل جراحي بدون شكاف از داخل بدن اين عوارض را با موفقيت برطرف كرد.
    » استفاده مي شود كه « اداره نظارت بر غذا Stomaphyx به گزارش پايگاه اينترنتي رويترز در اين روش از وسيله اي به نام « استومافيكس و داروي آمريكا » آنرا تاييد كرده است .
    اين وسيله با يك آندوسكوپي از طريق دهان وارد معده مي شود و در معده با ساكشن ديواره هاي معده به اين وسيله مي چسبند.
    سپس با استفاده از بست هايي شبيه سوزن منگنه چين هايي در ديواره هاي معده ايجاد مي كنند و اندازه معده را به طور موثري كاهش مي دهند.
    دكتر « دين ميكامي » جراحي كه در ابداع استومافيكس همكاري داشته و اولين نفري است كه اين عمل جراحي را در آمريكا انجام داده گفت : با جراحي بدون شكاف مي توان اندازه معده را بعد از عمل جراحي باي پس معده كوچكتر كرد كه اين امر باعث سيري سريع و كاهش وزن بيشتر مي شود.
    وي افزود : اين روش در حال حاضر تنها روش آندوسكوپي است كه اندازه معده را پس از جراحي باي پس معده كاهش مي دهد.
    از ماه آوريل در مجموع 22 جراحي اصلاح باي پس معده در دانشگاه ايالتي اوهايو انجام شده است .
    بيماراني كه اين اصلاحات را انجام داده اند بطور متوسط 10 پوند (4 53 كيلوگرم ) پس از يك ماه 15 پوند (6 80 كيلوگرم ) پس از دو ماه و 20 پوند (9 07 كيلوگرم ) پس از سه ماه كاهش وزن داشته اند .

  • *****
    توصيه كارشناسان تغذيه و بهداشت عمومي براي كاهش كلسترول


  • كارشناسان تغذيه و بهداشت عمومي معتقدند كه در صورت رعايت توصيه هاي لازم به مدت سه تا چهار هفته كلسترول بد خون به ميزان 20 تا 50 درصد كاهش مي يابد . LDL
    خانم « زيبا كاوه يي » كارشناس موسسه تغذيه سلامت و توسعه و خانم « مريم فتحي » كارشناس بهداشت عمومي مركزبهداشت و درمان دانشگاه تهران در گفت وگوهايي با ايرنا خاطرنشان كردند كه اولين توصيه براي كاهش ميزان كلسترول خون مصرف غذاهاي پرفيبر به خصوص « فيبرمحلول » به ميزان روزانه 10 تا 25 گرم است .
    لوبيا نخود ميوه ها سبزي هاي داراي ريشه جو سير ذرت سبوس برنج سيب توت فرنگي كدو هويج كاهو و خيار منابع خوب فيبر هستند.
    « فيبر محلول » موجود در غذاها شبيه به اسفنجي است كه ذرات چربي و كلسترول را در روده به سوي خودش جذب كرده و به دام اندازد و با مدفوع از بدن دفع مي كند و مانع از جذب آن به بدن مي شود.
    توصيه بعدي اين كارشناسان خوردن ميوه در ميان وعده هاي غذايي است .
    كاوه يي مي گويد خوردن ميوه و سبزي در ميان سه وعده غذاي روزانه ضمن اينكه موجب كاهش كلسترول مي شود به طور طبيعي موجب كم شدن اشتها و كم خوردن غذا در وعده هاي اصلي مي شود.
    توصيه ديگر اين كارشناس تغذيه مصرف لبينات بدون چربي و يا كم چرب است وي مي گويد به خصوص افرادي كه به طور خانوادگي مشكل كلسترول دارند بهتر است كه لبنيات بدون چربي مصرف كنند.
    اين كارشناس موسسه تغذيه سلامت و توسعه مي گويد : تمامي منابع حيواني مثل لبينات گوشت و تخم مرغ منبع اصلي كلسترول هستند لذا حتي المقدر بايد در مصرف اين نوع مواد مراقب باشيم .
    وي مي گويد افرادي كه كلسترول بالايي دارند حتما پوست مرغ و چربي روي گوشت را بردارند و مصرف گوشت قرمز را كم كنند به خصوص از خوردن كله پاچه دل و جگر و مغز كه حاوي كلسترول بالايي است خودداري كنند.
    خانم كاوه يي منبع تري گليسيريد در بدن را نيز مواد قندي و كربوهيدرات ها دانست و براي كاهش آن توصيه كرد افرادي كه تري گليسيريد بالايي دارند ضمن كاهش اضافه وزن قند و شكر و شربت كه قندشان به شكل ساده است كمتر دريافت كنند ضمن اينكه از مصرف زياد برنج نيز خودداري كنند.
    اين كارشناس تغذيه گفت : كساني كه تري گليسيريدشان بالاست ممكن است كه قند خونشان نيز بالا باشد ضمن اينكه بيماري كليوي هم ممكن است باعث افزايش تري گليسيريد بشود.
    وي خاطرنشان كرد كه چاقي دور كمر نيز ممكن است نشانه تري گليسيريد بالا باشد اما چاقي عمومي احتمال بالا بودن كلسترول بالا را به همراه دارد.
    كارشناس بهداشت عمومي مركز بهداشت و درمان دانشگاه تهران نيز معتقد است كه علاوه براين بايد فعاليت بدني معتدل در برنامه روزانه افراد گنجانده شود به طوري كه اگر هيجگونه امكان ورزشي ندارند روزانه حداقل 30 دقيقه پياده روي در برنامه ورزشي شان باشد.
    محدود كردن مقدار مصرف چربي اشباع شده و به جاي مصرف كره حيواني در غذاها از كره گياهي يا روغن زيتون و روغن دانه انگور از ديگر توصيه هاي خانم فتحي براي كاهش كلسترول يا چربي خون است .
    وي گفت كه پرهيز از مصرف غذاهاي حاوي چرب ترانس و روغن جامد و به جاي آن استفاده از غذاهاي آب پز و يا كبابي نيز توصيه مي شود.
    اين كارشناس بهداشت عمومي مي گويد كاهش اضافه وزن مطالعات نشان مي دهد كاهش وزن حتي به مقدار 10 درصدكلسترول را افزايش و كلسترول بد را كاهش مي دهد . HDL خوب خون
    وي مي گويد مصرف پروتئين سويا به طوري كه مصرف روزانه 25 گرم پروتين سويا به پايين آمدن مقدار كلسترول خون كمك مي كند.
    مي كند . LDL فتحي كاهش مصرف قند را نيز توصيه مي كند زيرا كه كمك به كاهش وزن كاهش تري گليسيريد و كلسترول بد خون
    استفاده از ميوه هاي مغزدار مثل بادام و پسته حبوبات سبزيجات و ميوه ها به طور كلي به خصوص ميوه هايي كه رنگ سبز تيره و رنگ زرد دارند زيرا در اين محصولات بتاكاروتن و ويتامين « اي » وجود دارد و كاهش كلسترول را به دنبال دارد.
    اين كارشناسان همچنين توصيه مي كنند كه از فلفل كلم براكلي اسفناج كدو سيب زميني گوجه فرنگي سس و رب گوجه فرنگي تربچه و كدو مسمايي كه سرشار از ساليسيلات هاهستند غافل نمانند زيرا از بيماري عروقي جلوگيري مي كنند.
    استفاده از اسيدهاي چرب امگاـ3 كه در ماهي سويا روغن كانولا (كلم ـ قمري ) روغن دانه برزك يا روغن ماهي و همچنين حبوبات و سبزيجات داراي برگ سبز يافت مي شود نيز از ديگر توصيه ها براي كاهش كلسترول است .

  • *****
    مصرف پسته سبب تقويت قلب حافظه و درمان كم خوني مي شود


  • از آن جايي كه پسته حاوي آهن فراوان قابل جذب است بنابراين مصرف آن در درمان كم خوني ناشي از فقر آهن بسيار مفيد مي باشد.
    به گزارش خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) منطقه مركزي مغز پسته ماده اي نيروزا و سرشار از مواد پروتئيني چربي ها ويتامين ها و املاح است .
    پسته گران ترين آجيل و البته با ارزش غذايي فراوان است . ارزش غذايي پسته به نسبت ساير آجيل ها و نيز مواد پروتئيني همانند گوشت شير تخم مرغ و نيز حبوبات در خور اهميت است .
    مغز پسته در بين بيش از دويست ماده خوراكي شامل انواع آجيل ها حبوبات سبزي ها ميوه هاي خشك و تر لبنيات انواع گوشت و دهها نوع خوراكي ديگر بيشترين ميزان آهن قابل جذب بدن را داراست .
    در صد گرم مغز پسته 698 A مغز پسته داراي 20 درصد پروتئين خالص و بيش از 50 درصد روغن يا چربي مايع است . مقدار ويتامين است . املاح مختلفي از جمله كلسيم E و D B ميكروگرم و ميزان كاروتنوئيد 7 13 ميكروگرم است داراي مقاديري از ويتامين هاي گروه منيزيم سديم پتاسيم آهن مس روي و همچنين ازت گوگرد و فسفر دارد.
    روغن پسته مايعي زرد و زلال است كه از عصاره مغز پسته بدست آمده و داراي خواص غذايي و درماني است از جمله خواص درماني پسته مي توان به موارد زير اشاره كرد : تقويت قلب و حافظه تقويت معده درمان اسهال به خصوص از طريق استفاده از پوست سبز پسته تقويت لثه و درمان جوش هاي دهان خوشبويي دهان و درمان ريزش موي سر.
    جوشانده برگ و پوست درخت پسته در درمان بيماري هاي پوستي مانند خارش موثر است .
    گفتني است پوست نازك درون پسته در درمان دردهاي كبدي و روده اي استفراغ يرقان و سرفه هاي مزمن مفيد است .

  • *****
    خداحافظي با بخيه !
    پژوهشگران دانشگاه صنعتي اميركبير موفق به بستن زخم پوست با ليزر ديود و لحيم كاري بيولوژيك شدند


  • پژوهشگران دانشگاه صنعتي اميركبير به كمك ليزر ديود و لحيم كاري بيولوژيكي آلبومين سرم گاوي آغشته به « ايندوسيانين » سبز در مرحله آزمايشگاهي موفق به بستن زخم پوست شدند.
    به گزارش خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) دكتر سيد محمد عترتي خسروشاهي دانشيار دانشكده مهندسي دانشگاه صنعتي اميركبير و مجري اين طرح معتقد است بستن زخم با ليزر ديود به همراه لحيم بيولوژيكي مي تواند جايگزيني اميد بخش براي بخيه مي باشد . INVIVO باشد . البته براي دستيابي به نتايج دقيق تر نياز به انجام آزمايشات
    به گفته وي در اتصال مستقيم بافت با ليزر پروتئين هاي موجود در بافت منعقد شده تا پيوندي بين دو لبه مجاور ايجاد شود و اين روش بالقوه مفيدتر از روش هاي موسوم به بستن بافت مانند بخيه زدن است .
    اين روش غير تماسي بوده و آسيب بافتي ناشي از سوزن و بخيه و واكنش جسم خارجي را كاهش مي دهد و نيز باعث كاهش خونريزي شده و قابليت تشكيل اتصال ضد نشت فوري در حين جراحي را داشته و زمان عمال را كاهش مي دهد.
    در اين تحقيق ضمن استفاده از ليزر ديود به منظور بستن زخم پوست تاثير پارامترهاي مختلف از قبيل چگالي توان ليزر تعداد اسكن و سرعت اسكن در حالت تابش دهي ديناميك بر روي استحكام مكانيكي ترميم ايجاد شده بررسي و مشكلات موجود در اتصال ليزري پوست كه براي بستن بافت ها با استفاده از پرتوهاي ليزر استفاده مي شود پرداخته شده است .
    نتايج به دست آمده نشان داد كه استحكام زخم ترميم شده در دو حالت تابش دهي استاتيك و ديناميك با افزايش توان ليزر افزايش مي يابد اما با توجه به دماي ايجاد شده در توان هاي بالا كه به آسيب گرمايي بافت منجر مي شود بايد توان بهينه انتخاب شود.
    همچنين با افزايش سرعت اسكن استحكام زخم كاهش يافته و زمان عمل نيز كاهش مي يابد كه اين دو پارامتر بايد به طور همزمان بهينه شوند تا در كنار استحكام مكانيكي مناسب ايجاد شده از آسيب گرمايي به بافت جلوگيري شود.
    به گفته اين پژوهشگر اگر چه موفقيت هايي در كاربردهاي آزمايشگاهي به دست آمده است اما روش اتصال با ليزر دو عيب عمده در كاربردهاي كلينيكي دارد كه شامل استحكام بسيار پايين اتصال انجام شده خصوصا در مرحله التيام سريع در پنج روز اول پس از عمل در مقايسه با بخيه و امكان آسيب گرمايي بافت در گرمايش مستقيم ليزري مي باشد.
    به گزارش ايسنا دكتر عترتي خسروشاهي تنظيم صحيح دو لبه زخم تعريف نقطه پايان جوشكاري و تكرار پذيري را از مشكلات فني اين روش دانست و گفت : يكي از روش هاي موثر كه مي تواند در كاهش مشكلات استحكام كم و آسيب گرمايي ناشي از جوشكاري ) همراه با يك ماده BSA ليزري مفيد باشند افزودن مواد با منشا داخلي و يا خارجي مانند لحيم هاي پروتئيني نظير سرم آلبومين گاوي ( ) و كاربرد طول موج ليزر مناسب است ; به طوري كه انرژي ليرزي ICG حساس به نور زيست سازگار شيميايي نظير ايندوسيانين سبز ( ) جذب مي شود كه در اثر واكنش گرمايي منجر به منقبض شدن كلاژن ها و در نتيجه بسته ICG طول موج 810 نانومتر به شدت توسط ( شدن ناحيه زخم مي شود.
    گفتني است اين طرح با همكاري دكتر سيد محمد عترتي خسرو شاهي و سيد محمد صادق نوربخش ارائه شده است .