دومين يادواره شهداي آگاهي نيروي انتظامي جمهوري اسلامي طي مراسمي در مشهد برگزار شد.
در اين مراسم كه خانواده شهدا آگاهي فرماندهان نيروي انتظامي فرماندهان نظامي و انتظامي و جمعي از مسئولين استان خراسان حضور داشتند رئيس پليس آگاهي نيروي انتظامي طي سخناني اظهار داشت : زنده نگهداشتن ياد شهدا و توجه به خانواده هاي شهدا از وظايف مهم مسئولين مي باشد.
سردار سيد اصغر جعفري افزود : امنيتي كه اكنون در كشور ما حاكم است از معجزات شهدا و خون آنها است و ما بايد قدرشناس خانواده هاي آنها باشيم .
وي با اشاره به اينكه برگزاري چنين يادواره هايي قدم كوچكي براي بزرگداشت نام شهدا است افزود : شهدا نيازي به چنين برنامه هايي ندارند بلكه اين ماهستيم كه بايد از اين همايشها بهره كامل را ببريم .
وي تصريح كرد : افرادي كه به شهادت رسيده اند داراي شجاعت بي نظيري بوده و آگاهانه مرگ را انتخاب كرده اند.
سردار جعفري افزود : اين شهدا در راه آرمانهاي ايران اسلامي جان خود را از دست داده اند و هر يك از اين شهدا تاريخ سازند و هيچ گاه نبايد اين حماسه ها فراموش شود.
وي با اشاره به اينكه خون شهدا تاثير خود را در جامعه اسلامي ايران گذاشته است افزود : در حالي كه قدرتهاي بزرگ بودجه امكانات و نيروي خود را بسيج كرده اند تا در دو كشور عراق و افغانستان امنيت ايجاد كنند. ولي نمي توانند و در مقابل تمام قدرتهاي دنيا مي خواهد در ايران ناامني بوجود آورد ولي قادر نيستند كه اين امر از معجزات خون همين شهدا است .
وي در پايان گفت : خانواده هاي شهدا هيچ احساس ياس ندارند و با انرژي و روحيه عالي شهادت طلبي را به نسل بعدي منتقل مي كنند.
در اين مراسم همچنين يكي از وعاظ مشهد طي سخناني شهدا را افتخار انقلاب اسلامي ناميد و گفت : شهدا به وظايف خود عمل كرده اند و اين ما هستيم كه بايد راه آنها را ادامه دهيم .
حجت الاسلام واعظ شهيدي افزود : پيامبر در جنگلها خود در وسط ميدان بود و ما درس شهادت را از پيامبر آموخته ايم .
وي افزود : در دنيا جنگهاي زيادي صورت مي گيرد ولي تنها كساني كه هدف مند و در راه خدا مي جنگند شهدا هستند.
وي تصريح كرد : امروز عزت و آبرو از آن شهدا است .
گفتني است در ابتداي اين يادواره سردار فهيمي راد فرمانده انتظامي خراسان رضوي به حاضرين خيرمقدم گفت و از ديگر برنامه هاي اين يادواره اجراي دكلمه و شعر توسط فرزندان شهيد ملائي و چقازردي و اجراي سرود بود.
گفتگو با رئيس پليس آگاهي كشور
رئيس پليس آگاهي نيروي انتظامي كشور طي گفتگويي در خصوص دلايل برگزاري اين يادواره گفت : برگزاري اردوي زيارتي و سياحتي و مراسم يادواره شهداي پليس آگاهي با هدف ارج نهادن به مقام شامخ شهدا در سال 1385 در دستور پليس آگاهي قرار گرفت .
سردار جعفري افزود : بدين منظور در 20 شهريور سال 1385 اولين و در 23 مرداد ماه سال جاري دومين اردوي زيارتي و سياحتي و مراسم يادواره شهدا آگاهي در مشهد برگزار شد.
وي اظهار داشت : در اردوي يك هفته اي سال جاري مجموعا 51 خانواده به استعداد 189 نفر شركت نمودند كه با پيش بيني امكانات رفاهي و اجراي برنامه هاي متنوع رضايت خاطر اين خانواده ها بويژه فرزندان معزز شهدا فراهم گرديد.
وي گفت : تاكنون تعداد 511 نفر در راستاي ماموريت هاي آگاهي به درجه رفيع شهادت نائل آمده اند .
سردار جعفري در ادامه به دستاوردهاي اولين و دومين اردوي زيارتي سياحتي و مراسم يادواره شهدا پليس آگاهي اشاره كرد و گفت : شناسايي شهدايي كه در راستاي ماموريت در آگاهي به درجه شهادت رسيده اند و آشنايي با خانواده هاي آنها جمع آوري اطلاعات فردي از هريك از خانواده هاي معظم شهدا برنامه ريزي در جهت رسيدگي به مشكلات آنان (اعم از مالي مسكن حقوقي و... ترويج فرهنگ شهادت و ايثار در جامعه و در بين خانواده هاي اين عزيزان خدمات رساني مطلوب به خانواده هاي عزيز شهداي پليس آگاهي و ارتقاع روحيه آنان بويژه فرزندان شهدا از دستاوردهاي اين يادواره بوده است .
گفتگو با خانواده هاي شهدا پليس آگاهي
در حاشيه مراسم يادواره شهدا پليس آگاهي خبرنگار ما گفتگويي با چند تن از خانواده هاي شهدا اين نيرو انجام داده است كه مي خوانيم .

آقاي خالقي پدر شهيد كه از كرمان در اين اردو شركت كرده بود در خصوص شهادت فرزندش گفت : فرزندم در سال 1384 در درگيري با قاچاقچيان در ايرانشهر به شهادت رسيد.
وي افزود : من افتخار مي كنم كه فرزندم در راه حفظ اسلام و ايران به شهادت رسيده است .
وي در خصوص برگزاري اردوي سياحتي و زيارتي پليس آگاهي گفت : برگزاري چنين اردوهايي در روحيه خانواده هاي شهدا بسيار تاثير گذار است بخصوص كه در مشهد و در جوار بارگاه منور حضرت رضا(ع ) مي باشد و خانواده ها توفيق زيارت آن حضرت را نيز پيدا مي كنند.
وي افزود : اين اردو 7 روز به طول انجاميد و علاوه بر زيارت امام رضا(ع ) از نقاط ديدني مشهد مانند موزه آستان قدس آرامگاه فردوسي باغ نادري و كوهستان پارك ديدن كرديم . وي در پايان از برگزار كنندگان اين اردو قدرداني كرد.
خانم افسانه مسلمي فرزند شهيد صفر مسلمي به خبرنگار ما گفت : پدرم در شهرستان سلماس از توابع آذربايجان غربي در سال 81 و در درگيري با قاچاقچيان كالا به شهادت رسيد. وي اظهار داشت از طريق يكي از ماموران آگاهي به ما اطلاع دادند كه پدرم تير خورده و در بيمارستان بستري است كه در همان بيمارستان به شهادت رسيد.
وي گفت : خوشحالم كه فرزند شهيد هستيم و ميخواهم در نيروي انتظامي استخدام شوم و راه پدرم را ادامه دهم .
سيده فاطمه علوي همسر شهيد از قوچان اظهار داشت : در سال 79 همسرش در درگيري با قاچاقچيان كالا شهيد شده است .
وي افزود : شهيد محمد حسين غلامي راه خود را انتخاب كرده بود و آن شهادت بود.
وي از مسئولين آگهي در برگزاري چنين اردوهايي تشكر كرد و گفت : من سال گذشته نيز در اردو شركت كرده بودم ولي امسال كيفيت برنامه ها از سال گذشته بهتر بود.
وي با اشاره به اينكه داراي يك فرزند دختر مي باشد گفت : سردار جعفري مساعدت خوبي در جهت تامين مسكن و دريافت وام كرده اند.
وي در عين حال خواستار رسيدگي بيشتر به خانواده هاي شهدا شد.
مادر شهيد مسعود سالاري از كرمان نيز اظهار داشت : فرزندم در درگيري با اشرار در بندرعباس به شهادت رسيد و در زمان شهادت كه در سال 82 بود 20 سال داشت .
وي اظهار داشت : سه نفر از نيروهاي آگاهي همراه فرزندم در درگيري به شهادت مي رسند و من افتخار مي كنم كه مادر شهيد هستم .
وي برگزاري چنين يادواره هايي را جهت زنده نگهداشتن ياد و خاطره شهدا مهم دانست و خواستار تداوم اين برنامه ها شد.
خانم زهرا ميرافروز همسر شهيد محسن ندا خان نيز به خبرنگار ما گفت : همسرم سال گذشته در درگيري با اشرار در تهران به شهادت رسيد.
وي اظهار داشت : همسرم چند روز قبل از شهادتش مي دانست شهيد مي شود و چهره اش هر روز نوراني تر مي شد.
وي افزود : روز آخري كه مي خواست به ماموريت برود زياد به من نگاه مي كرد و حالش دگرگون شده بود.
وي كه از قوچان در اردو شركت كرده بود و داراي يك دختر 9 ساله است افزود : همسرم در منزل فردي بسيار مهربان با گذشت ايثارگر و بسيار دست و دلباز بود.
وي از برگزاري چنين اردوهايي از مسئولين نيروي انتظامي قدرداني كرد و گفت : پس از شهادت همسرم از نيروي انتظامي چندين بار به ما سر زدند و مشكلات ما را حل كردند.
وي در پايان خواستار اجراي حكم اعدام براي قاتلان همسرش كه 2 نفر ميباشند شد .
مشهد ـ خبرنگار روزنامه جمهوري اسلامي
سردار سيد اصغر جعفري فرمانده پليس آگاهي نيروي انتظامي : يادواره شهداي پليس آگاهي با هدف ارج نهادن به مقام شامخ شهدا در سال 1358 در دستور كار اين نيرو قرار گرفت .
فرمانده پليس آگاهي نيروي انتظامي : خون شهدا تاثير خود را در جامعه اسلامي ايران گذاشته است زيرا تمام قدرتهاي دنيا مي خواهند در ايران ناامني به وجود آورند ولي قادر به اينكار نبوده و اين امر از تاثيرات خون شهدا است .

مشهد ـ خبرنگار روزنامه جمهوري اسلامي : مدير كل بنياد مسكن خراسان رضوي گفت : با توجه به نگاه دولت به روستاها عقب ماندگي روستاهاي خراسان رضوي در تمامي بخشها را جبران مي كنيم .
به گزارش خبرنگار ما مهندس مهدي شوكتيان در گفتگويي با اعلام اين مطلب درخصوص فعاليتهاي بنياد مسكن خراسان رضوي در طول سال گذشته و امسال گفت : اجراي چندين طرح هادي روستايي ساخت مسكن بازسازي مناطق آسيب ديده در حوادث مختلف سنددار كردن منازل روستايي از جمله فعاليتهاي بنياد مسكن مي باشد.
وي در ادامه افزود : در بخش طرح هادي روستايي تا پايان سال 1385 تعداد 104 طرح هادي در روستاهاي خراسان بزرگ انجام شد و از سال 85 تاكنون نيز 167 طرح هادي روستايي به پايان رسيده است .
وي با اشاره به اينكه اعتبارات عمراني در اين بخش 560 درصد رشد داشته است افزود : در اين طرح بهسازي تامين آب و برق آسفالت و اشتغال زايي در روستاها مدنظر است .
وي افزود : در استان خراسان رضوي كليه روستاهاي بالاي يكصد خانوار طرح هادي تهيه و تصويب شده است .
وي در ادامه ميزان تسهيلات اختصاص يافته به مقاوم سازي مسكن روستايي در سال جاري را 6 5 ميليون تومان اعلام كرد و افزود : اجراي طرح مقاوم سازي در اين استان 2 هزار درصد بوده است .
وي تصريح كرد : كار مقاوم سازي 461 واحد مسكوني روستايي در استان آغاز شده كه تاكنون 90 درصد پيشرفت فيزيكي داشته است .
به گفته وي سالهاي 86 در 16 روستا در سال 85 13 روستا و امسال نيز در 20 روستا طرح مقاوم سازي انجام شده است .
مهندس شوكتيان در ادامه اظهار داشت : در قالب طرحهاي دولت قرار است 1 5 ميليون واحد مسكوني ساخته شود كه سهم خودشان از اين تعداد 122 هزار واحد است .
وي گفت : قرار است بنياد مسكن از اين تعداد 36 هزار واحد مسكوني در شهرها و روستاهاي كمتر از 120 هزار نفر جمعيت بسازد .
وي در ادامه اظهار داشت : با اجراي طرح مقاوم سازي مسكن روستايي قرار شده 2 ميليون واحد مسكوني روستايي در كشور طي يك برنامه 10 ساله مقاوم سازي شود كه در اين راستا مالكان بيش از 29 هزار واحد مسكوني روستايي خراسان رضوي در سالهاي 84 و 85 به بانكها معرفي شدند .

وي ادامه داد : سهم استان نيز در سال 86 درخصوص مقاوم سازي 20 هزار واحد مسكوني تعيين شده است .
وي در ادامه از تشكيل سازمان نظام مهندسي روستايي در استان خبر داد و گفت : يك هزار و 300 كارشناس در اين سازمان ثبت نام كرده اند و از اين تعداد 330 نفر برگزيده شده اند كه اميد مي رود به آغاز به كار نظارت لازم به ساخت و سازمان روستايي انجام گيرد .
وي درخصوص سنددار كردن واحدهاي مسكوني روستايي گفت : تاكنون 75 هزار واحد مسكوني روستايي بدون سند سنددار شده اند.
وي افزود : از 430 هزار واحد مسكوني روستايي خراسان رضوي بيش از دو سوم آن بدون سند رسمي هستند كه به تدريج صاحب سند خواهند شد.
وي در ادامه به فعاليتهاي بنياد مسكن انقلاب اسلامي خراسان رضوي در مناطق آسيب ديده از زلزله اشاره كرد و گفت : اين بنياد در مناطق زلزله زده منجيل بم خراسان شمالي و جنوبي و منطقه آسيب ديده از جنگ در هويزه نقش فعال داشته است .
وي افزود : در بم بنياد مسكن خراسان رضوي احداث 4 هزار و 221 واحد روستايي و اجراي طرح هادي 25 روستا را برعهده گرفت كه تاكنون 97 درصد پيشرفت فيزيكي داشته است در لرستان نيز 60 درصد بازسازي به عهده ستاد معين خراسان رضوي قرار گرفت كه پيشرفت فيزيكي طرحهاي اجرايي 90 درصد است .
وي در ادامه از برگزاري مجمع خيرين مسكن ساز استان خراسان رضوي خبر داد و گفت : هيچ خير و بركتي بالاتر از اين كه گروهي از انسانها جمع شوند و براي رضاي خدا و در جهت يكي از مهمترين نيازهاي انساني كه مسكن است گام بردارند نيست .
وي افزود : انجمن خيرين مسكن ساز در سال 1381 در وزارت مسكن و شهرسازي شكل گرفت و اساسنامه آن با كمك مجامع خيريه مسكن ساز تدوين و به تصويب رسيد.
وي اظهار داشت : در سال گذشته به دستور وزير مسكن دبيرخانه مجمع به بنياد مسكن انتقال يافت و امروز هسته مركزي انجمن خيرين با تشكيلات مصوب انتخاب خواهند شد.
وي در پايان گفت : اميد است با كمك هيات امناي حساب 100 امام و ساير مسئولين نتايج خوبي از اين انجمن حاصل شود .
مهندس شوكتيان مدير كل بنياد مسكن خراسان رضوي : تا پايان سال 1385 تعداد 104 طرح هادي در روستاهاي خراسان بزرگ انجام شد و از سال 85 تاكنون نيز 167 طرح هادي در روستاها به پايان رسيده است
كار مقاوم سازي 461 واحد مسكوني روستايي در استان آغاز شده كه تاكنون 90 درصد پيشرفت فيزيكي داشته است

مشهد ـ خبرنگار روزنامه جمهوري اسلامي : تبيين اسلام ناب محمدي براي جهانيان مهمترين پيام مجمع جهاني اهل بيت است كه بايد با بياني جذاب دلنشين و منطقي به مردم دنيا معرفي شود.
به گزارش خبرنگار ما توليت آستان قدس رضوي در ديدار با دبير و اعضاي مجمع جهاني اهل البيت كه در ادامه اجلاس دوره اي به مشهد مشرف شده اند با اعلام اين مطلب افزود : بهترين روش براي تبيين دين مبين اسلام الگو گرفتن از روش اهل بيت عصمت و طهارت در ساختن جامعه و آماده كردن شرايط و تبيين مسايل اعتقادي و معرفتي به گونه اي است كه بطور طبيعي مورد توجه افكار عمومي قرار گيرد.
نماينده ولي فقيه در خراسان وظيفه اعضاي مجمع جهاني اهل بيت و عالمان دين و جهان امامت را در ارتباط با ارتباط با آماده سازي افكار و فضاي ذهني جامع نسبت به سيره انبيا و اوليا الهي را بسيار مشكل دانست و گفت : بايستي با بياني جذاب و قابل فهم منطقي قوي و موثر و حكمي دلنشين اسلام ناب را به جهانيان معرفي و در مقابل خرافه پردازيها بدعت ها سلايق سياسي كه به دين نسبت مي دهند ايستادگي كرد.
وي با تصريح براينكه اسلام برترين مكاتب افكار و انديشه ها را در اختيار دارد افزود : با اين وجود در گفتمان ها و محافل علمي بايد تحمل شنيدن افكار و سلايق ديگران را داشته باشيم .
وي افزود : البته آنجا كه جريانهاي فكري و سياسي مي خواهند به اسلام لطمه زده و عليه اسلام و تشيع جبهه گيري كنند بايد هوشيار بود وبرخورد ديگري داشت .
عضو مجمع جهاني اهل بيت افزود : بدون شك فرهنگ و تمدن جذاب اسلام مي تواند آينده جوامع بشري را در اختيار بگيرد.

اصفهان ـ خبرنگار روزنامه جمهوري اسلامي : با بهره برداري از بيست پروژه عمراني فرهنگي و خدماتي در منطقه 11 شهرداري اصفهان گام مهمي در عمران و آباداني اين منطقه محروم برداشته مي شود.
همزان با اعياد شعبانيه و هفته گراميداشت دولت بيست پروژه عمراني فرهنگي خدماتي در شهر رهنان اصفهان افتتاح و مورد بهره برداري قرار مي گيرد.
شهر رهنان با وسعتي بالغ بر 11 كيلومتر با 60 هزار نفر جمعيت در حاشيه شهر اصفهان قرار دارد كه از سال 82 با تلاش شوراي شهر و شهرداري اصفهان به اصفهان الحاق شد و طي اين چهار سال گام هاي توسعه شهري را به سرعت طي كرد به طوريكه با مختصري تردد در شهر اين پيشرفت و توسعه ها به وضوح قابل رويت است .
مهندس حميدرضا فرهنگ شهردار منطقه 11 افزود : اين پروژه ها كه با اعتباري افزون بر 140 ميليارد ريال توسط اين شهرداري به اجرا درآمده است شامل خيابان نيكان (بابوكان ) به طول هزار متر و عرض 24 متر خيابان درخشان حدفاصل ميدان درخشان تا ميدان سردار شهيد اعتصمامي به طول 750 متر و عرض 40 متر خيابان بهاران به طول پانصد متر و عرض 16 متر مرمت فاز اول حمام تاريخي رهنان با مساحت 1450 متر فرهنگسراي آيت الله اهتمام با زيربناي 2450 متر شامل دو سالن مطالعه خواهران و برادران و گالري ها و فضاهاي آموزشي و سالن اجتماعات كتابخانه درخشان با پانصد متر زيربنا احداث ميدان هاي سردار شهيد زاهدي و سردار شهيد اعتصامي از جمله آنها مي باشد.
وي افزود : پارك محلي گل نرگس در محله با بوكان در مساحتي افزون بر 2500 متر زيربنا پارك محلي پرتمان شامل 450 متر آبنماي خطي و بركه ساماندهي انهار و بدنه سازي نهرهاي كهن رهنان شريعتي احداث هشت آبنما در نقاط مختلف از جمله روبروي گلزار شهدا رهنان ميدان درخشان ميدان ابوذر ميدان سردار شهيد زاهدي خيابان امام رضا(ع ) خيابان شهيد عاملي بوستان امام رضا(ع ) پارك محلي پدتمان از ديگر پروژه هاي اجرا شده در اين منطقه محروم است . وي ادامه داد : اصلاح مهندسي و ساماندهي ترافيكي شهيد مطهري و ميدان شهيد فريدون بختياري و تقاطع هاي خيابان كهندژ اصلاح تقاطع و اجراي زه كش خيابان امام رضا(ع ) پروژه توسعه و نگهداري فضاي سبز و المان هاي شهري و محوطه اسباب بازي جهت كودكان زير 8 سال واقع در بوستان امام رضا(ع ) و حفر سه حلقه چاه عميق جهت فضاي سبز ساماندهي پارك محلي شريعتي و روكش آسفالت معابر اصلي و فرعي ساير پروژه هاي اجرا شده منطقه 11 مي باشد .
مهندس فرهنگ در ادامه تصريح كرد : همزمان با بهره برداري از اين پروژه ها عمليات نازك كاري ايستگاه آتش نشاني دهنان با زيربناي 1400 متر مربع بااعتباري افزون بر 2 5 ميليارد ريال آغاز عمليات اجرايي پاركينگ گلزار شهدا رهنان به مساحت 4500 مترمربع با اعتبار يك ميليارد ريال آغاز عمليات اجرايي مجتمع اداري و تجاري تنديس در خيابان آيت الله اهتمام با 1500 متر زيربنا و اعتباري معادل دو ميليارد و ششصد و سي ميليون ريال عمليات اجرايي فاز اول خيابان آيت الله اهتمام حدفاصل خيابان امام خميني (ره ) و ميدان سردار شهيد اعتصامي به طول 1350 متر با اعتبار افزون بر سه ميليارد و 610 ميليون ريال و خيابان قدس حدفاصل خيابان آيت الله اشرفي اصفهاني و خيابان امام حسين (ع ) به طول 350 متر و عرض 16 متر با هزينه يك ميليارد ريال آغاز خواهد شد .
وي گفت : اعتبارات اعلام شده فقط مربوط به هزينه هاي اجرايي پروژه هاي فوق مي باشد و هزينه هايي كه بابت تملك و آزادسازي پروژه هاي فوق پرداخت شد افزون بر 67 ميليارد ريال مي باشد .
شهردار منطقه 11 اصفهان در بخش ديگري از سخنانش از احداث پارك بزرگ بهشت در مجاورت خيابان بهشت در اين منطقه خبر داد و افزود : اين پارك 20 هزار متري در امتداد نهر سودان احداث خواهد شد .
وي افزود : تاكنون 60 درصد از اراضي اين پروژه با صرف اعتباري افزون بر 550 ميليون آزادسازي شده است به علاوه تاكنون آزادسازي 50 درصد از خيابان بهشت نيز مورد توافق قرار گرفته است .
وي پيش بيني سه هزار متر زمين جهت احداث باغ بانوان در اين منطقه را يادآور شد و گفت : اين باغ در مجاورت كانون پرورش فكري كودكان و نوجوانان رهنان مشخص شده و جهت طراحي و بودجه بندي به شهرداري مركز ارسال شده و انشاالله پس از طي مراحل قبلي عمليات اجرايي احداث اين باغ نيز آغاز خواهد شد.
وي بودجه سال جاري اين شهر را سه ميليارد و 450 ميليون تومان ذكر نمود و خاطرنشان كرد : با توجه به محروميت اين منطقه شهردار محترم و اعضاي شوراي شهر مبلغ سه ميليارد تومان براي محروميت زدايي منطقه 11 اختصاص دادند كه جمعا 4 5 ميليارد تومان اعتبارات امسال صرف پروژه هاي عمراني منطقه خواهد شد.
آقاي فرهنگ بازنگري طرح تفضيلي منطقه 11 (رهنان ) را از كارهاي بسيار مهم و اثرگذار در اين منطقه بيان كرد و گفت : خوشبختانه اين كار مهم پس از سالها بلاتكليفي مردم انجام شد و در صحن علني شوراي شهر نيز به تصويب رسيد انشاالله پس از تائيد كميسيون ماده 5 بيش از 950 درصد مشكلات مردم و منطقه رهنان در بخش هاي مختلف حل خواهد شد .
وي در پايان الكترونيكي نمودن 17 هزار پرونده املاك و اراضي مردم رهنان تهيه نقشه هاي هوايي جديد مكانيزه نمودن سيستم شهرسازي و تلاش براي ايجاد شهرك مبل در اين شهر را از ديگر اقدامات شهرداري منطقه 11 بيان كرد و گفت : همه اين موفقيتها رشد و توسعه روزافزون شهر را مرهون همكاري مردم عزيز رهنان و مسئولين شهرداري و شوراي شهر اصفهان مي باشد.

اصفهان ـ خبرنگار روزنامه جمهوري اسلامي : همايش تخصصي آرد و نان با حضور كارشناسان و صاحب نظران آرد و نان و مسئولين دره شهر استان ايلام برگزار شد.
در اين همايش دو روزه كه با هدف بررسي وضعيت كيفي آرد و نان در اين شهرستان برگزار شد امام جمعه موقت دره شهر در سخناني با اشاره به جايگاه و شان مقدس نان در دين مبين اسلام گفت : بايد اهميت اين مائده الهي در بين مردم بيش از گذشته مورد توجه قرار گيرد.
حجت الاسلام واعظي ايجاد تنوع در پخت نان و ارتقا كيفي نان هاي سنتي را مورد تاكيد قرار داد و افزود : برگزاري اين گونه همايش ها و نشستهاي تخصصي ديگر مي تواند نقش مهمي در ارتقا كيفيت آرد و نان در اين شهرستان داشته باشد.
در ادامه فرماندار شهرستان دره شهر در سخناني اهداف برگزاري اين سمينار آموزش را يادآور شد و گفت : دغدغه دولت و مسئولين حذف ضايعات نان و ارتقا كيفيت توليد آرد و نان در كشور مي باشد.
وي افزود : دولت سالانه يارانه هاي بسيار زيادي را براي پائين نگه داشتن قيمت نان پرداخت مي كند و انتظار دارد كه نانوايان نيز با افزايش آگاهي هاي علمي و فني خود نان با كيفيت و مرغوب توليد نمايند.
وي تصريح كرد : توليد نان مرغوب و با كيفيت مردم را كمتر در معرض بيماريهاي قلبي و عروقي قرار مي دهد.
فرماندار شهرستان دره شهر در پايان از تلاش هاي صادقانه و دلسوزانه مديريت كارخانه آرد دره شهر بخاطر توليد و عرضه آرد مطلوب پرقوت و منطبق بامعيارهاي علمي تقدير نمود.

گزارش خبرنگار ما حاكيست در ادامه اين همايش محمدرضا خواجه مدير اجرايي اتحاديه نانوايان اصفهان و طراح برنامه آموزش اصول و فنون نانوايي در كشور طي سخناني به بيان ديدگاهها تجارب و اطلاعات علمي خود به نانوايان پرداخت و گفت : همراه تيم تخصصي آرد و نان در بيش از ده نانوايي دره شهر معايب نان هاي موجود و راه حل رسيدن به وضعيت مطلوب و مورد انتظار مردم و مسئولين را براي نانوايان به نمايش در آورديم و راه هاي بهينه سازي نان هاي سنتي را به آنان آموزش داديم .
مدير مركز مطالعات اتحاديه نانوايان اصفهان آموزش را مهمترين راهكار رسيدن به وضعيت مطلوب در حوزه نان هاي سنتي دانست و افزود : محروميت نانوايان سنتي از بايدها و نبايدهاي شغلي و ناآگاهي نسبت به اصول و فنون نانوايي علت اصلي افت كيفي نان در كشور است . وي ادامه داد : پائين نگه داشتن اجباري نرخ نان باعث تشديد موضوع شده و ضربه بزرگي به سلامت جامعه وارد نموده كه نتيجه آن افزايش بيماري هاي گوارش ابتلا به ديابت چاقي فشار خون و بيماري هاي قلبي عروقي در كشور بوده است .
وي ادامه داد : آگاهي از دانستني هاي نانوايي آشنايي با الگوهاي مختلف پخت نان در ايران و جهان آشنايي با انواع آردهاي توزيعي در كشور آگاهي از علل ضعف يا سستي آرد توزيعي در نانوايي ها شناسايي گندم هاي ضعيف و قوي در كشورها آگاهي از نقش گلو تن در افزايش خواص پروتئيني گندم آشنايي با علل ضايعات نان و راه هاي افزايش ماندگاري نان هاي سنتي و آگاهي دست اندركاران آرد و نان با افزودني هاي مجاز نانوايي از اهداف و برنامه هاي اين همايش دو روزه است .
آقاي خواجه در ادامه سخنانش كيفيت آردهاي توزيعي توسط كارخانه آرد دره شهر را خوب توصيف كرد و گفت : مشاهدات و ارزيابي هاي به عمل آمده از خمير مصرفي نانوايان منطقه و مطالعه فرمولاسيون تهيه خميرهايشان نشان مي دهد كه آردهاي توزيعي اين كارخانه جز بهترين آردهاي كشور است و بايد به نحو احسن از مديريت و پرسنل زحمت كش اين كارخانه تقدير بعمل آيد.
وي افزود : ما با همان آردي كه به زعم نانوايان بد و نامرغوب بود خميري تهيه كرديم كه هر كيسه 40 كيلوئي آن 200 گرم مخمر داشت و حدود يك ساعت استراحت اوليه و 1 ساعت استراحت ثانويه طي كرد . ولي نه تنها خمير آن فروپاشي پيدا نكرد بلكه عليرغم انتظار نانوايان به راحتي با دستگاه غلطك پهن و به صورت مسطح پخته شده و حتي زمان پخت نان نيز بجاي 40 ثانيه به 1 دقيقه و 15 ثانيه افزايش يافت و ناني معطر پوك و مرغوب تحويل مشتري د اده شد.
وي ادامه داد آزمايش فوق ادعاهاي قبلي نانوايان محلي مبني بر ضعيف و نامرغوب بودن آرد توزيعي را ابطال نمود و اثبات كرد آردهاي شهرستان دره شهر داراي بالاترين گلوتن و خميرهايش نيز بيشترين و بهترين كشش پذيري و چسبندگي را دارد كه درصورت رعايت اصول علمي و فني در فرآيند تهيه خمير و پخت نان محصول توليدي مرغوب تر پوك تر و سرشار از ارزش غذايي خواهد بود.
او گفت : نانوايان اصفهان با مصرف ضعيف ترين و نامرغوب ترين آردهاي كشور از طرف معاونت سلامت اول شده اند و اين درحالي است كه در منطقه دره شهر به آبادانان و دهلران با مصرف بهترين آرد كشور بدترين نان را توليد مي كنند و عيب كار را خود بردوش آرد و آسيابان مي گذارند.
وي در پايان ضمن تقدير از مديريت كارخانه آرد دره شهر اظهار اميدواري كرد استانداران و فرمانداران محترم موضوع آموزش در حوزه آرد و نان را جدي گرفته تا در جهت ارتقا كيفي نان و كاهش ضايعات گام هاي اساسي برداشته شود.
گفتني است در اين همايش به 4 نفر از نانواياني كه كاملترين جواب ها را براي 40 سئوال مطرح شده ارائه دادند 4 سكه بهار آزادي اهدا گرديد . شايان ذكر است آقاي خواجه به لحاظ تجارب فني و علمي خود با اجراي پروژه نان هاي سبوس دار شيوه پخت 200 واحد نانوائي در شهر اصفهان را از مسطح به نيمه حجيم تبديل نموده است و در اجراي پروژه جهاني غذاي سالم براي جامعه سالم با سازمان بهداشت جهاني همكاري مي نمايد.