به گزارش نشريه « تغذيه باليني »
كربوهيدرات هاي موجود در يك برنامه غذايي خاص مي تواند خطر بروز بيماري چشمي تخريب
) را كه شايعترين علت نابينايي در افراد مسن است
50 درصد افزايش دهد . AMD ماكولا وابسته به سن (
اين برنامه غذايي حاوي كربوهيدراتهايي است كه قند خون را به سرعت بالا مي برد.
به گزارش خبرگزاري رويترز
دكتر « آلن تيلور » و همكارانش از دانشگاه « تافتس » در بوستون دريافتند چندين سازوكار مرتبط با
و بيماريهاي مرتبط با ديابت شامل بيماري قلب و عروق و بيماري چشمي AMD كربوهيدرات و عوامل خطر در بيماري اي ام دي
مشترك است .
تاكنون اين ارتباط تنها در يك تحقيق كوچك مورد بررسي قرار گرفته است .
اين پژوهشگران براي بررسي بيشتر
مطالعه « بيماري چشمي مرتبط با سن » را بر روي 4 هزار و 99 فرد 55 تا 80 ساله انجام
دادند.
دسته بندي AMD اين محققان بر اساس شدت بيماري و ساير عوامل
8 هزار و 125 چشم را در يكي از پنج گروه
كردند.
داشتن يك برنامه غذايي منظم با شاخص گليسمي بالا كه حاوي كربوهيدراتهايي است كه به سرعت ميزان قند خون را بالا مي
برد
خطر بروز بيماري چشمي وابسته به سن را بيشتر از رژيم غذايي با شاخص گليسمي پايين افزايش مي دهد.
به گفته محققان رعايت رژيم غذايي با شاخص گليسمي پايين مي تواند از بروز 20 درصد موارد اين بيماري چشمي پيشگيري
كند.
به گفته محققان رژيم غذايي با شاخص گليسمي پايين براي سلامت چشم از ريز مغذي هاي بيشتري برخوردار است .
بيش از 10 ميليون تن از شهروندان آمريكايي و بين 15 تا 20 ميليون تن در سراسر جهان به اي ام دي مبتلا هستند .
» و « كاروتينوئيد زياكسانتين » و « لوتين » مانع از پيشرفت اي . ام . دي مي شود . E » و « C مصرف مواد غذايي حاوي ويتامين «
تحقيقات انجام شده بر روي الگوي غذايي مرتبط با افزايش خطر ابتلا به اي .ام .دي بر استفاده از غذاهاي سالم با تنوع وسيع به
جاي مصرف ميزان زيادي از مكمل هاي غذايي خاص و محدودي كه مضر هستند
تاكيد دارد.

*****
با هدف تسريع در ترميم سوختگي ها
محققان ايراني نوعي جايگزين پوستي ساختند
|
محققان دانشگاه مهندسي پزشكي دانشگاه صنعتي اميركبير به ساخت يك نوع جايگزين پوستي موفق شده اند كه با استفاده از آن
سرعت بهبود زخمهاي ناشي از سوختگي ها به دو برابر افزايش مي يابد.
به گزارش خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)
عباسي
فارغ التحصيل كارشناسي ارشد مهندسي پزشكي دانشگاه صنعتي
اميركبير در تبيين علت اجراي اين پروژه به گستردگي آسيب هاي ناشي از سوختگي در كشور اشاره كرد و افزود : در كشور ما بسياري
از آسيب هاي ناشي از سوختگي به مرگ و مير افراد منجر مي شود به همين منظور با ساخت يك جايگزين پوستي فرايند ترميم زخم
را سرعت بخشيديم كه با استفاده از اين جايگزين
زخم هاي بيمار قبل از اينكه مايعات و الكتروليت هاي بدنش خارج شده و دچار
شوك شود تا حد زيادي ترميم مي شود.
وي افزود : پوست از دو لايه اپيدرميس و درميس تشكيل شده كه اپيدرميس لايه اي بيروني و در تماس با محيط و سلول هاي مرده
هستند ولي درميس لايه دروني آن است كه سلول هاي زنده دارد. اپيدرميس بيشتر نقش محافظتي داشته و سدي در برابر عوامل
خارجي مثل باكتري هاست اما نقش درميس نقش كاملا زنده اي بوده و حاوي سلول هاي زنده است .
عباسي گفت : در اين پروژه براي هر كدام از لايه ها يك جايگزين پيش بيني شده است . جايگزيني كه براي لايه اپيدرميس پيش
بيني شده يك لايه ظريف 150 ميكروني از سيليكون است و جايگزين لايه درميس يك شبكه مشبك از نايلون مي باشد كه با پوشش
هايي از مواد بيولوژيكي مختلف پوشيده شده است . سه ماده ژلاتين
كندروتين 6 سولفات و كايتوسان پوشش داده شده كه با
درصدهاي مختلف تست شده است . نتيجه آزمايش ها نشان داد كه دو ماده ژلاتين و كندروتين 6 سولفات بيشترين ميزان تعداد
سلول هاي رشد كرده را در پي خواهند داشت .
مجري طرح
كاربردهاي جايگزين پوست را در زخم هاي ناشي از سوختگي هاي درجه 2 و 3 عنوان كرد و افزود : از اين
جايگزين پوستي در بيمارستان سوانح سوختگي استفاده مي شود و زمان بهبود زخم حداقل به يك دوم زمان عادي كاهش مي يابد
به گزارش ايسنا
وي تصريح كرد : اين دسته از جايگزين هاي پوستي به عنوان پانسمان هاي زيست فعال يا بيواكتيو هستند كه نه
تنها زخم را مي بندند بلكه مواد بيولوژيكي كه در اين جايگزين استفاده شده اند فرايند ترميم زخم را تسريع بخشيده و سلول ها را
تشويق مي كنند تا بتوانند رشد كرده و بافت زايي را سرعت ببخشند.
وي يادآور شد : در سوختگي هاي درجه دو و سه آنقدر مايعات و الكتروليت از بدن بيمار خارج مي شود كه به مرگ بيمار منجر
مي شود و اين جايگزين پوستي با هدف تسريع فرايند ترميم زخم ساخته شده و مدت زمان در معرض محيط قرار گرفتن بدن را
كاهش مي دهد.
عباسي در پايان خاطر نشان كرد : اين جايگزين پوستي اين قابليت را دارد كه هوا از آن عبور كند زيرا بافت زيري بايد با هوا در
تماس باشند تا رشد سلولي را داشته باشيم و وجود حالت متخلخل در سيليكون مورد استفاده اين اجازه را مي دهد كه به اين هدف
برسيم .

*****
اولين ژن عامل چپ دستي كشف شد
|
دانشمندان اولين ژني را كه احتمال چپ دست شدن را افزايش مي دهد
شناسايي كردند.
به گزارش خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)
تيم تحقيقاتي به سرپرستي دانشگاه آكسفورد معتقدند كه اين ژن حامل صفت
چپ دستي همچنين مي تواند تا حدودي خطر ابتلا به بيماريهاي روان پريشي مانند جنون جواني را افزايش دهد.
ظاهرا در كنترل اين كه كدام بخش از مغز فعاليتهاي خاص مانند تكلم و احساس را كنترل مي كند
نقش LRRTM 1 اين ژن موسوم به
دارد.
مغز به يك روش نامتقارن عمل مي كند. در افراد راست دست
نيمكره چپ مغز معمولا تكلم و زبان را كنترل كرده و نيمكره
راست
احساسات را كنترل كند اما در افراد چپ دست اين عملكرد كاملا برعكس صورت مي گيرد و محققان معتقدند كه ژن عامل
بروز اين حالت الاكلنگي است .
محققان مي گويند : ما اميدواريم كه اين كشف به ما در زمينه درك رشد اين عدم تقارن در مغزكمك كند
حدود 10 درصد از مردم
چپ دست هستند.

*****
فندق براي مبتلايان به بيماري قند مفيد است
|
فندق به دليل دارا بودن مواد نشاسته اي
كلسيم
پتاسيم
فسفر
منيزيم
سديم و آهن
غذاي مناسبي براي مبتلايان به بيماري قند
است .
به گزارش خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) منطقه مركزي
اين گياه همچنين براي تقويت بدن به ويژه در دوره نقاهت مفيد و
مقوي روده ها و معده است .
فندق سموم را از بدن خارج كرده و فشارخون را افزايش مي دهد. زناني كه در بين دو عادت ماهانه خونريزي دارند براي درمان آن
بايد جوشانده پوست فندق بخورند. براساس اين گزارش
روغن فندق براي از بين بردن سرفه
درد سينه و كبد مفيد است .
افرادي كه كارهاي فكري مي كنند بايد فندق بخورند. زيرا به دليل داشتن فسفر زياد مغز را تقويت مي كند.
فندق اگر به مقدار كم خورده شود به هيچ وجه مضر نيست ولي افراط در خوردن آن باعث ايجاد نفخ
گاز شكم و استفراغ مي شود.
افراد سرد مزاج بايد فندق را با آب و عسل خورده و گرم مزاجها با سكنجبين ميل كنند.

*****
يك متخصص پوست :
قاشقي شدن ناخن ها به علت كم خوني ناشي از فقر آهن است
|

يك متخصص پوست گفت : قاشقي شدن ناخن در موارد ثانويه به علت كم خوني فقر آهن ايجاد مي شود.
دكتر فرانك احساني در گفت و گو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)
با بيان اين مطلب گفت : در
اين بيماري ابتدا ناخن شكل عادي داشته اما به علل تحدب
ناخن گود شده و شكل قاشقي به خود مي گيرد.
وي در ادامه افزود : با يك آزمايش خون كامل از لحاظ شمارش گلبول قرمز و ذخيره آهن مي توان از ايجاد بيماري اوليه ناخن
پيشگيري كرد.
دكتر احساني با بيان اين كه مردم نسبت به ناخن خود حساس هستند
خاطرنشان كرد : مردم با كوچكترين تغيير شكل در ناخن
خود به پزشك مراجعه مي كنند واين بيماري برخلاف باورغلط مردم هيچ رابطه اي با كمبود كلسيم ندارد.
وي با بيان اين كه لكه هاي سفيد روي ناخن يكي از عارضه هاي شايع ناخن به شمار مي رود
يادآور شد : اين لكه هاي سفيد در اكثر
موارد هيچ علت زمينه اي نداشته و فقط به علت ضربه مستقيم ايجاد مي شود. معمولا تايپيست ها و پيانيست ها (نوازنده پيانو)
افرادي
كه مانيكور (كارهاي زيبايي ) مي كنند دچار اين عارضه مي شوند.
يك متخصص پوست تصريح كرد : در اين بيماري نيازي به آزمايش نيست و فقط كافي است كه مقداري ناخن را چرب نگه
داشت . همچنين زنان از لاك و آستون كمتر استفاده كنند.
وي با بيان اين كه چنانچه اين لكه سفيد تمام سطح ناخن را فرا گيرد مي تواند علامت ايجاد بيماري هاي بسياري نيز باشد
اظهار
داشت : اين نوع بيماري بيشتر مربوط به كمبود آلبومين خون است . چنانچه فردي در سطح ناخن خود يك ضايعه تيره رنگ قهوه اي
مايل به مشكي مشاهده كرد كه تاكنون سابقه نداشته بايد به پزشك متخصص مراجعه كند.
احساني افزود : اين ضايعه كه از انتهاي ناخن شروع شده و به صورت سطحي رو به بالا رشد مي كند
گاهي تومورهاي بدخيمي
هستند كه در قسمت زيرين و اطراف ناخن ظاهر مي شود.
وي تصريح كرد : پوسته پوسته شدن دور ناخن بر خلاف باور غلط مردم به دليل قرار گرفتن دست در داخل آب است و هيچ
ندارد و مي توان با كرم هاي مرطوب كننده مناسب
دست را چرب نگه داشت تا پوست دور C رابطه اي با كمبود كلسيم و ويتامين
ناخن استحكام پيدا كرده و حالت ريش ريش و قرمزي آن از بين برود.

*****
يك متخصص تغذيه :
مصرف پياز از بروز آب مرواريد جلوگيري مي كند
|

افرادي كه به طور نسبي از مقادير زيادي پياز در رژيم غذايي روزانه خود استفاده مي كنند كمتر به سرطان كبد و روده مبتلا
مي شوند.
دكتر بهرامي متخصص تغذيه در گفت و گو با واحد علوم پزشكي ايران
گفت : پياز منبع غني نوعي اكسيدان است كه از بروز
سرطان در افرادي كه بيشتر از پياز استفاده مي كنند
جلوگيري كرده و بدن را در برابر ابتلاي به بيماري هاي قلبي مقاوم مي سازد.
وي افزود : اين گياه خوراكي از بيماري آب مرواريد در چشم نيز جلوگيري مي كند. بنابراين مصرف آن به افراد مسن توصيه
مي شود.

*****
يك آسيب شناس گفتار و زبان :
مكيدن انگشت و پستانك در كودكان مي تواند باعث اختلال تلفظ در آنان شود
|

مكيدن انگشت
پستانك و سرشيشه به علت اثر گذاشتن روي ساختمان فك و دندان ها و جلو آمدن زبان مي تواند باعث اشتباه
تلفظ كردن كلمات توسط كودك و حتي در بعضي موارد ايجاد اختلال در بلع شود.
سودابه نوري آسيب شناس گفتار و زبان و عضو مركز مطالعات رشد و سلامت كودك جهاد دانشگاهي واحد علوم پزشكي ايران
در گفت و گو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران ( ايسنا ) واحد علوم پزشكي ايران
با بيان اين مطلب گفت :
از ديگر عواملي كه مي تواند باعث اشتباه تلفظ كردن كلمات در كودكان شود مشكلات شنوايي است كه كودك به علت درست نشنيدن
نمي تواند كلمات را درست تلفظ كند.
وي ادامه داد : مشكلات ارگانيك همچون نقص در ساختمان هاي دهاني و فك و دندان
شكاف كام كودك كه سبب تودماغي
صحبت كردن او مي شود
فقدان زبان كوچك يا دوشاخه بودن آن
بزرگي لوزه سوم
بيماري هاي ژنتيكي و بيماري هاي عقب ماندگي
و فلج هاي مغزي از ديگر عوامل بروز اشتباه در تلفظ كودكان مي باشد.
نوري در ادامه افزود : بد تلفظ كردن كلمات توسط پدر و مادر كودك نيز مي تواند تا حدي سبب شود كودك ر تلفظ كلمات دچار
اشتباه شود اما در اكثر موارد با وجود تلفظ اشتباه پدر و مادر
كودك دچار اين مشكل نخواهد شد.
وي همچنين در رابطه با اشتباه تلفظ كردن واژه ها و كلمات توسط برخي مجريان تلويزيوني در برنامه هاي كودك گفت : هر چه
علاقه كودك به مجري و برنامه بيشتر باشد احتمال تاثير پذيري نيز بيشتر مي شود كه اغلب اين روند موقتي خواهد بود.
اين آسيب شناس گفتار و زبان به پدر و مادرهاي جوان توصيه كرد : در صورت صحبت نكردن كودكشان تا دو سالگي يا اشتباه
تلفظ كردن بعضي كلمات
حتما آنها را براي معاينه نزد يك آسيب شناس گفتار و زبان ببرند.
نوري در ادامه افزود : به طور طبيعي كودك بايد تا چهار سالگي بتواند تلفظ كلمات را به طور صحيح ادا كند كه البته براي تلفظ
صحيح حرف « ر » و « ژ » شايد به زمان بيشتري نياز باشد چرا كه حرف « ر » آخرين حرفي است كه كودك ياد مي گيرد.
اين كارشناس گفتار و زبان همچنين به تمام پدران و مادران توصيه كرد تا فرزندان خود را از ماه هاي اول تولد براي معاينات
دوره اي و گرفتن شناسنامه سلامت به مراكز توانبخشي و درماني ذيربط معرفي كنند.

*****
خطر ابتلا به عفونت هاي تنفسي نوزادان تغذيه كننده از شير مادر 5 برابر كمتر است
|
عضو هيات علمي گروه اطفال دانشگاه آزاد اسلامي مشهد گفت : نوزاداني كه از شير مادر تغذيه مي كنند
5 برابر كمتر از ساير
نوزادان به عفونت هاي تنفسي مبتلا مي شوند.
دكتر عبدالرضا ملك در گفت وگو با خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) منطقه خراسان
افزود : تغذيه با شير مادر
بهترين سد
دفاعي نوزاد در برابر عفونت بوده و آغوز (اولين شير مادر) نخستين واكسني است كه نوزاد دريافت مي كند.
وي با اشاره به كاهش 17 برابري ميزان ابتلا به عفونت هاي اسهالي در نوزاداني كه به طور انحصاري از شير مادر تغذيه مي كنند
خاطرنشان كرد : از ساير فوايد استفاده از شير مادر براي نوزاد مي توان به كاهش احتمال ابتلاي اين نوزادان به آسم و عفونت هاي
مختلف
كاهش ميزان مرگ و مير اين نوزادان
بالاتر بودن بهره هوشي آن ها
ساده تر بودن جذب اين شير براي نوزاد و وجود مقادير
پايين فسفر و در نتيجه كاهش ميزان تشنج به دنبال كاهش كلسيم در اين نوزادان اشاره كرد.
وي همچنين پيشگيري از بارداري تا چند ماه پس از زايمان
ايجاد ارتباط عاطفي بين مادر و نوزاد
بهبود افزايش وزن مادر در
دوره بارداري
كاهش ابتلا به سرطان پستان و تخمدان در مادر
كاهش احتمال ابتلاي مادر به ديابت و كاهش احتمال ابتلا به پوكي
استخوان را از جمله فوايد تغذيه مداوم نوزاد با شير مادر
براي مادران شيرده برشمرد.
دكتر ملك همچنين كاهش هزينه هاي مصرفي خانواده
عدم نياز به واردات شير خشك و خروج ارز دولتي از كشور
ارتقاي
سلامت نوزادان تغذيه كننده با شير مادر و كاهش هزينه هاي مربوط به پيشگيري و درمان بيماري هاي ناشي از عدم تغذيه مناسب را از
جمله اثرات اقتصادي و اجتماعي تغذيه با شير مادر عنوان كرد.
استاديار گروه بيماري هاي كودكان دانشگاه آزاد اسلامي مشهد
در ادامه به منظور بررسي و ارزيابي كفايت تغذيه نوزاد با شير مادر
در طي 6 ماه اول پس از تولد
به مادران توصيه كرد : روزانه 8 تا 12 مرتبه نوزاد را با شير خود تغذيه كرده و به علايمي از قبيل
بي قراري
اختلال خواب
مكيدن انگشتان دست و پا به طور متوالي
حركات دهان و گريه هاي شديد كه نشانه عدم كفايت شيردهي
نوزاد است
توجه كنند.
دكتر ملك افزود : نوزاداني كه از شير مادر تغذيه مي كنند
بايد روزانه 5 تا 6 بار دفع ادرار داشته و در سه ماهه اول تولد به طور
متوسط روزانه 30 تا 50 گرم افزايش وزن داشته باشند .
وي همچنين به مادران توصيه كرد تا از مصرف غذاهاي ادويه دار كه طعم شير را تغيير مي دهند پرهيز و به هيچ عنوان از
مكمل هاي غذايي مثل شير خشك و آب قند استفاده نكنند. همچنين از بكار بردن بطري و پستانك در تغذيه نوزاد نيز خودداري كنند.
وي نداشتن استرس و استراحت كافي و حمايت عاطفي ساير اعضاي خانواده از مادر را ركن اصلي تداوم شيردهي عنوان كرد و
يادآور شد : بايد نوزادان حداقل 2 تا 3 مرتبه در طي شب از شير مادر تغذيه كنند چرا كه اين عمل موجب افزايش شير مادر در طي
روز
آرامش طفل در طي شب و بقاي شيردهي تا پايان دو سال اول زندگي نوزاد مي شود.
عضوهيات علمي گروه اطفال دانشگاه آزاد اسلامي مشهد وضعيت صحيح شيردهي به نوزاد را در وضعيت نشسته و يا خوابيده
مادر در حالي كه طفل در آغوش او قرار گرفته است
عنوان كرد.

| | | | | | | |