منيزيم پتاسيم و فيبرغذايي B است . همچنين منبع خوبي از ويتامين هاي گروه C و A باميه سرشار از اسيد فوليك ويتامين هاي است . به گزارش خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) منطقه مركزي باميه كم كالري و منبع خوبي از فيبر است .
و كلسيم است كه ضد پوكي استخوان و ضد فشار خون است . C A همچنين منبعي از ويتامين هاي
فيبر موجود در باميه به حفظ قند خون كمك مي كند; بدين ترتيب كه سرعت جذب قند را كاهش مي دهد پس براي افراد مبتلا به ديابت مفيد است .
موسيلاژ(يك نوع فيبر) موجود در باميه به كلسترول غذا متصل شده و جذب آنرا كاهش مي دهد. همچنين باعث دفع سموم از بدن مي شود.
يكي از خصوصيات بسيار مفيد اين سبزي كاهش كلسترول خون است . زيرا مثل داروهاي كاهنده كلسترول اثرات جانبي ندارد.
بسياري از متخصصان معتقدند; بيشتر بيماري ها از روده شروع مي شوند. فيبر موجود در باميه با جذب آب كافي از بروز يبوست جلوگيري كرده و ابتلا به بيماري هايي چون بواسير و ديورتيكوليت را به شدت كاهش مي دهد.
معمولا براي رفع يبوست مصرف سبوس گندم توصيه مي شود كه امكان دارد ديواره روده را حساس كند. ولي موسيلاژ موجود در باميه روده را نرم مي كند.
نيز يكي از آنتي اكسيدان هاي مهم است . در مجموع به علت دارا بودن اين مواد مغذي و نيز فيبرهاي محلول و املاح باعث C ويتامين پيشگيري از بيماري هاي قلبي نيز مي شود.
براي حفظ اثرات مفيد باميه و آنزيم هاي هضمي آن بايد با حرارت كم يا با بخار ملايم پخته شود. بعضي افراد باميه را خام مصرف مي كنند. ولي اگر خواستيد آن را سرخ كنيد از مقدار كمي روغن زيتون يا روغن گياهي براي سرخ كردن آن استفاده كنيد.

مطالعات نشان مي دهد; در جوامعي كه زنان بيش از 30 تا 35 درصد از انرژي رژيم غذايي خود را به چربي اختصاص مي دهند بروز سرطان سينه در آنان 33 درصد بيش از جوامعي است كه زنان آن كمتر از 30 درصد چربي مصرف مي كنند .
ميترا زراتي كارشناس ارشد تغذيه و استاد دانشگاه با بيان اين مطلب در گفت وگو با خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) واحد علوم پزشكي ايران گفت : از عواملي كه در بروز سرطان سينه نقش بسيار بارزي دارد مي توان به عامل ژنتيك و رژيم غذايي اشاره كرد.
وي با اشاره به اين كه در ميان اجزاي يك رژيم غذايي مقدار چربي مصرفي بيشترين تاثير را در ابتلا و يا عدم ابتلا به اين سرطان ايفا مي كند تصريح كرد : در بسياري از تحقيقات به عمل آمده ثابت شده است كه بيشتر از اين كه مقدار چربي مصرفي در ميزان ابتلا به اين سرطان نقش داشته باشد نوع چربي مصرفي مي تواند عامل مهمتري محسوب شود.
وي ادامه داد : همچنين مطالعات نشان داده است در جوامعي كه زنان بيشتر از 30 تا 35 درصد از انرژي رژيم غذايي را به چربي اختصاص مي دهند بروز اين سرطان 33 درصد بيشتر از جوامعي است كه زنان آن كمتر از 30 درصد چربي مصرف مي كنند .
زراتي با بيان اين كه افزايش مصرف چربي سبب افزايش وزن و چاقي مي شود و همين عامل نقش اساسي در بروز سرطان سينه ايفا مي كند; افزود : چرا كه چربي موجود در رژيم غذايي بيان ژن هاي سرطاني را افزايش مي دهد.
لازم به ذكراست ; مصرف بيش از حد چربي هاي حيواني موجب افزايش خطر ابتلا به سرطان سينه شده و در مقابل مصرف چربي گياهي همچون روغن زيتون موجب افزايش مقاومت بدن در برابر سرطان ها مي شود.

شايد استخر بهترين مكان تفريحي در فصل تابستان باشد به خصوص براي اقشار كم درآمد البته اگر توان تهيه بليت و شانس ورود به استخرها را پيدا كنند.
به گزارش خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) استخرهايي كه تعداد آنها كم نيست اما از لحاظ امكانات و خدمات ارائه شده و محل استقرار در شمال يا جنوب شهر تفاوت بسياري با يكديگر دارند و گاهي اين تفاوت ها در كيفيت ارائه خدمات باعث بروز مشكلات حادي براي شناگران مي شود و همين امر مسئولان ذي ربط را براي ارائه كيفيت بهتر گوش به زنگ مي كند.
عدم نظارت كافي بر كلرزني در حد استاندارد و تعويض به موقع آب نيز ضريب ابتلا به بيماري هاي مختلف را بالا مي برد. همچنين مسئوليت ارگان هاي ذيربط به خصوص كارشناسان بهداشت محيط را در قبال ارائه خدمات بهتر دو چندان كرده است ; بنابراين با نظارت مستمر و دقت نظر مسئولان و حفظ بهداشت فردي از طرف مردم ضريب ابتلا به بيماريهاي مختلف پوستي چشمي گوشي و غيره را كمتر مي كند.
دكتر ابراهيم رزم پا متخصص گوش حلق و بيني نيز با بيان اينكه رطوبت و مواد افزودني به آب استخر زمينه رشد قارچ هاي مختلف محيط گوش pH را مساعد مي كند به خبرنگار ايسنا گفت : كلر و مواد ضد عفوني كننده باعث تحريك پوست گوش شده و ضمن اين كه را تغيير داده و به طرف قليايي سوق مي دهد مقداري از مقاومت گوش در مقابل باكتريها را نيز مي كاهد كه اصطلاحا تورم گوش خارجي يا اوتيت گوش خارجي گفته مي شود.
وي با بيان اين كه اوتيت گوش يكي از عوارض شايع ناشي از شنا كردن در استخر است اظهار داشت : خارش گوش عفونت درد شديد ترشح و گرفتگي گوش علايم اين بيماري به شمار مي رود.
رزم پا با بيان اين كه رطوبت باعث بر هم خوردن فلور طبيعي (ميكروب هاي بي خطر) كانال گوش مي شود يادآور شد : متصديان استخرها بايد روشي براي ضد عفوني آب استفاده كنند كه حداقل عارضه را ايجاد كند البته به علت صرفه جويي در هزينه هاي بالا مواد ضد عفوني برخي مجموعه ها از وايتكس استفاده مي كنند كه عارضه هايي نيز به دنبال دارد.
وي با بيان اينكه استفاده از كلر بايد در حد مجاز باشد تصريح كرد : ازن يكي از مواد ضد عفوني كننده است اما به علت گراني كمتر از آن استفاده مي شود. اين در صورتي است كه اين ماده قدرت ضد عفوني كنندگي بالايي دارد و عوارض آن نيز به نسبت كمتر است .
دكتر رزم پا رعايت بهداشت فردي قبل از ورود به استخر را مهم عنوان كرد و به ايسنا گفت : دوش قبل از ورود به استخر و عبور از حوضچه ضد عفوني كننده تا انگشتان پا عاري از هرگونه قارچ شود از نكات قابل اجرا براي افراد سالم است .
وي با بيان اينكه افرادي كه بسيار شنا مي كنند حالتي به نام گوش شناگران در آنها ايجاد مي شود اظهار داشت : به علت تحريك مداوم پوست كانال خارجي گوش اين قسمت يك حالت ضخامت مزمن پيدا مي كند و اين تحريك باعث رشد استخواني غير معمول شده و گاهي اوقات به انسداد كانال گوش منجر مي شود.
رزم پا خاطرنشان كرد : افرادي كه پرده گوش آنان به علت عفونت قديمي پارگي دارد مطلقا نبايد داخل آب استخر شوند. همچنين بيماري هايي نظير ايدز و هپاتيت بر خلاف باور غلط مردم از راه آب استخر انتقال نمي يابند اما چنانچه فردي زخمي بر روي بدن دارد احتياط لازم را انجام دهد.
وي تصريح كرد : مواد شيميايي ضد عفوني كننده محرك باعث تحريك مخاط بيني شده و گاهي اوقات آب هاي آلوده از راه مجراي طبيعي وارد سينوس مي شود و در نهايت به سينوزيت منجر خواهد شد.