دبير اجرايي چهل و هفتمين كنگره انجمن دندانپزشكي ايران در مورد مصرف رو به گسترش غذاهاي آماده
نوشابه هاي گازدار و غذاهاي حاوي
كربوهيدرات غير استاندارد هشدار داد و گفت : اين پديده طي سال هاي اخير نه تنها پوسيدگي دندان را در كودكان كه در بزرگسالان نيز افزايش داده
است .
دكتر عبدالجواد رحيم پور در جريان برپايي كنگره سالانه انجمن دندانپزشكي ايران با اعلام اين خبر افزود : عادات غلط غذايي
رعايت نكردن بهداشت
دهان و دندان و ناكافي بودن آموزش از ديگر علل گسترش پوسيدگي دندان به شمار مي رود.
وي با تاكيد بر تم كنگره امسال كه رعايت بهداشت دهان و دندان
سلامت جسم جان نام دارد
خاطرنشان ساخت : پژوهش ها نشان دهنده آن است كه
توجه به عادات صحيح غذايي و رعايت بهداشت دهان و دندان به غير از داشتن دندان هايي سالم
از بسياري از بيماريهاي قلبي
ناراحتي هاي گوارشي
كبدي
دردهاي مفصلي و... جلوگيري مي كند.
به گفته دكتر رحيم پور
طبق آمار دانشگاه « مينه سوكا » ي آمريكا 25 درصد سكته هاي مغزي و قلبي در افرادي رخ داده كه داراي كانون هاي عفوني در
مغزه دندان بوده اند.
وي يادآور شد : از آنجا كه برخي عفونت هاي مزمن دنداني يا لثه بدون درد بوده و بيمار متوجه آن نمي شود تا جايي كه آثار سو عفونت ها از طريق
سيستم گردش خون به ساير اندام ها لطمه مي زند
بر مراجعات منظم ـ سالي دو مرتبه ـ به دندانپزشك تاكيد كرد.
دبير اجرايي چهل و هفتمين كنگره انجمن دندانپزشكي ايران اظهار داشت : امروزه راديوگرافي وساير روش هاي تشخيصي به پزشكان كمك مي كند تا با
پيدا كردن محل هاي پوسيدگي
از گسترش
تخريب و عفونت جلوگيري كنند.
وي گفت : روش هاي پيشگيري و كنترل عفونت از مواردي است كه در كنگره امسال مورد بحث و هم انديشي قرار گرفته است .
دكتر رحيم پور اضافه كرد : بسياري از افرادي كه مسواك مي زنند
به دليل ناآشنايي با شيوه صحيح مسواك زدن يا صرف وقت ناكافي براي اين منظور
بهره لازم را از مسواك زدن نبرده وباز دچار مشكلاتي كه شايع ترين آن پوسيدگي است
مي شوند.
*****
دانشمندان « قرص هيدروژن » ساختند
|
به فن آوري جديدي براي ذخيره سازي ايمن و پر) NANO.DTU ( تيمي از محققان مركز بين رشته يي نانوتكنولوژي دانشگاه فني دانمارك
بازده هيدروژن به شكل قرصهاي هيدروژن دست يافتند.
به گزارش خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)
بهره مندي از هيدروژن به دليل مخاطرات و ويژگي هاي خاص آن مستلزم بهره گيري از
فن آوري پيشرفته براي ذخيره و انتقال آن است .
استاد دانشكده شيمي دانشگاه فني دانمارك و مدير مركز شيمي سبز و پايدار مي گويد : سالهاست كه محققان به دنبال CLAUS HVIID
استفاده از هيدروژن هستند و كاربري هيدروژن به عنوان يك منبع انرژي بسيار دشوار بوده و ما اين مشكل را با استفاده از قرصهاي
هيدروژن حل كرده ايم .
او ادامه داد : روشهاي كنوني ذخيره سازي هيدروژن
نياز به اقدامات ايمني ويژه اي دارد و ساخت اين قرصها يك قدم مثبت به سوي
جامعه مستقل از سوختهاي فسيلي مي باشد.
بسياري از مواد ذخيره شده به طور خود به خودري محترق مي شوند و چنانچه با آب در تماس قرار گيرند منفجر مي شوند
همچنين
انرژي ذخيره شده معمولا به آهستگي آزاد مي شود كه در اين صورت به سختي مي توانند يك فن كوچك را به كار بيندازند.
فن آوري قرص هاي هيدروژن بسيار ساده و قيمت آن در مقايسه با ديگر روش ها پايين است
ضمن آن كه اين قرص ها از نمك دريا
پيوند برقرار NH 3 و آمونياك ساخته شده اند كه نمك دريا شامل 10 درصد كلريد منيزيم است و هر يون منيزيم مي تواند با 6 مولكول
كند; بنابراين 18 اتم هيدروژن به ازاي هر يون منيزيم توليد مي شود .
بر اساس اين گزارش هيدروژن ذخيره شده با حرارت دادن نمك فعال شده و بدين ترتيب بخار آمونياك توليد شده
به مبدل كاتاليستي
ارسال و به نيتروژن و هيدروژن شكسته مي شوند.
هيدروژن براي توليد الكتريسته با اكسيژن در پيل سوختي تركيب شود و تنها محصول جانبي اين فرايند آب و نيتروژن است كه به
اتمسفر بازگردانده مي شود.
به گزارش ايسنا
اين قرص ها به گونه اي طراحي شده اند كه قابليت كاربرد مجدد را در فرايندهاي برگشت پذير به شكل اسفنج هايي در
مقياس نانو دارند و با دريافت مقدار جديد آمونياك كل فرايند تكرار مي شود.
پيش بيني مي شود كه قرص هاي هيدروژن طي پنج سال آينده در ابزارهاي كوچك مثل تلفن هاي همراه و رايانه ها و حتي در مقياس هاي
بزرگ مانند اتوبوس ها و قطارها به كار گرفته شود.
*****
براساس تازه ترين پژوهش ها
حل معما و جدول توان مغز را افزايش مي دهد
|
براساس تازه ترين پژوهش ها
حل كردن جدول و معماهاي مشابه مي تواند توان مغز را تقويت كرده و قدرت تمركز
را افزايش دهد.
به گزارش خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)
جنيفر موزوليك محقق مركز پزشكي باپتسيست در دانشگاه ويك
فارست در كاروليناي شمالي با مطالعه بر روي 23 داوطلب 65 تا 75 سال اظهار داشت : اين روش هم چنين به افرادي كه
در معرض افزايش خطر ابتلا به اختلالات حافظه اي هستند در سالهاي آتي زندگي كمك خواهد كرد.
يافته هاي اوليه در اين پژوهش نشان داد : 8 جلسه تمرين توجه (هفته اي يك ساعت ) توانايي اين افراد را در متوقف
كردن حواس پرتي و تقويت حافظه بهبود داد.
در اين جلسات هم تمرين هاي فردي و هم برنامه گروهي تمرينات مغزي صورت گرفت .
عملي براي بررسي جريان خون و نحوه فعاليت مغز شركت كنندگان در حالي كه MRI در اين پژوهش از يك دستگاه
مشغول تكميل برنامه هاي طراحي شده بودند
استفاده شد.
نتايج اين پژوهش تاييد مي كند كه حل معماها و جداول مي تواند به ما كمك كند كه ذهن هاي خود را جوان نگه
داريم .
*****
در غذاهاي وكيوم شده يك باكتري كشنده رشد مي كند
|
يك تحقيق جديد نشان مي دهد
بسته هاي براق و بدون هوا يا وكيوم شده پنير
سوسيس يا ديگر غذاهاي آماده كه در
فروشگاه ها موجود هستند
احتمالا محيطي بسيار مساعد براي ميكروب هاي كثيفي به وجود مي آورند كه موجب
مسموميت غذايي مي شوند.
به گزارش پايگاه اينترنتي ساينس ديلي
براي تازه ماندن و افزايش مدت نگهداري غذاها در بسته بندي هاي وكيوم
)
monocytogenes شده
اكسيژن موجود در بسته بندي خارج مي شود اما چنين راهكاري براي « ليستريا مونوكيتوجنس » (
) كه عامل يك نوع مسموميت غذايي است
محيط مساعدي بشمار مي رود . Listeria (
اين مسموميت غذايي 25 درصد از افرادي را كه آلوده مي كند به كام مرگ مي كشاند .
برخلاف بسياري از ساير ميكروب ها كه از غذا ناشي مي شود
ليستريا در درجه حرارت هاي سرد يخچال نيز مي تواند
رشد كند.
« اداره نظارت بر غذا و داروي آمريكا » متذكر مي شود كه اين ميكروب با غذاهايي مانند شير خام
بستني
برخي
سوسيس هاي هات داگ
غذاهاي خام و لوكس
سبزيجات خام
ماكيان خام و پخته شده و ماهي خام و feta پنيرها مانند
دودي مرتبط بوده است .
محققان « دانشگاه فني دانمارك » در آزمايش هايي كه بر روي خوكچه هاي هندي انجام دادند
دريافتند كه ليستريا در
محيطهاي فاقد اكسيژن نسبت به زمانيكه در محيطهاي مملو از اكسيژن رشد مي كند
بطور متوسط 100 برابر تهاجمي تر
است .
اين ميكروب معمولا ميل دارد در داخل روده كه فاقد اكسيژن است رشد كند بنابراين واضح است كه تحت شرايط
مشابه با داخل روده
تهاجمي تر مي شود.
به گزارش خبرگزاري جمهوري اسلامي با اينهمه « تينه ليشت » متخصص ميكروبيولوژي غذا گفت : وي موافق كنار
گذاشتن رويه ايجاد خلا در بسته بندي مواد غذايي نيست زيرا اجتناب از اين كار به مشكلات ديگري در رابطه با رشد
باكتريايي منجر مي شود. اما اين دانسته به پيدايش الگوهايي براي پيش بيني خطر بيماري هاي ناشي از غذا مي انجامد.
*****
آزمايش ژنتيكي نوزادان بي خطر است
|
محققان اعلام كردند خطر انجام آزمايش هاي ژنتيكي بر روي نطفه انسان بيشتر از لقاح خارج از رحم (آي .وي .اف )
نيست .
به گزارش شبكه خبري « بي بي سي »
دانشگاه بروكسل در آخرين تحقيقات خود
583 كودكي را تحت بررسي قرار
داد كه پيش از كاشتن نطفه در رحم مورد آزمايش هاي ژنتيكي قرار گرفته بودند.
) براي رديابي عيوب احتمالي در نطفه ها صورت Preimplantation genetic diagnosis اين آزمايش ها
« پي . جي دي » (
مي گيرد.
برخي محققان در مورد امن بودن اين آزمايش ها ابراز ترديد كرده اند
چون مدت كوتاهي است كه مورد استفاده
هستند و براي انجام آن بايد شماري از سلول ها از نطفه سه روزه جدا شود.
نتيجه تحقيق جديد در جلسه « انجمن اروپايي مطالعه ژنتيك در انسان »
ارائه شده است .
روش پي . دي جي
براي اولين بار در سال 1990 مورد آزمايش قرار گرفت و پزشكان با استفاده از روش مذكور
تخمك بارور شده را مورد آزمايش قرار مي دهند تا اگر نطفه عيب ژنتيكي نداشته باشد
مانند روش لقاح خارج از رحم
(آي .وي .اف ) آن را در رحم مادر بكارند.
سازمان نظارت كننده بر روش هاي بارورسازي زنان در انگليس
استفاده از پي . دي . جي را براي رديابي 50 نوع نقص
ژنتيكي مجاز دانسته است .
محققان در سراسر جهان
نوزاداني را كه پيش از تولد تحت آزمايش ژنتيكي پي .دي .جي بوده اند
تحت نظر دارند تا
ببينند كه تاثير اين آزمايش در دراز مدت به چه صورت است .
از 583 نوزاد تحت مطالعه در تحقيقات دانشگاه بروكسل بلژيك
583 نوزاد زنده به دنيا آمده اند .
وزن اين نوزادان در بدو تولد با نوزاداني كه پس از استفاده از لقاح خارج از رحم (آي .وي .اف ) به دنيا آمده بودند
برابر
بود.
نوزادان پي .دي جي
در دو ماهگي و بعد از آن در دو سالگي مورد بررسي قرار گرفتند و ميزان سلامت آنها با نوزادان
آي .وي .اف ظاهرا مشابه بوده است . اما محققان در يك دانشگاه ديگر بروكسل
گفته اند كه بايد در مورد نرخ تلفات
« پي .دي .جي » كه بالاتر از « آي .وي .اف » بوده
تحقيقات بيشتري صورت بگيرد.
اغلب مرگ هاي جنيني بر اثر بارداري هاي مولتيپل
مانند دو قلوها يا سه قلوها
بوده كه احتمالا موضوع مهمي
است .
سخنگوي انجمن باروري انگليس و پروفسور « لرد رابرت وينستون » كه از پيشكسوتان آزمايش هاي « پي .دي .جي » در
اواخر دهه 80 ميلادي بوده اند
گفته اند كه نتيجه تحقيقات انجام شده در بلژيك باعث دلگرمي است .
آنها گفتند : « ما وقتي آزمايش هاي پي .دي .جي را آغاز كرديم
مطمئن بوديم باعث نقض عضو در جنين نمي شويم و
بنابراين از اعلام نتيجه تحقيق دانشگاه بروكسل دلگرم شده ايم
اما اصلا تعجب نكرده ايم » با اين حال
اين دو محقق
گفتند اثر دراز مدت آزمايش ژنتيكي بر روي نطفه و نوزاد حاصل از آن تا چند دهه ديگر روشن نخواهد شد.
بزرگسال ترين كودكاني كه پس از آزمايش پي . دي . جي به دنيا آمده اند
17 سال سن دارند .
منتقدان پي .دي .جي مي گويند آزمايش كردن نطفه براي حذف آنهايي كه عيوب ژنتيكي دارند
درست
نيست .
همچنين اين نگراني وجود دارد كه بچه هايي كه پس از استفاده از روش هاي باروري مصنوعي مختلف
مانند
آي .وي .اف
به دنيا مي آيند از لحاظ ژنتيكي با خطر روبه رو هستند چون تخمك و اسپرم در آزمايشگاه دستكاري
مي شوند.
انجمن باروري انگليس مي گويد اطلاعات قاطعي در مورد ارتباط آي .وي .اف با نقص هاي جسماني در جنين ارائه
نشده
اما تحقيقات اخير نشان داده كه اختلالات ژنتيكي در جنين هاي آي .وي .اف كه ممكن است به نارسايي هاي ذهني
بينجامد
افزايش داشته است .
اين انجمن مي گويد : « آنچه روشن است اين است كه اگر خطري وجود داشته باشد بسيار محدود است و نظارت
بيشتري بايد بر كودكاني صورت بگيرد كه پس از استفاده از اين روش به دنيا آمده اند » .
*****
يك ژن موثر در رايج ترين علت ناشنوايي شناسايي شد
|
دانشمندان بلژيكي براي نخستين بار ژن عامل بيماري « اتواسكلروز » را رايج ترين علت از دست دادن شنوايي در
بزرگسالان است
شناسايي كردند.
به گزارش ساينس ديلي
« مليسا تايس » از بخش ژنتيك پزشكي دانشگاه آنت ورپ بلژيك در كنفرانس سالانه جامعه
ژنتيك انساني اروپا در نيس فرانسه گفت اين يافته مي تواند گامي در جهت يافتن شيوه هاي جديد براي بيماري
اتواسكلروز باشد كه از هر 250 تن يك نفر به آن مبتلا مي شود .
وي گفت اتواسكلروز يك بيماري چندعاملي است كه به دليل تعامل عوامل ژنتيكي و محيطي ايجاد مي شود. نتيجه
اين امر از دست دادن پيشرونده شنوايي است زيرا رشد استخوان در گوش مياني
باعث اختلال در مسير عبور امواج
صوتي به سوي گوش داخلي مي شود.
اين محقق گفت : اگر چه عوامل مسبب پديد آمدن اين بيماري هنوز ناشناخته مانده
اما اكنون يكي از تركيبات
ژنتيكي آن شناسايي شده است .
اين ژن كه واريان مورد نظر در آن قرار گرفته
خط سيري را مشخص مي سازد كه به پيدايش بيماري كمك مي كند.اين
امر مي تواند به شيوه هاي درماني بهتري در آينده منجر شود. در حال حاضر بهترين روش درمان اين بيماري
انجام عمل
جراحي است .
با اين حال اغلب يك مولفه ديگر نيز در ناشنوايي دست دارد كه نمي توان آن را بوسيله عمل جراحي درمان كرد. از
آنجا كه ژن مداخله گر در اين بيماري يك عامل رشد است
و بيماري خود را بوسيله رشد غيرطبيعي استخوان در گوش
مياني نشان مي دهد
احتمال زيادي دارد كه بتوان بر اساس يافته جديد درمان جديدي براي اين بيماري پيدا
كرد.
درك و شناخت بهتر اين بيماري نيز مي تواند به راهبردهاي پيشگيرانه منجر شود.
پرداختند كه مي دانستند بطور غير ژنتيكي در ابتلا به اتواسكلروز TGBF 1 تايس و گروه وي به بررسي ژن موسوم به
نقش دارد. اين ژن در دوران جنيني در رشد گوش نقش آفريني مي كند و در استخوان اتوسكلرتيك بيان
مي شود.
كه در يك نوكلئوتيد DNA ) و يا بررسي توالي واريانهاي SNP دانشمندان از تحليل تك نوكلئوتيد چند ريختي (
روي مي دهد
براي مطالعه يك گروه بزرگي از بيماران و گروه كنترل از بلژيك و هلند استفاده كردند . A و T
C.G
به گزارش خبرگزاري جمهوري اسلامي
به گفته تايس ادغام اطلاعات بدست آمده از هر دو گروه با نسبت احتمالات
رايج
نتايج چشمگيري حاصل كرد كه بر اساس آنها مي توان چنين نتيجه گرفت كه براي نخستين بار ژني شناسايي شده
است كه در ابتلا به بيماري اتواسكلروز موثر است .
*****
كشف ژن مسئول بروز زودهنگام آسم مزمن
|
گروهي از پژوهشگران ايتاليايي يكي از ژنهايي را كشف كردند كه مسئول وقوع زودهنگام بيماري آسم مزمن است .
به گزارش خبرگزاري مهر
محققان موسسه نوروژنتيك شوراي ملي تحقيقات ايتاليا پس از 11 سال بررسي موفق
شدند يكي از ژنهايي را كه مسئول ابتلاي زودهنگام آسم مزمن است را شناسايي كنند. بيماري آسم مزمن از سنين پايين
در كودكان بروز مي يابد.
نتايج تحقيقات اين محققان كه در ژورنال آمريكايي « ژنتيك انساني » منتشر شده است
نشان مي دهد اين ژن كه
« ايراك ـ ام » نام دارد
در حقيقت يك تنظيم كننده منفي در سيستم ايمني نوزاد است و موادي را شناسايي مي كند كه به
ارگانيسم مهاجم مثل باكتري ها هجوم مي برند و پاسخ هاي پيچيده تر سيستم ايمني را فعال مي كنند.
عملكرد اين ژن پس از هربار كه پاسخ را دريافت مي كند خاموش كردن واكنش دفاعي ارگانيسم است . اين درحالي
است كه عملكرد بد اين ژن مي تواند در ريه ها منجر به يك فعاليت بالا در پاسخ التهابي شود و بنابراين بيماري آسم را
برانگيزد.
بنابراين گزارش
از ميان تمام ژن هايي كه تاكنون در توسعه آسم شناسايي شده اند
« ايراك ـ ام » اولين ژني است كه
مستقيما در عملكردهاي ايمني دخالت دارد.
*****
مصرف روزانه يك عدد تخم مرغ به حفظ سلامت چشم ها كمك مي كند
|
تخم مرغ غذاي شناخته شده اي است كه نه تنها يكي از باكيفيت ترين منابع پروتئيني است بلكه تمامي ويتامينها و
مواد معدني مورد نياز بدن انسان را دارا مي باشد.
به گزارش خبرگزاري دانشجويان ايران
تخم مرغ غذايي است كه از نظر كيفيت بعد از شير مادر در رتبه دوم قرار
مي گيرد. مصرف يك تخم مرغ در روز به حفظ سلامت چشم ها كمك مي كند و اگر تخم مرغ با ماده « لوتئين » كه رنگ دانه
زردرنگ در زرده تخم مرغ است (در ذرت و هويج يافت مي شود) غني شده باشد مي تواند از بروز نابينايي نيز پيشگيري
كند.
تجويز زرده تخم مرغ داراي عوامل ايمني زاي ضد كانديدا در بيماراني است كه دچار اگزما و آلزايمر بوده و در بهبود
آنها تاثير فراواني دارد.
غني سازي تخم مرغ با اسيدهاي چرب غيراشباع موجب افزايش مقادير اين مواد در رژيم غذايي روزانه افراد مي شود
و موجب پايين نگه داشتن سطح تري گليسيرين خون مي شود.
آنچه كه هميشه در مورد تخم مرغ در ذهن متصور مي شود خاصيت تغذيه اي آن است . ليكن تخم مرغ داراي اثرات
ديگري نيز مي باشد كه اين ماده پروتئيني با ارزش را از ساير مواد غذايي مجزا مي سازد.
| | | | | | | |