شويد حاوي يك روغن فرار است كه اثر آرام بخش دارد و درد معده و قولنج را
آرام و نفخ را برطرف مي كند.
به گزارش خبرگزاري دانشجويان ايران به نقل از مركز بهداشت استان
مركزي , تخم شويد داراي تركيبات شيميايي نظير تانن , يك ماده روغني فرار و
داراي خواص هضم كنندگي غذا , آرام بخش , شيرافزا , بازكننده انسدادها و
گرفتگي هاست .
شويد در موارد عدم دفع ادرار , كم شدن شيرمادران , بي خوابي ,
سرماخوردگي هاي ششي , تنگي نفس و سنگ كليه به كار مي رود.
آب شويد براي درمان قولنج نوزادان و كودكان مورد استفاده قرار مي گيرد و
شيردهي مادران شيرده را زياد مي كند.
شويد اساسا در آشپزي كاربرد دارد. مصرف آن در كنار ماهي قزل آلا بي
نظير است و براي بازكردن اشتها و بهبود گوارش مورد استفاده قرار مي گيرد.
تخم شويد قويترين و طبي ترين بخش گياه است اما برگ ها و ساقه هاي
جوان را مي توان در سالادها به كار برد.
تخم شويد براي تسكين دردهاي ناشي از گرسنگي و نيز آرام كردن سر و
صداي معده استفاده مي شود.
شويد درموارد نفخ و درد شكم مخصوصا در شيرخواران بسيار موثر است
|
اختلال كم توجهي ـ بيش فعالي
|
گردآوري : محبوبه مهاجري
گونه اي بيماري است . ADHD اختلال كم توجهي ـ بيش فعالي يا
اين بيماري در واقع نوعي ناهنجاري است كه در چند سال اخير
توجه والدين و مسئولان آموزشي را به شدت به خود جلب كرده است ,
اما هنوز در بين بسياري از بزرگسالان به غلط تعبير شده يا معناي آن به
درستي دريافت نشده است . علاوه بر اين عدم درك صحيح , اين
ناهنجاري را در مواقعي مانند اضطراب , افسردگي يا نااميدي به دلايل
مختلف نيز , به كودكان نسبت مي دهند و در نتيجه به دنبال علت واقعي
) Larry B.Silver مشكل آنها برنمي آيند . دكتر لري ب . سيلور (
به ADHD روانشناس و نويسنده كتاب « اندرزهاي دكتر سيلور درباره
والدين » گفته است ; از آنجايي كه گاهي معلمين و پزشكان هر دو به اين
اشتباه دچار مي شوند , لازم است كه براي پرهيز از اين مساله , والدين
كاملا با حالات و روحيات فرزند خود و با اين ناهنجاري آشنا باشند تا
بتوانند در صورت بروز چنين اشتباهي از طرف پزشك يا معلم , به دفاع
از كودك خود برخيزند تا از داوري نادرست و تجويز داروي نامناسب
جلوگيري كنند.
نشانه ها
به نسبت تعداد كودكاني كه در سن مدرسه هستند , اين ناهنجاري
بين 3 تا 7 درصد در بين آنان وجود دارد , آيا فرزند شما يكي از آنان
است براي اينكه از اين مطالب اطمينان حاصل كنيد به اين سه علامت
) Russell A.Barkley اصلي از اين ناهنجاري كه توسط راسل باركلي (
روانپزشك و نويسنده , معرفي شده اند توجه كنيد. هر چند به گفته ايشان
لزوما تمام اين نشانه ها در يك نفر وجود ندارد.
) : منظور impulsiveness ) , تكانشگري ( Hyperactivity بيش فعالي (
كودكاني است كه بي مقدمه از كلاس بيرون مي روند يا بي قرارند ,
نمي توانند نقاشي , ساختن پازل يا نوشتن تكاليف خود را در يك
نشست به پايان برسانند , مدام با دست و پا بر روي ميز و زمين ضرب
مي گيرند و بيش از حد به فعاليت هاي حركتي مي پردازند. منظور از
تكانشگري , عدم توانايي در فكر كردن قبل از انجام عمل يا حرف زدن و
به عبارتي عمل كردن به واسطه انگيزه آني , است .
حواس پرتي : كودكاني كه با حذف و ناديده گرفتن اصوات و مناظر بي
اهميت مشكل دارند و كوچكترين صدا و حركتي آنها را از كاري كه به آن
مشغولند منفك مي كند داراي عدم تمركز هستند. اين موارد طيف
وسيعي را , از صداي پرندگان و موتور خودروها گرفته تا سر و صداي
مردم رهگذر و راديوي همسايه , دربرمي گيرد. بعضي از كودكان نسبت به
موارد ديداري حساس هستند. براي مثال اگر چنين كودكي را به دنبال
كاري مانند لباس پوشيدن بفرستيد , حواس او با ديدن هر چيزي در
مسير حركتش پرت مي شود و ممكن است به تماشاي منظره بيرون يا
بازي با توپ و هر كار ديگري غير از لباس پوشيدن پرداخته و آنرا به كلي
از ياد ببرد. اين كودكان قادر نيستند كار واحدي را در طي دقايق متمادي
ادامه دهند.
عدم تمركز : اين عده از خردسالان نمي توانند اطلاعات را به سرعت
تجزيه و تحليل كنند. آنها در مقابل پيچيدگيها سردرگم مي شوند و مدام
در حال رويابافي هستند و در افكار خود غرق مي شوند , نمي توانند به
كاي كه در حال انجامش هستند توجه كنند , افكارشان در جاي ديگري
سير مي كند و كاملا گيج هستند.
گونه هاي مختلف
متخصصين براي تشخيص بيماري , دستورالعمل هاي موجود در
كتاب « راهنماي تشخيص و آماري ناهنجاريهاي رواني » بكار مي برند.
) را Diagnastic and statistical Manual for Mental Disorders (
بكار مي برند. در اين كتاب سه گونه اصلي براي اين بيماري معرفي شده
است :
ADHD تركيب بيش فعالي و عدم تمركز ـ اكثر كودكان مبتلا به
متعلق به اين دسته هستند.
بي اعتنايي دائم (بدون نشانه مشخص از بيش فعالي )
بيش فعالي و تكانشگري دايم (بدون نشانه مشخصي از عدم تمركز در
سنين پايين تر)
اين تقسيم بندي براي كمك به تشخيص هر چه دقيق تر ايجاد شده
است , تفاوت در گروهها بسيار اندك ودر حد تعداد و تنوع علائم است .
يكي از دلايل كم و زياد شدن نشانه ها , شرايط سني و رشد كودك است
چرا كه كودكان عادي به تدريج از حالت بيش فعالي و جنب و جوش
ذاتي سن خود خارج شده و با بالاتر رفتن سن , آرامتر مي شوند اما اگر
اين نشانه ها همچنان در سنين مدرسه باقي بماند , بايد به عنوان يك
ناهنجاري مورد مطالعه و درمان قرارگيرد.
به همت يك دانشجوي دكتري مهندسي عمران
مدل بهينه بهره برداري از سيستم هاي آب چند
مخزني در كشور طراحي شد
|
نخستين دانش آموخته دوره دكتري مهندسي عمران
دانشگاه صنعتي خواجه نصيرالدين طوسي در تحقيقات
رساله اش به تدوين سياست هاي بهره برداري بهينه از
سيستم هاي چند مخزني موفق شد.
به گزارش سرويس « پايان نامه » ايسنا , دكتر شروين ممتحن
با بيان اين كه نتايج اين رساله دستاورد نويني در سطح جهان
محسوب مي شود , درباره نتايج رساله دكتريش گفت : مدل
طراحي شده در اين رساله در تمامي سيستم هاي بزرگ منابع آب
در سطح ملي و منطقه يي قابل استفاده بوده و با بهره گيري از آن
مي توان بهبود عملكرد اين سيستم ها را همچون كاهش كمبودهاي
آبي , جلوگيري از وقوع سيلاب ها و افزايش توليد برق آبي انتظار
داشت .
وي خاطرنشان كرد : بهره برداري بهينه از سيستم هاي آبي
موجود در علم مديريت منابع آب , روز به روز اهميت بيشتري
مي يابد. به طوري كه به دليل محدوديت بودجه , محدود بودن
منابع آبي قابل استحصال و مشكلات زيست محيطي , بهينه
سازي بهره برداري از اين سيستم ها به تدريج جايگزين احداث
سيستم هاي آبي جديد مي شود.
ممتحن تصريح كرد : كارآمدترين روش براي دستيابي به اين
مقصود , استفاده از مدل هاي بهينه سازي رايانه يي است .
در اين رساله با استفاده از الگوريتم ژنتيك به عنوان يك
روش جديد بهينه سازي , مدلي رايانه يي تهيه شده است كه به
وسيله آن مي توان بهره برداري از سيستم هاي بزرگ متشل از
چندين سد مخزني را به طور يكپارچه بهينه سازي كرد.
به گزارش ايسنا , وي خاطرنشان كرد : علاوه بر امكان تحليل
عملي سيستم هاي بزرگ با استفاده از اين مدل و كاهش مدت
زمان محاسبات در آنها , بهبود كيفيت سياست هاي بهره برداري
در دستيابي به اهداف سيستم , تحليل مسايلي , با تابع هدف
تفكيك ناپذير (مانند اعتماد پذيري سيستم ) و نيز تحليل مسايل
چند هدفي (مثلا تواما با اهداف حداقل سازي خسارت هاي
سيستم و حداكثر سازي اعتماد پذيري آن ) را مي توان از مزاياي
خاص اين روش دانست .
وي در پايان خاطر نشان كرد : نتايج اين رساله به صورت
مقاله به چند مجله علمي از جمله
ASCE.WaterResources Planning and Managcment مجله
به عنوان معتبرترين مجله بين المللي در اين رشته ارائه شده
است .
به همت يك پژوهشگر دانشگاهي
تخم مرغ هاي غني شده با ريز مغذي ها در كشور توليد
شد
|
با تلاش يك دانشجوي دكتري تخصصي بيماري هاي طيور
دانشگاه تهران , امكان توليد انبوه تخم مرغ هاي غني شده از
ويتامين به همت يك پژوهشگر دانشگاهي تخم مرغ هاي غني
و سلنيوم و ساير E شده با ريزمغذي ها در كشور توليد شد
ريزمغذي ها با مصارف عمومي و درماني و قابليت تامين
ريزمغذي هاي مورد نياز بدن و كاهش خطر ابتلا به بيماري ها در
كشور فراهم شد.
دكتر آرش قليان چي لنگرودي , مجري اين طرح در گفت وگو
با خبرنگار « پژوهشي » خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) ,
اظهار كرد : تخم مرغ هاي غني شده در چهار نمونه غني شده با
» , غني شده با « اسيد فوليك » , غني شده با E « سلنيوم و ويتامين
« يد » و غني شده با « روي » توليد و جهت تاييد نهايي به
آزمايشگاه هاي معتبر داخلي و خارجي ارائه شده اند.
نتايج تست هاي انجام شده بر روي تخم مرغ غني شده با
كه از آزمايشگاه « يوروفين » (اتحاديه اروپا) E سلنيوم و ويتامين
در آلمان واصل شده , نشان داده كه ميزان سلنيوم موجود در اين
آن حدود هشت برابر E تخم مرغ سه برابر و ميزان ويتامين
افزايش يافته است كه در حال حاضر در انتظار دريافت پاسخ
تست ساير تخم مرغ هاي غني شده و كسب مجوزهاي لازم از
سوي سازمان دامپزشكي كشور براي توليد انبوه آن ها
هستيم .
وي با ابراز اميدواري به اين كه نخستين تخم مرغ هاي غني
و سلنيوم سال آينده در كشور عرضه شود , E شده با ويتامين
خاطر نشان كرد : تخم مرغ هاي غني شده مصرف طبي و عمومي
داشته از نظر قيمت , تفاوت چنداني با تخم مرغ هاي معمولي
ندارند.
اين پژوهشگر درباره روش توليد تخم مرغ هاي غني شده به
ايسنا گفت : توليد اين تخم مرغ ها با تغيير در جيره غذايي مرغ ها
و اضافه كردن مواد آلي به آن و متعادل كردن مواد معدني جيره به
منظور جلوگيري از تداخل مواد مغذي آن انجام شده كه مرغ ها
بايد به مدت دو ماه از اين جيره غذايي استفاده كنند.
وي در گفت وگو با ايسنا خاطرنشان كرد : در اين طرح
همچنين دو ماده غني كننده را از لحاظ غني سازي تخم مرغ
مقايسه كرده و از يكي از آنها براي اولين بار جهت غني سازي
تخم مرغ استفاده كرده ايم .
قليان چي لنگرودي درباره اهميت استفاده از تخم مرغ هاي
غني شده اظهار داشت : با توجه به اهميت ريزمغذي ها در
سلامتي و به دليل دشواري هاي تغيير عادات غذايي مردم در
ترغيب آن ها به مصرف بيشتر مواد غذايي مفيد از جمله سبزي ,
ميوه و ماهي و دشواري ها و هزينه بالاي عرضه اين ريزمغذي ها
به صورت قرص و كپسول , متخصصان تغذيه و بهداشت به
استفاده از غذاهاي غني سازي شده به ويژه شير , پنير و تخم مرغ
گرايش يافته اند كه در اين بين استفاده از تخم مرغ به دليل آن
ارزش غذايي و اهميت آن در سبد غذايي خانواده ها ـ كه به علل
مختلف از جمله خطر افزايش كلسترول , مصرف آن كاهش يافته
است ـ و همچنين به دليل در دسترس بودن , قابليت پروسس آن
به محصولات بسيار و سهولت توليد آن مورد توجه ويژه قرار
گرفته است .
وي تصريح كرد : در حال حاضر كشورهاي پيشرفته به توليد
(اسيد چرب ) و ساير مواد مغذي Omega 3 تخم مرغ غني شده با
, سلنيم , لوتئين , روي و اسيد فوليك روي E نظير يد , ويتامين
آورده اند كه اين محصولات اغلب در اروپا و آمريكا به مصرف
كنندگان عرضه مي شود.
و E وي درباره ارزش غذايي تخم مرغ غني شده با ويتامين
كه در بدن توليد نشده و عمدتا بايد E سلنيوم اظهار كرد : ويتامين
از طريق مواد مصرفي وارد بدن شود , به عنوان يكي از قوي ترين
آنتي اكسيدان ها از اثرات مضر راديكال هاي آزاد و متابوليت هاي
سمي جلوگيري كرده و در محافظت از بدن در برابر سرطان ( به
ويژه سرطان ريه و سينه ) , پيري و بيماري هاي قلب و عروق ,
ديابت , آرترواسكلروزيس و ... , تقويت سيستم ايمني بدن و
توليدمثل و ... اثر مثبت دارد.
دكتر قليان چي لنگرودي در گفت وگو با ايسنا خاطرنشان
كرد : عنصر سلنيوم نيز كه از حدود 50 سال پيش مورد توجه قرار
گرفته , در بسياري از آنزيم هاي بدن نقش داشته و در بيوسنتز
تستوسترون و تكامل طبيعي اسپرماتوزوئيد كه در باروري مردان
در RNA نقش بسيار مهم دارد موثر بوده و در سيستم ايمني از
برابر آسيب هاي اكسيداتيو محافظت مي كند همچنين تعداد
افزايش t گيرنده هاي اينترلوكين 2 را در سطح لنفوسيت هاي
مي دهد.
اين پژوهشگر با بيان اين كه بيشتر مواد غذايي از لحاظ
سلنيوم فقير هستند , اضافه كرد : سلنيوم همچنين در پيشگيري و
درمان مبتلايان به آرتريت روماتيسمي , بيماري هاي مغزي و
چشمي , افسردگي , اضطراب و ... , آب مرواريد , بيماري هاي
قلبي و سرطان ها ـ به خصوص سرطان ريه , كولون و پروستات
موثر است .
وي با بيان اين كه سلنيوم در دو فرم معدني و آلي وجود
دارد , تصريح كرد : نوع معدني سلنيوم پس از مصرف از بدن دفع
شده و تنها مقدار كمي از آن به سمت پروتئين سازي بدن سوق
مي يابد لذا در طرح غني سازي تخم مرغ ها از نوع آلي سلنيوم
استفاده شده كه بيشتر آن در بدن حفظ شده و بافت هاي بدن آن
را براي مواقع اضطراري مثل استرس ذخيره مي كنند.
دكتر قليان چي لنگرودي در پايان با اشاره به اين كه
تحقيقات اين طرح با حمايت يك واحد توليدي خصوصي
انجام شده است , به ايسنا گفت : اجراي اين طرح , علاوه بر كمك
به تامين ريزمغذي هاي مورد نياز شهروندان و ارتقاي سلامت
جامعه و كاهش هزينه هاي درماني براي دولت و جامعه ,
فرصت هاي مالي و اقتصادي جديدي را براي صنايع غذايي
كشور فراهم كرده و زمينه هاي كاري جديدي را براي محققان
ايجاد مي كند.
وي همچنين از راهنمايي هاي دكتر سيد محمد مهدي كيايي
و دكتر مهرداد مديرصانعي , اعضاي هيات علمي دانشكده
دامپزشكي دانشگاه تهران و حمايت هاي مهدي معصومي و دكتر
كسايي در روند اجراي اين طرح تحقيقاتي تقدير كرد.
|
مصرف غلات خطر سندرم متابوليك را كاهش
مي دهد
|
سالمنداني كه از غلات كامل در برنامه غذايي خود استفاده
مي كنند خطر بروز سندرم متابوليك در آنها كاهش مي يابد.
Health به گزارش ايسنا واحد علوم پزشكي تهران به نقل از
, براساس يافته هاي محققان سندرم متابوليك مجموعه اي day
از اختلالات است كه خطر بروز انواعي از بيماريهاي مزمن و
كشنده مانند ديابت و بيماريهاي قلب و عروق را افزايش مي دهد.
بنابر توصيه محققان علاوه بر سالمندان تمامي سنين بايد از
غلات در برنامه غذايي خود استفاده كنند.
|
از باكتريهاي موجود در خاك براي توليد پادزيست استفاده
مي شود
|
مقاومت باكتريها به پادزيست ها آنتي بيوتيك ها , دانشمندان را واداشته
است از باكتريهاي موجود در خاك براي توليد پادزيست هاي جديد عليه
ميكروبهاي مقاوم استفاده كنند.
به نوشته نشريه داروهاي ضد ميكروبي و شيمي درماني كه در آمريكا
منتشر مي شود مقاومت ميكروب ها به انواع پادزيست ها موجب ظهور
انواعي از ميكروب ها شده است كه به ويژه در محيطهاي بيمارستاني موجب
عفونت هاي مقاوم به درمان و افزايش مرگ و مير مي شود.
به تازگي محققان با تغييراتي كه در باكتريهاي معمول موجود در خاك
ايجاد كردند موفق شدند انواعي از باكتريها به وجود آورند كه مي توانند
پادزيست هاي قابل استفاده در انسان توليد كنند.
با اينكه به طور معمول برخي از باكتريهاي خاك پادزيست توليد مي كنند
و مي توانند ساير باكتريها را از بين ببرند اما اين مواد به علت حل نشدن در
آب در انسان قابل استفاده نيستند.
|
توليد سلولهاي انسولين ساز در شرايط آزمايشگاهي
|
كارشناسان و پژوهشگران دانشگاه كالگاري كانادا موفق شدند براي
نخستين بار سلولهاي انسولين ساز را در شرايط ازمايشگاهي توليد كنند.
به گزارش خبرگزاري شينهوا از اتاوا , تلويزيون كانادا با انتشار گزارشي
در اين باره از اين دستاورد علمي به عنوان گشايشي عمده در تحقيقات
دانشمندان در خصوص ديابت ياد كرد و افزود : پژوهشگران اميدوارند در
نهايت روزي فرا برسد كه با پيوند مستقيم سلولهاي انسولين ساز توليد شده
در ازمايشگاه به بدن بيماران مبتلا به ديابت نوع اول , اين بيماران از درد و
رنج ناشي از تزريق روزانه و مداوم انسولين رهايي يابند.
پژوهشگران اعلام كردند فرايند پيوند سلولهاي انسولين ساز
آزمايشگاهي كه مراحل تحقيقاتي آن در آدمونتون در حال انجام است ,
بهترين دستاوردي است كه طي بيست سال گذشته براي درمان ديابت نوع
اول ابداع شده است .
گفتني است دانشمندان دانشگاه البرتا در سال 2000 ميلادي تعدادي
سلولهاي انسولين ساز را كه از لوزالمعده اهدايي سه جسد گرفته بودند , به
بدن چند بيمار مبتلا به ديابت نوع اول پيوند زدند ولي موضوع لزوم تهيه
سلول اهدايي مورد نظر از اجساد مانعي دردسرساز بر سر اين مسير بشمار
مي رود و دانشمندان اميدوارند با توليد انبوه سلولهاي شبيه سازي شده در
شرايط آزمايشگاهي , اين معضل حل شود.
| |
|
| |
| |