يافته هاي جديد محققان علوم پزشكي نشان مي دهد دختراني كه
غذاهاي آماده مصرف مي كنند بيش از دختراني كه ميزان مصرف غذاهاي
آماده آنان كم است , گوشت , نمك , و كالري وارد بدن خود مي كنند.
به گزارش خبرگزاري رويترز از نيويورك , كساني كه از شيفتگان غذاهاي
آماده هستند ودست كم چهار باردر هرهفته از اين غذاها استفاده مي كنند به
طور متوسط , به ميزان 130 كالري و 150 ميلي گرم سديم روزانه بيشتر از
حد معمول وارد بدن خود مي كنندو ميزان چربي اشباع شده خود را نيز
افزايش مي دهند.
چندي پيش اداره استاندارد غذايي انگليس فهرست غذاهايي را كه با
رنگهاي غير قانوني و سرطان زا آلوده شده اند طولاني تر كرد و فهرستي
جديد از اين غذاها را براي اطلاع عموم مردم اين كشور ارائه كرد.
بيش از چهارصد محصول غذايي اكنون در فهرست غذايي قرار دارند كه
ماده قرمز رنگي به نام , سودان يك , در آنها موجود است .
ماده سودان يك , ماده اي قرمز رنگ است كه براي رنگ اميزي رنگها ,
واكسها , نفت و مواد جلا دهنده كفش استفاده مي شود.
اداره استاندارد غذايي انگليس « اف .اس .اي » اعلام كرد صدها محصول
غذايي اين كشور كه به كشورهاي اروپايي , كشورهاي حوزه درياي كارائيب و
نيزبه كشورهاي شمال آمريكا صادر مي شود , به اين ماده آلوده هستند.
ولي اخيرا اين اداره فهرست خود را كامل تر كرد و پوشش مورد استفاده
در فروشگاههاي زنجيره اي مكدونالد رانيز كه شامل پاكتها و پوشش
غذاهاي آماده مي شود زير سئوال برد.
ماده سودان يك در انگليس ماده اي ممنوعه است كه دراروپا نيز اين
قانون شامل آن مي شود و ازسال دوهزار وسه ميلادي نيز ورود آن به انگليس
ممنوع اعلام شده است .
« اف .اس .اي » اعلام كرده است سودان يك سبب افزايش خطر ابتلا به
سرطان مي شود.
|
طالبي و گرمك را با شكر مخلوط نكنيد
|
پزشكان تغذيه و داروسازي تاكيد مي كنند كه حتي المقدور از شيرين كردن
گرمك و طالبي با شكر بايد خودداري كرد.
دكتر « محمود اسدآبادي » متخصص علوم تغذيه دانشگاه اصفهان در اين
زمينه گفت : استفاده از شكر كه يك نوع قند مصنوعي است و جز سوختن
كاذب در بدن نقش ديگري ندارد , نه تنها مفيد نيست بلكه از تاثير واقعي و
درماني گرمك و طالبي هم كم مي كند.
وي با اشاره به اينكه گرمك و طالبي از انواع زودرس خربزه هستند ,
افزود : هرچند كه گرمك دير هضم تر از خربزه است اما ارزش مواد غذايي
گرمك و طالبي به مراتب بيشتر از خربزه است .
وي گفت : گرمك و طالبي داراي خواص درماني شبيه به هم هستند , با
اين تفاوت كه قند گرمك ناچيز و براي مبتلايان به ديابت زياني ندارد , اما
طالبي و خربزه براي مبتلايان به ديابت , زيانبخش است .
وي در ادامه با اشاره به خواص درماني گرمك و طالبي افزود : علاوه بر
نقش گرمك و طالبي در خرد كردن سنگ كليه و مثانه , از اين دو محصول
براي درمان يرقان نيز استفاده مي شود.
اسدآبادي با تاكيد بر اين كه مادران شيرده براي افزايش شير خود و
تامين ويتامين هاي لازمه براي خود و نوزادشان بايد از اين دو ميوه به طور
مستمر استفاده كنند , گفت : تناول گرمك و طالبي علاوه بر افزايش عمر , از
بروز بيماري نقرس و روماتيسم هم جلوگيري مي كند.
به گزارش خبرگزاري جمهوري اسلامي , دكتر سيد « عباس جلال زاده »
كارشناس داروسازي در اصفهان نيز گفت : در طالبي مقداري راديو اكتيو
وجود دارد كه با مصرف آن , امراض خفته در بدن پيدا و بلافاصله سركوب
مي شود.
وي افزود : طالبي به علت داشتن پتاسيم و عطر مطبوع , مقوي است و
قلب و عروق را باز مي كند.
وي گفت : از خربزه به عنوان بهترين پاك كننده كليه و مثانه يادشده است
كه با مصرف آن سنگ هاي كليه تركيده و مجاري ادرار از وجود آنها پاك
مي شود.
وي با اشاره به اينكه تناول خربزه بلافاصله بعد از غذا و يا ناشتا موجب
سوهاضمه مي شود , گفت : بهترين موقع براي خوردن اين ميوه , زمان ميان
دو وعده غذاست و بدترين زمان نيز موقعي است كه فرد گرسنه باشد.
|
آرتروز چيست
|
استئوارتريت يا ارتروز , آرتريت روماتوئيد و نقرس شايع ترين
بيماريهاي مفصلي هستند.
استئو ارتريت از متداولترين اختلالات مفصلي است كه در اثر تخريب
مفصلهاي گوناگون به ويژه لگن و زانوها ايجاد شود.
با بالا رفتن سن احتمال ابتلا به اين بيماري افزايش مي يابد البته آسيب ها
و ضربه هاي قديمي , اضافه وزن و فعاليتهاي شديد بدني نيز موجب بروز و
تشديد استئو آرتريت مي شوند.
آشنايي با اين بيماري مستلزم داشتن اطلاعاتي درباره غضروف مفصل
است .
غضروف ماده اي است لغزنده و تحت فشار كه در انتهاي استخوانها قرار
دارد اين ماده كه تشكيل دهنده مفصل است همواره درمعرض فرسايش قرار
دارد.
مفصل و غضروف درون آن با پرده هايي به نام غشاهاي سينوويال احاطه
مي شود كه مايعي را به نام مايعي سينوويال به داخل كپسول مفصلي ترشح
مي كند.
مايع سينوويال با محافظت و نرم كردن غضروف موجب فعاليتهاي سالم
و بدون درد مفصل مي شود.
با اين وجود بدن با بازسازي غضروف كه دائما در حال فرسايش است ,
غضروفهاي ساييده شده را با كمك برخي از آنزيمها از دور
خارج كند.
مادامي كه اين دو فرايند يعني خارج كردن غضروفهاي فرسوده و
بازسازي غضروف جديد , تعادل داشته باشند , مفاصل نيز سالم مي مانند.
گلوزامين ماده اوليه اي است كه در توليد غضروف جديد بكار مي رود
علت اصلي افزايش احتمال آرتروز با بالا رفتن سن اين است كه بدن
نمي تواند براي حفظ تعادل مورد نياز , گلوز امين كافي توليد مي كند.
با اين حال پيري تنها عامل ارتريت نيست آسيب هاي ورزشي شديد و
ضربه هاي قديمي نير مفصل را در بازسازي كم توان مي كنند ضمن اينكه
اضافه وزن با زياد كردن سرعت فرسايش , مفصل را دربرقراري تعادل
يادشده دچار مشكل مي كند.
از سوي ديگر نتايج تحقيقات همچنين نشان داده اند وجود مكملهاي
غذايي ديگري نيز مانند كلسيم , منيزيوم , روي و سيليكون ارگانيك در كنار
گلوكزامين براي رفع كمبودهاي غذايي و حفظ تعادل بين توليد و تخريب
غضروف مورد نياز است .
مسلما براي درمان اسئوارتريت و كاهش درد آن مي توان از كپسول گلوكز
امين در شرايطي كه توليد آن در بدن كم شده باشد مصرف شير و لبنيات و
مكملهاي غذايي , تعادل وزن و بعضي از داروهاي مسكن و ضد التهابي به
صورت موقت استفاده كرد.
مهم برقراري تعادل بين سايش و بازسازي غضروف در مفاصل است .
|
قرصهاي ضد فشارخون , خطر شكستگي استخوان را كاهش
مي دهند
|
محققان دريافتند مصرف قرصهاي ضد فشارخون , خطر شكستگي
استخوان را كاهش مي دهند.
به گزارش پايگاه اينترنتي بي .بي .سي , پژوهشهاي تازه حاكي است كه
داروهايي كه براي فشار خون بالا تجويز مي شوند خطر شكستگي استخوان
را كاهش مي دهند اين پژوهش كه هم اكنون بر روي حيوانات صورت گرفته
است نشان داده است اين داروها كه براي كم كردن فشار خون وتشكيل
دردهاي قلبي به كار ميروند باعث تشديد استخوان سازي مي شوند و ازاين
طريق از شكستگي استخوانها پيشگيري مي كنند.
|
خطر قطع ناگهاني داروهاي درمان صرع
|
محققان مي گويند در مواردي كه داروهاي ضد صرع براي مقاصد ديگري
غير از كنترل تشنج ها استفاده مي شود ممكن است قطع ناگهاني دارو عوارض
شديدي را به دنبال داشته باشد.
به نوشته پايگاه اينترنتي دانشگاه هاروارد , داروهاي ضد صرع براي
درمان اختلالاتي مانند درد و اختلالات روحي رواني نيز استفاده مي شود و
بررسي هاي اخير نشان مي دهد قطع ناگهاني اين داروها ممكن است عوارض
شديدي به دنبال داشته باشد.
در بيماران مبتلا به صرع قطع ناگهاني داروها ممكن است موجب تشديد
تشنج ها شود و درمطالعه اي جديد كه بر روي بيماران غير صرعي انجام شده
بود مشخص شد قطع ناگهاني داروهاي ضد صرع ممكن است علائم عصبي
از جمله سر درد , اختلال در هوشياري و توهم ايجاد كند.
مطالعات تصوير برداري در زني كه دچار اين عوارض شده بود ورم
مغزي را نشان داد.
به گفته محققان بهتر است قطع داروهاي ضد صرع در همه موارد
تدريجي باشد.
|
هر لوزه عفوني نياز به جراحي ندارد
|
يك جراح و متخصص گوش و حلق و بيني گفت : هر لوزه اي كه دچار
عفونت مي شود نيازي به جراحي ندارد و تنها كودكاني براي عمل جراحي
معرفي مي شوند كه درمدت يك يا دو سال بيش از شش بار دچار عفونت
ثابت ميكروبي لوزه شوند.
بهرام ملكوتي درمصاحبه با برنامه گفتگوي پزشكي شبكه خبر سيما
افزود : عفونتهاي مزمن لوزه , بيماريهاي دريچه قلبي , وقفه هاي تنفسي
طولاني در خواب , تشنج ايجاد شده در اثر تب و بيماريهاي ريوي از جمله
موارد اورژانسي براي عمل جراحي لوزه كودكان است .
وي لوزه سوم را عامل مهمي در تنفس دهاني , خرخر شبانه و وقفه هاي
تنفسي كودكان ذكر كرد و اظهار داشت : بزرگ شدن اين لوزه به ويژه در
كودكان دو تا چهارسال سبب انسداد حفره هاي بيني و نفس كشيدن ازطريق
دهان مي شود.
ملكوتي با اشاره به اينكه هرعفونت لوزه اي به علت ميكروب و باكتري
ايجاد نمي شود افزود : آلرژي نيز سبب درد و تب خفيفي در گلو مي شود و
نيازي به تجويز آنتي بيوتيك ندارد زيرا با مشاهده گلودرد در كودكان بايد در
مدت 24 تا48 ساعت با داروهاي ساده اي مانند شربتهاي سرماخوردگي يا
استامينوفن آنرا درمان كرد.
وي با خطرناك خواندن تب شديد كودكان مبتلا به عفونت لوزه گفت : از
علائم عفونت لوزه ها , گلودرد , احساس درد در هنگام بلعيدن غذا و بزاق ,
ترشح بيش از حد بزاق و گوش درد است .
اين متخصص گوش و حلق و بيني با تاكيد بر اينكه لوزه ها هنگام انجام
ندادن وظايف خود بايد جراحي شود , افزود برداشتن لوزه ها در صورتي كه
توليد كننده سلولهاي ايمني نباشد عواقبي درپي نخواهد داشت .
وي تصريح كرد : لوزه هاي دردسرساز ممكن است در كوتاه مدت مشكلي
ايجاد نكند اما در درازمدت مشكلات بسياري را در پي خواهد داشت .
|
گرد و خاك خانه منبع مواد خطرناك شيميايي است
|
بررسي ها نشان مي دهد گرد و خاك خانه حاوي مواد جلوگيري از
اشتعال است كه در صنايع الكترونيك و ساخت مبلمان به كار برده مي شود.
به نوشته پايگاه اينترنتي انجمن شيمي آمريكا , گرد و غبار منازل
مهمترين منبع ذرات مواد جلوگيري از اشتعال است كه براي همه افراد يك
خانواده از كودكان تا بزرگسالان خطرناك است .
تركيبات جلوگيري كننده از اشتعال از مشتقات اتر هستند كه در صنايع
الكترونيك و مبلمان كاربرد زيادي دارند.
با اين كه خطر اين تركيبات هنوز به طور قطع اثبات نشده است گمان
مي رود اين مواد در ايجاد سرطان هاي مختلف در بدن موثر باشند.
مقدار اين مواد در بدن كودكان بيشتر است زيرا معمولا اسباب بازي ها را
وارد دهان خود مي كنند كه به گرد و خاك منزل آلوده است .
هم چنين مقدار اين مواد در شير مادران قابل توجه است .
محققان نظافت منظم منزل و تهويه مناسب را راهي موثر براي كاهش
دادن مواجهه اعضاي خانواده با مواد شيميايي خطرناك مي دانند.
|
كشف سازوكار بيوشيميايي غذاهاي ضدسرطان
|
محققان مي گويند مواد غذايي ضد سرطان , بدن را وادار به توليد
پروتئين هايي مي كنند كه مي توانند مولكول دي .ان .اي را در برابر تغييرات
سرطاني حفظ كنند.
به نوشته پايگاه اينترنتي دانشگاه ايلينويز در كلم بروكلي ماده اي به نام
« سولفورافان » وجود دارد كه از ايجاد سرطان جلوگيري مي كند.
به گفته محققان خوردن موادي مانند كلم بروكلي موجب فعال شدن دو
پروتئين به نام هاي كيپ يك و « آن ار اف دو » مي شود و تغييرات ساختماني
در پروتئين كيپ يك عامل اصلي افزايش فعاليت پروتئين هاي محافظ است .
محققان اميدوارند بتوانند از يافته هاي جديد در درمان سرطان ها
استفاده كنند.
|
يافته هاي جديد درباره عامل افسردگي فصلي
|
محققان مي گويند ماده سروتونين حساسيت بدن به نور را كاهش مي دهد
و تاريكي موجب كاهش مقدار اين ماده در مغز مي شود و كمبود اين ماده با
بروز اختلالات افسردگي در ارتباط است .
به نوشته پايگاه اينترنتي دانشگاه پنسيلوانيا , احتمالا كاهش ماده اي به
نام سروتونين كه در مغز نقش ناقل عصبي را دارد در بروز افسردگي در فصل
زمستان نقش دارد.
به گفته محققان در فصل زمستان عده زيادي از افراد دچار اختلالات
افسردگي مي شوند و تحقيقات جديد نشان مي دهد علت اين وضع احتمالا
كاهش مقدار سروتونين مغز به علت تاريكتر بودن هوا در فصل هاي سرد سال
است . به عقيده محققان سروتونين بر ساعت زيستي نيز موثر است و آن را
كنترل مي كند.
محققان اميدوارند بتوانند از يافته اخير براي درمان اختلالات افسردگي
فصلي استفاده كنند.
|
ديابت خطر ابتلاي زنان به مشكلات دستگاه كليوي را افزايش
مي دهد
|
براساس اعلام محققان علوم پزشكي بيش از نيمي از زنان بعد از سن
يائسگي علائم بيماري بي اختياري ادرار را از خود نشان مي دهند و شدت
علائم اين بيماري , هنگامي كه زنان دچار بيماري ديابت باشند , بيشتر است .
به گزارش خبرگزاري رويترز از نيويورك , دكتر سارا جكسون گفت : زنان
مبتلا به ديابت بيشتر از ديگر زنان دچار بي اختياري ادرار مي شوند و مشكل
دفع ادرار در آنان بيشتر است , توانايي آنان براي تخليه كامل مثانه كمتر
است , در حالي كه برخي از آنان از تخليه شدن ناآگاهانه ادرار خود آگاهي
ندارند.
چندي پيش , محققان علوم پزشكي در اتريش اعلام كردند مي توان با
استفاده از پيوند عضلات برگرفته شده از سلولهاي بنيادي خود اشخاص , به
مثانه آنان , مشكل بي اختياري ادرار را در آنان برطرف كرد.
گزارش محققان دانشگاه پزشكي اينسبراك اتريش نشان مي دهد بيماراني
كه با اين روش درمان مي شوند فقط پانزده تا بيست دقيقه در اتاق عمل
هستند و بسياري از آنان ظرف بيست و چهار ساعت بدون هيچگونه نشت
ادرار مداوا مي شوند.
دكتر فرديناند فروشر استاديار بخش راديولوژي اين دانشگاه گفت : ما
معتقديم درماني دراز مدت و موثر يافته ايم كه به طور خاص قابل استفاده
است زيرا اين سلولهاي جديد عضلاني از بدن خود فرد جدا مي شوند.
وي در گزارشي كه در نشست سالانه انجمن راديولوژي آمريكاي شمالي
ارائه شد افزود : بي اختياري ادراري مشكلي عمده در زنان و مشكلي روبه
تزايد در مردان است .
وي گفت : سلولهاي بنيادي از بازوي بيمار گرفته مي شوند , به مدت شش
هفته در آزمايشگاه كشت داده مي شوند و سپس به ديواره مثانه و درون
اسفنكترهاي او تزريق مي شوند تا توده عضلاني و قابليت انقباض عضلات
مثانه را باز گردانند.
حدود پانزده ميليون نفر در سراسر جهان , به طور عمده زنان , به
بي اختياري استرسي ادرار مبتلا هستند كه هنگام ورزش , سرفه , لرزيدن بر
اثر سرما , خنديدن و برداشتن چيزهاي سنگين سبب بيرون ريخته شدن
ادرار مي شود.
روش ياد شده با موفقيت بر روي بيست زن سي و شش تا هشتاد و چهار
ساله اجرا شد.
|
فناوري جديد اسكن ژن ها
|
محققان روش جديدي را براي اسكن كردن ژن ها ابداع كرده اند كه ضمن
آن كه اسكن ژن ها را در حجم گسترده تري انجام مي دهد ارزان تر است .
به نوشته پايگاه اينترنتي سي .اس .اچ .ال به نقل از دانشگاه ساوتهمپتون
انگليس , روش جديداسكن ژن با تلفيق دو نوع روش الكتروفورز به دست
آمده است و اسكن با روش جديد با كيفيت بهتر و با قيمت پايين تر قابل
انجام شدن است .
به تازگي محققان با استفاده از روش جديد ژن هايي را كه بر مقدار
كلسترول خون تاثير مي گذارند در ده هزار نفر بررسي كردند و براي نخستين
بار دريافتند گونه هاي نادر ژني وجود دارد كه در ايجاد اشكال خفيف
بيماري هايي نظير بالا بودن كلسترول خون نقش دارند.
به گفته محققان روش جديد براي يافتن تغييرات ژني كمياب بسيار
مناسب است و دقت موجب آن مي شود تغييرات بسيار جزئي ژن ها را بتوان
تشخيص داد.
| | | | | | | | |
|
|