جمعي از متخصصان بيهوشي و مراقبتهاي پزشكي خواستار راه اندازي
كلينيكهاي درد با تعرفه مناسب توسط وزارت بهداشت , درمان و آموزش
پزشكي شدند.
بخش اطلاعات و اخبار هشتمين كنگره بيهوشي و مراقبتهاي ويژه
پزشكي , به نقل از قطعنامه پاياني اين كنگره ضمن اعلام خبر فوق افزود : با
توجه به اهميت فراوان تسكين دردهاي بيماران كه پارامتري اساسي در
هزينه هاي تمام شده و عوارض جانبي بيماران به حساب مي آيد , لازم است
سرويس درد حاد توسط دانشگاهها و مراكز درماني ديگر راه اندازي شود.
اين قطعنامه در ادامه افزوده است , با توجه به توانمندي علمي رشته
بيهوشي و مراقبتهاي ويژه , وزارت بهداشت بايد در جهت برقراري
فلوشيپهاي درد , آي سي يو و بيهوشي اطفال , پيوند , قلب , جراحي اعصاب ,
زنان و مامايي جديت بيشتري مبذول داشته اين امر را به عنوان يك نياز
اساسي پذيرفته و تسهيلات ويژه اي را به آن اختصاص دهد.
امضاكنندگان اين قطعنامه خواستار تشكيل « شوراي عالي بيهوشي »
شده و هيات مركزي انجمن بيهوشي را موظف به تحقق اين خواست تا
كنگره بعدي كرده اند.
در ادامه اين بيانيه با عنايت به اهميت كيفيت در ارائه خدمات به بيماران
و استفاده اختصاصي از داروهاي جديد بيهوشي كه در فهرست شوراي
« فارماكوپه » معاونت دارو و غذا وجود دارد , مصرانه از مراجع ذيربط
خواسته شده است , اقدامات مناسب را براي قرار دادن اين داروها در
فهرست داروهاي مجاز شركتهاي بيمه دولتي انجام دهند.
|
ميان وعده هاي غذايي تاثير مهمي در حفظ سلامت و شادابي
كودكان دارند
|
يك محقق و عضو انستيتو صنايع غذايي كشور گفت , ميان وعده هاي
غذايي در فاصله زماني صبحانه , نهار و شام تاثير مهمي در حفظ سلامت و
شادابي كودكان دارند.
« پروين ميرميران » در گفت و گو با خبرگزاري جمهوري اسلامي افزود :
حذف اين ميان وعده ها مي تواند در شادابي تحرك و قدرت يادگيري اثر
منفي بگذارد.
وي اظهار داشت : خوردن روزانه شير , ماست , پنير , كشك , دوغ و
بستني براي كودكان مفيد است , زيرا اين مواد به علت دارا بودن كلسيم , فسفر
و پروتيين و بعضي ويتامينها , براي رشد و استحكام استخوانها , دندانها و
سلامت كودك لازم هستند.
ميرميران همچنين گفت , استفاده از انواع سبزيها بخصوص سبزيهاي
برگ دار , مواد نشاسته اي و حبوبات نيز براي سلامتي انسان بسيار مفيد
هستند.
وي با اشاره به اينكه بايد مصرف قندهاي ساده را براي حفظ سلامت
دندانها محدود كرد , ادامه داد : مصرف ماكاروني , رشته , برنج و آرد نيز باعث
ايجاد انرژي و تامين مقدار كالري مورد نياز كودكان مي شود.
اين محقق در ادامه گفت و گو درباره فوايد خوردن سبزيها گفت , مصرف
سبزيها , كاهو و كلم در افراد باعث پيشگيري از ابتلا به سرطانهاي معده و
روده بزرگ , زخم معده و يبوست مي شود.
ميرميران , خاطرنشان كرد : سبزيها از جمله غذاهاي پرفيبر و داراي انواع
ويتامين هاي آ و ب , مواد معدني پتاسيم و منيزيم به عنوان تركيبات سلامتي
بخش است . به گفته وي , افرادي كه دچار ناراحتي گوارشي هستند , بايد
سبزيها را بصورت پخته مصرف كنند.
وي , به زنان خانه دار توصيه كرد كه سبزيهاي خردشده را در هواي آزاد
قرار ندهند و آن را به مدت طولاني حرارت نداده و سرخ نكنند , زيرا مقدار
زيادي از مواد مغذي اين خوراكيها بر اثر حرارت زياد از بين
مي رود.
ميرميران تصريح كرد : كساني كه از رژيم غذايي استفاده مي كنند , بايد
ميوه و سبزي , فراورده هاي غلات با دانه كامل , فرآورده هاي لبني با چربي
كم , حبوبات و گوشت كم چرب و ماهي مصرف كنند.
|
دانشجوي دانشگاه صنعتي اميركبير رنگ و طعم چاي ايراني را متحول
كرد
|
با اجراي پروژه اي در دانشكده مهندسي شيمي دانشگاه صنعتي اميركبير
رنگ و طعم چاي ايراني متحول مي شود.
به گزارش روابط عمومي دانشگاه صنعتي اميركبير : مسعود حافظي
كارشناس ارشد مهندسي بيوتكنولوژي عنوان پروژه خود را « بهينه سازي
فرايند تخمير اكسيداتيو در پروسه توليد چاي ايران » ذكر كرد و گفت : پس از
چيده شدن برگهاي سبز چاي , در طي فرآيند پژمرده سازي , برگها رطوبت
خود را از دست داده و اولين تحولات شيميايي و فيزيكي در برگها اتفاق
مي افتد. سپس برگها مالش داده مي شوند تا محتواي پلي فنلي برگها و
آنزيمهاي موثر در معرض اكسيژن هوا قرار گيرند. سپس عمليات
محيط شرايط هوادهي , PH اكسيداسيون كه عوامل مختلف از جمله دما ,
ابعاد برگها و مدت زمان در آن دخيل است , روي مي دهد. با بررسي عوامل
فوق مي توان شرايط را به گونه اي تعيين كرد كه بيشترين ميزان رنگ و طعم
در چاي توليد شود.
به گفته حافظي : محتواي پلي فنلي چاي سيلان و هندي بيشتر از
گونه هاي ايراني است و رنگ چاي ايراني در حد چاي سيلان و هند است
ولي مي توان آنرا بهبود بخشيد. خاصيت چاي ايراني در صورت رعايت
شرايط صحيح برداشت و فرآوري , در مزه و طعم آن است .
مجري طرح گفت : در پروسه تخمير چاي , تركيبات پلي فنلي حاضر در
برگها توسط آنزيم پلي فنل اكسيداز به محصولات رنگي و طعم زا تبديل
مي شوند. ميزان اين تركيبات پس از مدت زماني به مقدار پيشينه خود
مي رسد و سپس مواد طعم زاي چاي توسط آنزيم پراكسيد از بين مي روند.
لذا فرآيند تخمير بايد در شرايط صحيح و زمان بهينه انجام شود.
) بوجود آمده , TF وي افزود : تركيبات طعم زاي چاي (تئافلاوين ها=
گروهي از رنگدانه هاي چاي هستند كه با رعايت شرايط صحيح فرآوري
مي توان ميزان آنها را تا 50 درصد افزايش داد .
وي گفت : در صورت بكارگيري سيستم هاي نوين چايسازي و استفاده از
تجهيزات روز دنيا مي توان كيفيت چاي را تا 100 درصد افزايش
داد.
حافظي خاطرنشان كرد : فعاليت آنزيمهاي موثر در چايسازي در شرايط
مختلف اندازه گيري شد كه اين كار فعاليتي نو در صنعت چاي
بود.
دانشجوي دانشگاه صنعتي اميركبير تصريح كرد : برخي از آزمايشهاي
چايسازي در اداره كل خدمات پژوهشي چاي گيلان انجام شده و برداشت
برگهاي سبز از ايستگاه فشالم رشت صورت گرفته است . نمونه هاي چاي
سياه تهيه شده در شرايط مختلف , مورد سنجش شيميايي قرار گرفته و
تركيبات موثر در بروز رنگ و مزه چاي اندازه گيري شده است . بيشترين
به عنوان شرايط بهينه فرآوري در نظر گرفته TF ميزان توليد رنگ و تركيبات
شده است .
حافظي حمايتهاي سوال برانگيز دولتي از بخش خصوصي توليدكننده
چاي را از مشكلات اين صنعت برشمرد و افزود : متاسفانه با توجه به اينكه
هرگونه چاي توليدي در كارخانه هاي ايران توسط بخشهاي دولتي خريداري
مي شود , كارخانه داران هيچ تمايلي به اصلاح شيوه هاي غلط چايسازي
ندارند و از طرفي كشاورزان نيز روشهاي صحيح و كيفي برداشت را رعايت
نمي كنند و در پي خريد هرگونه برگ بي كيفيت از سوي كارخانه داران , فقط به
كميت برداشت برگ مي انديشند. بدين طريق به واسطه جهل علمي حاكم در
صنعت چاي , درخت نوميدي روز به روز بيشتر بر صنعت چاي ايران سايه
مي افكند.
|
نقش هويج در كاهش سرطان ها
|
محققان مي گويند نوعي ماده در هويج موسوم به فالكارينول مي تواند در
جلوگيري از ابتلا به سرطان مفيد باشد.
به نوشته پايگاه اينترنتي دانشگاه نيوكاسل تحقيقات برروي موش هاي
آزمايشگاهي نشان مي دهد مصرف هويج خطر ابتلا به سرطان را در اين
حيوانات تا يك سوم كاهش مي دهد.
گرچه مدتهاست پزشكان به مردم توصيه مي كردند براي جلوگيري از
ابتلا به سرطان از هويج استفاده كنند تاكنون مشخص نبود چه عاملي در
هويج موجب مي شود اين ماده غذايي خواص ضد سرطان داشته باشد.
نتايج مطالعه اخير كه در نشريه شيمي كشاورزي و غذا منتشر شده است
نشان مي دهد ماده فالكارينول كه يك ماده ضد قارچ است عامل اصلي
خواص ضد سرطان هويج است . اين ماده هويج را در مقابل عفونت هاي
قارچي محافظت مي كند.
پيش تر مطالعات از نقش احتمالي اين ماده در جلوگيري از بروز سرطان
خبر داده بودند و يك گروه تحقيقاتي از انگليس و دانمارك بررسي هاي
بيشتر در اين زمينه را برعهده گرفتند.
تحقيقات نشان داد موش هايي كه علاوه بر غذاي معمولي از هويج
استفاده مي كردند و يا به رژيم غذايي آنها ماده فالكارينول اضافه شده بود
نسبت به گروه كنترل يك سوم كمتر به سرطان مبتلا شدند.
محققان مي گويند با توجه به تنوع هويج ها تحقيقات بيشتري مي بايست
در مورد انواع مفيدتر انجام شود تا مشخص شود چه مقدار فالكارينول در
روز براي جلوگيري از ابتلا به سرطان لازم است .
|
استفاده از سي تي اسكن براي تشخيص بيماري هاي عروق قلب
|
محققان مي گويند با استفاده از « ام دي سي تي » مي توان مشخص كرد
كدام دسته از بيماران قلبي دچار تجمع كلسيم درعروق قلبي خودهستند.
به نوشته پايگاه اينترنتي انجمن اشعه ايكس , گرچه تاكنون بسياري از
سازندگان دستگاههاي تصويربرداري انجام « سي تي اسكن » را براي
تشخيص وجود كلسيم در عروق قلب توصيه كرده اند اما قابليت اين روش ها
در تشخيص تجمع كلسيم در عروق قلب بررسي نشده بود.
در تحقيق اخير پنجاه و شش نفر كه هيچ گونه علائم بيماري عروق قلب
را نداشتند با استفاده از « ام دي سي تي » تصويربرداري شدند و همه
اسكن هاي انجام شده با هم مقايسه شدند.
نتايج مطالعه نشان داد « ام دي سي تي » براي اندازه گيري كلسيم رسوب
كرده در جدار عروق قلب كافي است .
با اين حال به گفته محققان براي آنكه مشخص شود روش هاي بهتري
براي تشخيص اين نوع بيماري ها وجود دارد لازم است تحقيقات ديگري
انجام شود.
گرچه استفاده از انواعي از سي تي اسكن كه در آنها پرتوهاي بيشتري
مورد استفاده قرار مي گيردتصاوير بهتري به دست مي دهد ولي خطر
پرتوهاي زياد را نيز بايد در نظر داشت زيرا ممكن است زيان هاي استفاده از
چنين روش هايي از فوايد آن بيشتر باشد.
|
مصرف ماهي و كاهش سكته مغزي
|
محققان مي گويند مصرف ماهي به صورت تنوري و ياكباب شده خطر
ابتلا به سكته مغزي را كاهش مي دهد در حالي كه مصرف ماهي سرخ شده
اين خطر را افزايش مي دهد.
به نوشته نشريه جاما , بيماري هاي قلبي عروقي عامل اصلي مرگ و مير
و بروز معلوليت در سالمندان است و اين در حالي است كه جمعيت اين گروه
در حال افزايش است .
نتايجي كه از مطالعه درباره مصرف ماهي و خطر سكته مغزي به دست
آمده قطعي نبوده است و به ويژه در مطالعات پيشين افراد سالمند مورد
بررسي قرار نگرفته اند.
داريوش مظفريان از محققان دانشگاه هاروارد رابطه بين انواع مختلف
غذاهايي كه با ماهي درست مي شوند و خطر بروز سكته را در حدود چهار
هزار و هفتصد سالمند بررسي كردند.
اين افراد به مدت دوازده سال مورد پيگيري قرار گرفتند و مقدار مصرف
ماهي در آنها و همچنين نحوه مصرف ماهي بااستفاده از پرسشنامه بررسي
شد. نتايج نشان دادمصرف ماهي تنوري يا كبابي يك تا سه بار در ماه خطر
سكته را چهاره درصد كاهش مي دهد و چنانچه ميزان مصرف به يك تاچهار
باردر هفته برسد خطر سكته حدود سي درصد كاهش پيدا مي كند ولي مصرف
ماهي به صورت سرخ شده خطر سكته را افزايش مي دهد.
به گفته محققان ممكن است اين نتايج ناشي ازعادتهاي غذايي
درسال هاي گذشته باشد , با توجه به اينكه مطالعه در سالمندان انجام شده
است , با اين حال در استفاده از ماهي بايد به نحوه طبخ آن نيز توجه داشت .
|
استفاده از ژن درماني در بيماران قلبي
|
محققان مي گويند افرادي كه مبتلا به درد قلبي متوسط تا شديد كه دارو
درماني در آنان موثر نيست مي توانند از نوعي ژن درماني سودببرند.
به نوشته پايگاه اينترنتي مركز پزشكي شيكاگو در گروهي از بيماران مبتلا
به درد قفسه سينه در حد متوسط تا شديد پاسخ درماني مناسبي به داروها
داده نمي شود.
جمعي از محققان با استفاده از تزريق عامل رشد عروقي همراه با
« دي .ان .آي » به بافت قلب تلاش مي كنند بافت صدمه ديده را از نو بسازند.
تزريق در جايي از قلب انجام مي شود كه در اثر خون رساني نامناسب
آسيب ديده است و پس از تزريق « دي ان اي » موجود را لايه عضلاني قلب
جذب مي كند.
در درون سلول « دي ان اي » موجب توليدعامل رشد عروق مي شود
رگهاي خوني جديدي كه تشكيل مي شوند اكسيژن لازم را به سلول هاي
قلبي مي رساند و در واقع به جاي رگهاي قلبي مسدود شده عمل مي كنند و با
بهبود جريان خون قلب دردقفسه سينه كاهش پيدا مي كند.
معمولا چهار تا هشت هفته پس از تزريق ساخت رگهاي خوني جديد
آغاز مي شود.
همچنين بيمار مي تواند پس از تزريق به منزل برود.
بيماراني براي اين نوع درمان مناسبند كه درد متوسط تا شديد قلبي
داشته باشند و نتوان درآنها عمل باي پس يا آنژيوپلاستي انجام
داد.
گفتني است تعدادي از بيماران به دو روش اخير درماني پاسخ مناسب
نمي دهند.
|
بهداشت مدارس و افزايش يادگيري
|
گزارش يونيسف نشان مي دهد بيش از نيمي ازمدارس در جهان فاقد
امكانات بهداشتي اوليه از جمله دستشويي هاي تميز , آب آشاميدني سالم و
دروس بهداشت هستند كه اين كمبودها سلامت و آموزش ميليون ها
دانش آموز را به خطر انداخته است .
به نوشته پايگاه اينترنتي يونيسف در بسياري از مدارس جهان وضعيت
بد بهداشتي امكان يادگيري با كيفيت بالا را از دانش آموزان سلب كرده است .
مهم ترين مشكلي كه اين وضع ايجادمي كند غيبت دانش آموزان از
مدارس است كه يادگيري را در آنان كاهش مي دهد و فرصت بسيار مناسبي را
كه مي تواند براي كسب مهارت هاي اساسي بهداشت مورد استفاده قرار گيرد
هدر مي دهد.
سونامي در جنوب آسيا بحراني را كه حدود يك ميليارد نفر از جمعيت
جهان و از جمله كودكان با آن مواجه اند بيشتر آشكار ساخت .
به گفته يكي از مقامات يونيسف تامين خدمات بهداشتي مورد نياز براي
كودكان جهان مي تواند زمينه را براي تحقق اهداف توسعه در هزاره سوم
فراهم كند كه حداكثر مهلت تعيين شده براي آن سال دو هزار و پنج است .
اسهال , عفونت كرم هاي انگلي و ديگر عفونت هاي ناشي از وضع
بهداشتي هر سال حدود يك ميليارد مورد بيماري ايجاد مي كند.
حدود يك و شش دهم ميليون كودك هر سال در اثر بيماري هاي فوق
جان خود را از دست مي دهند و ميليون ها نفر ديگر دچار سوتغذيه , ضعف
و از دست دادن قدرت يادگيري مي شوند.
|
برگزاري همايش ملي ايمني زيستي
|
اولين همايش ملي ايمني زيستي از فردا در پژوهشكده بيوتكنولوژي كرج
برگزار مي شود.
دكتر بهزاد قره ياضي دبير علمي اولين همايش ملي ايمني زيستي در يك
نشست مطبوعاتي با اعلام اين خبر , هدف از برگزاري اين همايش ايجاد
محيطي براي تبادل نظر و شنيدن عقيده هاي مختلف است .
وي با اشاره به اينكه سال 2004 سال رشد و توسعه كشت گياهان
تراريخته در جهان بود , افزود : در اين سال ايران موفق شد اولين محصول
تراريخته يعني برنج تراريخته را در داخل كشور در سطح انبوه زير كشت
ببرد.
وي افزود : اين برنج تراريخته مقاوم به كرم ساقه خوار و از كيفيت خوبي
برخوردار است كه براي اولين بار در جهان , در ايران به زير كشت رفت .
وي تصريح كرد : در اين همايش موضوعاتي از قبيل تنوع زيستي ,
بيوتكنولوژي صنعتي , گياهان تراريخته و سلامتي اين قبيل محصولات به
صورت مقاله و سخنراني ارايه خواهد شد.
دكتر مسعود توحيدفر « دبير اجرايي اين همايش نيز در اين نشست
مطبوعاتي گفت : اين همايش با اهداف آشنايي با علم ايمني زيستي ,
اطلاع رساني در سطوح جامعه و بررسي توانمنديهاي ايمني زيستي در ايران
برگزار مي شود.
وي افزود : از ديگر اهداف اين همايش آشنايي با آخرين تحولات علمي
مهندسي ژنتيك , بررسي توسعه راهكارهاي توسعه علم ايمني زيستي ,
بررسي موانع علم ايمني زيستي در ايران و جلب توجه مسئولان ارشد نظام
و بررسي راهكارهاي مشاركت هاي مردمي است .
توحيدفر گفت : ارزيابي خطر , برچسب گذاري موجودات تراريخته ,
ارزيابي احتمال مديريت و آداب و رسوم و مقررات مربوط به موجودات
دست ورزي شده ژنتيكي چه درون مرزي و چه برون مرزي از موضوعات و
محورهاي تخصصي اين همايش است .
وي تصريح كرد : اين همايش با همكاري انجمن ايمني زيستي ايران ,
دانشگاه صنعتي مالك اشتر , دانشگاه تربيت مدرس , دانشگاه امام حسين ,
پژوهشكده بيوتكنولوژي كشاورزي و موسسه تحقيقات واكسن و سرم سازي
رازي برگزار مي شود.
توحيدفر اظهار داشت : در كنار اين همايش , نمايشگاه اختصاصي
وسايل , لوازم و مواد مورد استفاده در بيوتكنولوژي و نمايشگاه كتابهاي
جديد و تخصصي بيوتكنولوژي خواهيم داشت .
|
تحقيق درباره رعايت مصرف نوشيدني هاي شيرين در كودكان
|
نوشيدني هاي شيرين در چاقي كودكان پيش از گروه هاي سني دبستاني
موثر است .
به گزارش روزنامه يو اس اي تودي در اينترنت , تحقيقات مراكز كنترل و
پيشگيري بيماري ها در آمريكا حاكي از آن است كه نوشيدن بيش از حد نياز
آب ميوه و نوشيدني هاي شيرين در چاقي كودكان بسيار دخيل
است .
كارشناسان اين تحقيق با توجه به يافته هاي جديد توصيه كرده اند
خوردن ميوه بهتر از آب آن است زيرا قند بيش از حد مجاز وارد بدن
نمي شود و از چاقي زياد جلوگيري مي شود.
اين تحقيق مي افزايد كودكان سه تا چهار سال كه يك يا دو بار در روز
نوشيدني شيرين مي نوشند خطر اين كه سال بعد با اضافه وزن روبه رو
بشوند در آنها زياد است .
اين تحقيق پيشنهاد مي كند اين گروه هاي سني حداكثر چهار تا شش
اونس در روز نوشابه شيرين بنوشند و از نوشيدن بيش از آن خودداري كنند.
نتايج يك تحقيق ديگر كه سال گذشته انجام شد نيز درباره مصرف آب
ميوه به منظور مقابله با چاقي هشدار داده بود.
| | | |
| | | |
| |