يك مبتكر مشهدي با استفاده از ميدانهاي الكترو مغناطيسي دستگاه
كاهنده بار ميكروبي شير ساخته است .
اقاي سيد حسين خباز سازنده اين دستگاه مي گويد دستگاههاي
پاستوريزه كننده كنوني فقط 70 درصدميكروبهاي شير را نابود مي كند و
علاوه بر آن مقدار زيادي از پروتئين چربي و قند شير راهم از بين مي برد اما
دستگاهي كه او ساخته است 98 درصد ميكروبهاي شير را از بين مي برد و
پروتئين چربي قند و طعم شير را حفظ مي كند.
كاهش مصرف انرژي و هزينه هاي تعمير و نگهداري و همچنين پايين
بودن هزينه ساخت از مزاياي ديگر اين دستگاه است به گفته آقاي خبازاين
دستگاه درداخل كشوربه ثبت رسيده و مراحل ثبت جهاني آن با كمك
وزارت امور خارجه در جريان است .
ساخت دستگاه كاهنده بار ميكروبي شير با استفاده از
ميدانهاي الكترومغناطيسي نتيجه دو سال تحقيق و تلاش اين دانشجوي 19
ساله است كه در رشته برق تحصيل مي كند.
|
نقش احتمالي هورمون لپتين در بيماري اسم در دوران كودكي
|
براساس گزارشي كه در نشريه سالانه آسم , آلرژي و حساسيت منتشر
شده است سطوح خوني ماده لپتين , كه پروتئين تنظيم كننده چربي بدن
است , هنگام بروز بيماري اسم كودكان , افزايش و بعد از درمان اين بيماري با
داروهاي استروئيدي , سطح خوني لپتين نيز كاهش مي يابد.
به گزارش خبرگزاري رويترز از نيويورك , محققان تركيه اي تحت
سرپرستي دكتر فواد گوركان در بيمارستان ديسيل در دياربكر تركيه دريافتند
هورمون لپتين و آسم با يكديگر رابطه دارند و اين امر به نقش لپتين در ايجاد
پاسخ التهابي باز مي گردد.
محققان مي گويند اين ارتباط بين لپتين و آسم دوران كودكي , به نقش
لپتين در تنظيم چربي بدن ربطي ندارد.
|
بيماري تصلب شرايين در كودكان چاق از 7 سالگي آغاز
مي شود
|
محققان آمريكايي و ايتاليايي اعلام كردند مرحله آغازين بيماري هاي
عروقي در كودكان چاق در سن 7 سالگي آغاز مي شود .
به گزارش خبرگزاري رويترز از واشنگتن , اين محققان دريافتند علائم
بروز بيماري عروق كاروتيد در 100 كودك چاق , پيشتر وجود داشته است و
همچنين علائم ابتلاي زودهنگام آنان به ديابت نيز از قبل بوده است .
دكتر موريتزيو ترويسان از دانشگاه بوفالو در نيويورك كه سرپرستي اين
گروه از محققان را بر عهده داشت گفت بروز تغييرات عروقي در كودكان
چاق از قبل اغاز شده است .
وي افزود : ما مي دانيم كه چاقي در دوران كودكي سبب افزايش خطر
بيماري تصلب شرايين اترواسكلروز و مرگ در دوران بزرگسالي مي شود و
اين مهم است كه والدين كودكان چاق در كنترل وزن و آغاز درمان زودهنگام
بيماريهاي مرتبط با چاقي , اقدام كنند.
اين دانشمندان تعداد 100 كودك 6 تا 14 ساله راكه به علت اضافه وزن
به درمانگاهي در شهر ناپل ايتاليا مراجعه كرده بودند مورد بررسي قرار دادند
و آنان رابا 47 كودك داراي وزن طبيعي مقايسه كردند .
مقاومت به انسولين كه نشان از افزايش تمايل به ابتلا به ديابت است ذر
كودكان چاق بيشتر از كودكان طبيعي بود.
ميزان فشار خون و كلسترول كودكان چاق نيز بالاتر از كودكان طبيعي
بود.
براي مثال ميزان متوسط فشار خون كودكان چاق 120,76 بود در حالي
كه متوسط فشار خون كودكان داراي وزن طبيعي 98,65 بود .
مهمتر اين كه تصاوير گرفته شده به روش امواج ماورا صوت نشان داد
عروق كاروتيد كودكان چاق ديواره ضخيم تري دارند. اين عروق , خون سر
انسان را تامين مي كنند.
برآورد مي شود 15 درصد از كودكان آمريكايي اضافه وزن دارند يا چاق
هستند و كودكان بسياري از كشورهاي اروپايي نيز به اين معضل دچار
هستند.
اين مطالعه نشان مي دهد چاقي كودكان به سرعت به سرخرگهاي آنان
صدمه مي زند و والدين و پزشكان لازم است براي مراقبت از اين گروه سني ,
اقدام فوري به كار بندند.
|
تبديل سلولهاي ريشه اي به سلولهاي ضربان دهنده قلب
|
دانشمندان موفق شدند از سلولهاي ريشه اي , سلولهاي ماهيچه اي
ضربان دهنده قلب بسازند.
بنا به گزارش پايگاه اينترنتي بي بي سي , گروهي از پژوهشگران موسسه
فن اوري تكنيون موفق شدند سلولهاي ريشه اي جنين انسان را به شكل
سلولهاي ماهيچه اي قلب رشد دهند.
اين دستاورد ارزشمند مي تواند جايگزين ضربان دهنده هاي الكترونيكي
قلب شود كه در بيماران مبتلا به نامنظمي ضربان قلب به كار مي رود.
در اين ضربان دهنده هاي الكترونيكي گاه نياز به تعويض وجود دارد و در
مجاورت برخي تجهيزات الكتريكي نظير تلفن هاي همراه نيز دچار اختلال
مي شود اما ضربان دهنده طبيعي كه اين دانشمندان به وجود آورده اند از
سلولهاي بدن انسان است و احتياج به هيچ منبع انرژي ندارد و مي توان به
بخشي از قلب فرد تبديل شود.
|
كودكان درمعرض كمبود آهن و كلسيم , بيشتر با خطر مسموميت
سرب مواجهند
|
مدير كل دفتر بهبود تغذيه وزارت بهداشت , گفت : كودكان در معرض
كمبود آهن , كلسيم و روي , بيش از ديگر كودكان با خطر مسموميت با سرب و
فلزات دو ظرفيتي موجود در هوا روبه رو هستند.
دكتر « ربابه شيخ الاسلام » عضو كميته علمي جشنواره كودك , سلامت و
محيط زيست در گفتگو با خبرگزاري جمهوري اسلامي افزود : كودكان بعلت
تنفس سريعتر و عدم رشد كامل دستگاه تنفسي شان , بيش از هر گروه سني
ديگر آسيب پذير و در معرض خطر هستند.
وي ادامه داد : همچنين بيش از 40 درصد كودكان كشور دچار كم خوني و
كمبود كلسيم هستند كه اين امر نشان دهنده آسيب پذير بودن اين گروه سني
نسبت به ديگر اقشار جامعه است .
عضو كميته علمي اين جشنواره گفت : تحقيقات نشان مي دهد , كودكاني
كه بصورت گروهي در محل هاي اداري با آلودگي شديد هوا , به ورزش و بازي
مي پردازند , بيش از ديگران در معرض بيماريهاي تنفسي قرار
مي گيرند.
شيخ الاسلام با اشاره به اهميت تغذيه مناسب كودكان براي حفظ آنها از
آلاينده هاي زيست محيطي , افزود : سعي كنيم كودكان را با غذاهايي كه فقط
شكم پركن هستند و آب جذب مي كنند مانند پفك و نوشابه هاي گازدار سير
نكنيم و آنها را در غذاهاي سفره خانواده شريك كنيم .
وي كلم , هويج , گوجه فرنگي و نيز غذاهاي سنتي مانند عدسي و لوبيا
پخته را براي سلامت كودكان مفيد دانست .
شيخ الاسلام , كليدي ترين نكته را درحفظ سلامت كودكان , آموزش
تغذيه مناسب و صحيح در خانواده ها و شناخت گروههاي غذايي از سوي
آنها دانست .
عضو كميته علمي جشنواره كودك , سلامت و محيط زيست گفت :
آموزش الگوهاي تغذيه اي صحيح به كودكان توسط والدين و با استفاده از
الگوهاي آموزشي نوين و برگزاري جشنواره ها و كارناوالها تاثير فراواني در
بهبود كيفيت تغذيه آنان خواهد داشت .
شيخ الاسلام افزود : برنج و مواد قندي بخصوص براي كودكان حياتي
هستند چرا كه كودكان 45 درصد انرژي مورد نياز خود را از چربيها تامين
مي كنند.
وي گفت : بايد كودكان را به انتخاب صحيح رژيم غذايي بطور داوطلبانه
آشنا و انگيزه انتخاب غذاهاي مناسب و توجه به حفظ محيط زيست را
برايشان ايجاد كنيم .
|
ساخت پمادي براي درمان ديابت در مصر
|
روزنامه الشرق الاوسط نوشت : يك گروه تحقيقاتي مصري كه در
كنفرانسي بين المللي درباره تحقيقات داروسازي در انگليس شركت كرده
اعلام كرد پمادي ساخته است كه براي درمان ديابت روي پوست ماليده
مي شود و از داروهاي رايج كه بيماران مي خورند عوارض كمتري دارد.
به گزارش خبرگزاري آلمان از قاهره , حسين عمار پروفسور داروسازي
در مركز ملي تحقيقات قاهره در مصاحبه تلفني با روزنامه الشرق الاوسط
گفت : گروه تحقيقاتي پنج نفره وي توانست داروي , گليپيزايد , را كه براي
درمان ديابت مصرف مي شود به صورت پمادي عرضه كند كه از طريق پوست
جذب مي شود و بيمار به جاي آن كه هر روز سه قرص را قبل از صبحانه و
ناهار و شام بخورد , مي تواند اين پماد را هر دو يا سه روز يكبار روي پوست
خود بمالد.
به گفته پروفسور عمار , قرصهايي كه هم اكنون بيماران ديابتي مصرف
مي كنند بايد تا پايان عمر بيمار مصرف شود و عوارضي جانبي مثل تهوع و يا
افزايش اشتها دارد و بدن افراد با درجات مختلفي دارو را جذب مي كند.
وي افزود : آزمايشهايي كه بر روي حيوانات آزمايشگاهي صورت گرفت
نشان داد پماد ساخته شده به طور منظم و به ميزان ثابت ظرف دو يا سه روز
جذب بدن بيمار مي شود.
وي افزود : چند ماه قبل آزمايش اين دارو روي تعدادي داوطلب آغاز
شد و اميدواريم اين دارو تا دو سال ديگر قابل عرضه در بازار باشد.
|
آنفلوانزاي پرندگان همچنان جان انسانها را تهديد مي كند
|
رئيس مركز مديريت بيماريها وزارت بهداشت , گفت : بيماري زايي
ويروس آنفلوانزاي پرندگان , با گذشت زمان بيشتر مي شود و همچنان انسانها
و مناطق بيشتري از دنيا را گرفتار خواهد كرد.
دكتر « محمدمهدي گويا » در گفت وگو با خبرگزاري جمهوري اسلامي با
اشاره به اينكه آنفلوانزاي پرندگان يك بيماري عفوني است كه علايم آن در
پرندگان طيف وسيعي دارد , گفت : ميزان مرگ و مير در ميان مبتلايان به اين
بيماري صد درصد است .
وي افزود : از بين بردن پرندگان مبتلا به عفونت و پرندگاني كه در تماس
با موارد آلوده بوده اند , مهمترين راه ممانعت از انتقال اين بيماري به انسان
است .
وي , با تاكيد بر اينكه ويروس اين آنفلوانزا در پرندگان وحشي در
چرخش است , ادامه داد : اين امر نشان دهنده آن است كه كنترل آن به مراتب
دشوارتر از آن چيزي است كه تصور مي رود.
رئيس مركز مديريت بيماريها وزارت بهداشت توصيه كرد , همه كساني
كه در معرض تماس با پرندگان آلوده قرار مي گيرند , بخصوص كارگران
مرغداريها , از لباس و كفش مخصوص و عينك استفاده كنند.
دكتر گويا همچنين يادآور شد : لازم است داروهاي ضد ويروس تهيه
شده نيز در دسترس كارگران باشد تا در موقع لزوم مورد استفاده قرار گيرد.
وي افزود : در راستاي تشديد اقدامات كنترلي , دولتها تشويق مي شوند
تا كارگران مرغداريها را عليه آنفلوانزا واكسينه كنند بخصوص كارگراني كه در
امر سر بريدن پرندگان دخالت دارند.
دكتر گويا با بيان اينكه تا وقتي ويروس آنفلوانزاي پرندگان در محيط
زندگي بشر وجود دارد , جان انسانها تهديد مي شود , تصريح كرد , بنابر اين
فعاليتهاي مربوط به پيشگيري و مراقبت از اين بيماري بايد همچنان ادامه
داشته باشد.
به گفته دكتر گويا , چنانچه نظام مراقبتي براي بيماري در ميان پرندگان
وجود نداشته باشد و در صورت بروز بيماري اقدام كنترلي بموقع صورت
نگيرد , امكان همه گير شدن اين آنفلوانزا , خطري جدي است كه جان انسانها
را تهديد مي كند.
|
خانواده ها تغذيه دانش آموزان را جدي بگيرند
|
رشد جسماني فرزندان ما ارتباط تنگاتنگي با تغذيه ي سالم و برنامه
غذايي مناسب دارد كه به گفته كارشناسان برغم اهميت اين مساله در بين
خانواده ها ايراني اين مساله كمتر مورد توجه قرار مي گيرد.
در نزديكي و همسايگي هر يك از ما دانش آموزان و كودكاني با رشد
نامتناسب و قامت كوتاه و چاق و لاغر وجود دارند كه منشا اغلب آن ها نبود
يك برنامه غذايي درست است .
بسياري از افراد بر اين باورند كه تغذيه مناسب فقط وابسته به توانايي
مالي و برخورداري از وضعيت مطلوب اقتصادي است كه داشتن چنين نگاه
و باوري چندان اصولي نيست .
داشتن توانايي اقتصادي اگرچه شرط لازم در امر تغديه است اما شرط
كافي نيست و اين مساله ارتباط تنگاتنگي با فرهنگ دارد از اين رو رشد
نامناسب فيزيكي دانش آموزان در خانواده هاي برخوردار و هم خانواده هاي
غيربرخوردار نيز مشاهده مي شود.
برخي از كارشناسان معتقدند كه چاقي و لاغري هر دو مي تواند يك
بيماري باشد كه يكي ناشي از مصرف بي رويه و نادرست (پرخوري ) و
ديگري به دليل نداشتن تغذيه مناسب (كم خوري ) است .
خانواده هاي غيربرخوردار حتي با مواد خوراكي ارزان هم مي توانند يك
برنامه غذايي سالم و مقوي براي فرزندان خود مهيا كنند اما اغلب اين
خانواده ها به دليل ناآگاهي , دانش آموزان خود را از تغذيه سالم محروم
مي كنند.
تركيبات پروئيني مانند پنير , شير يا تخم مرغ و همچنين تركيبات حاوي
كربوهيدرات مانند انواع نان كه تامين كننده و افزايش كارايي و فعاليت بدني
دانش آموزان است در هر خانه اي يافت مي شود و مي تواند در برنامه صبحانه
كودكان و نوجوانان قرار گيرد اما برخي از خانواده ها نسبت به اهميت وعده
صبحانه فرزندان خود توجه كافي نمي كنند.
دكتر « روح الله قطريفي » كارذشناس تغذيه مي گويد : مصرف ميوه , سبزي
و صيفي مانند گوجه فرهنگي , خيار , هويچ , پرتقال طبيعي بايد در برنامه
غذايي دانش آموزان قرار گيرد و اين مواد علاوه بر تامين ويتامين ها
واملاح , كسالت و كرخي اول صبح را برطرف مي كند و انرژي و شادابي
بيشتري براي حضور دانش آموز در كلاس درس ايجاد مي كند.
مصرف ميان وعده ها به عنوان غذاي سبك در زنگ تفريح براي تجديد
انرژي امري ضروري است بنابر اين استفاده از خوراكي هايي مانند خرما و
كشمش علاوه بر تامين نياز به انرژي , املاح مهمي مانند آهن كه به صورت
مستقيم در افزايش يادگيري , تمركز و حافظه تاثير گذار هستند راتامين
مي كنند.
صرف شام دير وقت و حجيم باعث مي شود كه دانش آموزان هم صبح ها
به موقع بيدار نشوند و هم تمايلي به مصرف صبحانه نداشته
باشند.
دانش آموزاني كه عادت به صرف شام دير هنگام دارند , صبح دچار
حالت تهوع و سرگيجه مي شوند.
بهترين ساعت شام براي دانش آموزان هفت يا هشت شب
است .
معاون پيشگيري دفتربهداشت و تغذيه وزارت آموزش و پرورش , از
خانواده ها خواست در نحوه تغذيه و بهداشت فرزندان خود دقت كنند.
محبوبه حيدري به خبرگزاري جمهوري اسلامي گفت : براي افزايش
سطح بهداشت و تندرستي دانش آموزان بايد آگاهي هاي لازم براي ورود به
مدرسه در اختيار آنان قرار گيرد.
وي از خانواده ها خواست نسبت به خوردن صبحانه به عنوان يكي از
وعده هاي اصلي غذايي فرزندان خود دقت كنند و توجه داشته باشند اين
وعده اصلي غذايي بايد حداقل 20 درصد از نياز انرژي روزانه دانش آموز را
تامين كند.
اين غذا بايد حاوي مواد غذايي متنوع و مغذي مثل نان , شير , پنير ,
گردو , تخم مرغ و آب ميوه هاي تازه و طبيعي باشد.
پژوهش هاي علمي نشان داده كه مصرف صبحانه به كودكان كمك مي كند
در ساعات مدرسه فراگيري بهتري داشته و شاداب و فعال باشند.
وي خطاب به خانواده ها گفت : لازم است به گونه اي ساعات خواب و
بيداري دانش آموزان را تنظيم كنيد تاآن ها صبح فرصت كافي براي صرف
صبحانه داشته باشند و از مواد غذايي و يا غذاهاي مورد علاقه او در اين
وعده استفاده شود.
حيدري گفت : مواد خوراكي براي تغديه ميان وعده بايد مناسب باشد و
اين مساله در حفظ سلامت كودكان حائز اهميت است .
هم چنين ساعات صرف ميان وعده بايد بگونه اي باشد كه كودك
اشتهاي خوردن را براي وعده هاي اصلي از دست ندهد.
وي اظهار داشت كه خانواده ها خوراكي ها و مواد غذايي مثل انواع
ميوه هاي تازه ي فصل , سبزي هاي تازه , آب ميوه هاي طبيعي , « ميوه هاي
خشك » شامل كشمش , انجير خشك , آلبالوخشك و توت خشك , گردو ,
بادام پسته و فندق در اختيار فرزندان خود قرار دهند.
بيسكويت ساده يا كيك هاي ساده خانگي همراه با شير , ساندويچ هاي
نان و پنير , نان تخم مرغ , به عنوان ميان وعده هاي مغذي شناخته شده اند كه
در كنار تامين درصدي از انرژي روزانه مورد نياز , ميزاني از مواد مغذي لازم
مانند پروتئين چربي هاي مفيد , املاح معدني و ويتامين ها را براي كودكان در
ساعات مدرسه تامين كند.
تهيه اين مواد در منزل و كنترل تغذيه دانش آموز بسيار مهم است زيرا
اين امر باعث مي شود تا دانش آموزان در مسير رفت و برگشت از فروشندگان
دوره گرد كه اغلب مواد خوراكي ناسالم و غيربهداشتي توزيع مي كنند , خريد
نكنند.
|
كاربرد اسانس هاي گياهي در صنايع
|
اسانس ها تركيبات معطري هستند كه در بافت هاي مختلف گياه يافت
مي شوند و كاربردهاي اساسي آن در صنايع آرايشي , بهداشتي , غذايي و
دارويي است .
كريم عربيان در پايان نامه اش درخصوص بررسي تركيبات شيميايي
اسانس گياه به خواص درماني اين اسانس پرداخت و گفت : استنشاق و
غرغركردن محول هايي از اسانس هاي مريم گلي , اوكاليپتوس , آويشن و
دارچين باعث كاهش علايم سرماخوردگي مي شود. همچنين در ژاپن از
اسانس هاي رزماري , دارچين , آويشن و اسانس درخت سرو در تركيب
دهان شويه ها استفاده شود.
وي افزود : از اسانس هاي بامصارف دارويي مي توان از اسانس اني
(ضدنفخ و خلط آور) اسانس اوكاليپتوس (خط آور) و اسانس ميخك و
اوژنول (كه هر دو تسكين دهنده دندان و پركننده حفره دندان ) است در
دندانپزشكي اشاره كرد.
در بخش ديگري از اين تحقيق آمده است با آزمايشهاي فارماكولوژيكي
اثرات درماني اسانس هاي بابونه , زيره سياه . رازيانه و دارچين براي رفع
اسپاسم عضلات صاف روده , كيسه صفرا ثابت شده است .
اين تحقيق نشان مي دهد اسانس ها در مصارف خارجي باعث جذب
بعضي از داروهاي پوستي چون ديكلوفناك , ايزوسوبايد دي نيترات و
ايندومتاسين مي شود.
|
روش هاي جديد درمان پوكي استخوان
|
استائوپروز(پوكي استخوان ) از بيماري هاي شايع متابوليك است كه
شيوع آن در حال افزايش است به نحوي كه 30 درصد كل شكستگي هاي لگن
در آسيا به علت پوكي استخوان است .
پروفسور دلماس رييس بنياد بين المللي استائو پروز در گفتگو با خبرنگار
باشگاه خبرنگاران جوان با بيان اين مطلب در مورد روش هاي جديد درمان
اين بيماري گفت : در روش هاي جديد به اين افراد داروي خاصي در چند ماه
متوالي تجويز مي شود كه اين دارو در بدن اين بيمار با انجام عمليات است
خوان سازي سبب رفع پوكي و محكم شدن استخوان مي شود.
وي افزود : اين روش درماني حتي براي بيماراني كه چندين بار هم دچار
شكستگي هاي متعدد شده اند كاربرد دارد.
|
روش جديد درمان بيماريهاي التهابي روده
|
محققان علوم پزشكي دريافتند تركيب باكتري به نام
لاكتوباسيل روتري بامهاركننده سيتوكين اثرات ضد التهابي در
روده ها دارد.
به گزارش پايگاه خبري يورك الرت دراينترنت : گروهي از
دانشمندان موسسه فناوري ماساچوست و بيمارستان كودكان
در هوستون باجداكردن مجموعه هاي لاكتوباسيل روتري و
لاكتوباسيل پاراكاسي اثرات ضد التهابي اين دو را بر روي روده
موش هاي ازمايشگاهي بررسي كردند.
بعداز 10 هفته براثر استفاده از اين باسيل ها التهاب روده
بزرگ در موشها بطور بارزي كاهش يافت .
دانشمندان نتيجه گرفتند استفاده ازاين باكتريها كه نوعي
موجود زنده ابتدايي هستند بطور مستقيم برمخاط روده ها تاثير
مي گذارد و سبب كم شدن ميزان التهاب آن مي شود.
| | |
| | | | | | |
|