طي سال هاي آينده ليزر در دندانپزشكي , جايگزين بسياري از شيوه هاي
درماني سنتي فعلي مي شود.
به گزارش واحد مركزي خبر , دكتر عباسعلي پايدار در آستانه برپايي
نخستين كنگره كشوري انجمن دندانپزشكي كه 19 تا 23 شهريور امسال در
شيراز برگزار مي شود گفت : مهمترين مساله اي كه باعث شد ليزر در رشته
دندانپزشكي مورد توجه قرار گيرد انجام اعمال دندانپزشكي بدون درد و
خونريزي است .
وي بااشاره به اينكه ليزر همچنين سبب حذف داروي بي حسي شده
است يادآور شد ليزرهاي موجود نه تنها قادرند با ايجاد حداقل حرارت
ممكن و بدون صدا و لرزش نسوج پوسيده را برداند بلكه با ايجاد محيط
استريل از ايجاد پوسيدگي ثانويه جلوگيري مي كنند.
دبير نخستين كنگره كشوري انجمن دندانپزشكي ايران در مورد كاربرد
ليزر در دندانپزشكي گفت : ليزر در اعمال زيبايي در دندانپزشكي مانند سفيد
كردن دندان ها , جراحي , افزايش طول تاج و اعمال ترميمي نيز نقش مهمي
دارد.
وي اضافه كرد : ناآشنايي با مقوله ليزر در دندانپزشكي سبب شده است
كه اين شيوه در كلينيك هاي دندانپزشكي كاربرد لازم را پيدا نكرده و هنوز آن
را به عنوان شيوه اي تجملي و پرهزينه بدانند.
دكتر پايدار گفت : به كارگيري ليزر سبب از ميان رفتن مشكل تميز كردن
كانال ريشه دندان شده و به كمك ليزر مي توان اين منطقه را از وجود
ميكروب ها پاكسازي كرد.
وي با تاكيد براينكه فوايد به كارگيري ليزر در نخستين كنگره كشوري
انجمن دندانپزشكي ايران مطرح و بررسي مي شود , گفت : دندانپزشكي
زيبايي , ارتودنسي , راديولوژي , دندانپزشكي كودكان , كامپوزيت هاي
لابراتوري , ايمپلنت هاي دندان , جراحي , اندودونتيكز درمان ريشه دندان ,
دندانپزشكي ترميمي و زيبايي و پروتز از عمده محورهاي اين كنگره است .
|
ساخت ماده هوشمندي كه مانع نفوذ گرماي
خورشيدي مي شود
|
پژوهشگران انگليسي نوعي شيشه هوشمند توليد كرده اند
كه قادر است جلوي نفوذ گرماي خورشيد را بگيرد.
به گزارش شبكه تلويزيوني يورونيوز شيميدانان كالج لندن
ماده اي ساخته اند كه قادر است به صورت لايه اي روي شيشه
قرار گيرد كه خواص شيشه را تغيير مي دهد.
اين شيشه سپس هوشمند مي شود يعني نور خورشيد را
عبور مي دهد اما مانع نفوذ گرماي شديد آفتاب
مي شود.
استفاده از اين شيشه در خودروها مي تواند دماي درون
خودرو را تا زير 29 درجه حفظ كند در نتيجه استفاده از كولر و
در پي آن انرژي كاهش خواهد يافت .
همچنين اين شيشه مي تواند در ساختمانها مورد استفاده
قرار گيرد.
انتظار مي رود با استفاده از اين شيشه ميزان مصرف انرژي
تا 50 درصد كاهش يابد .
آزمايشها بر روي اين شيشه ادامه دارد تا چهار سال ديگر
اين شيشه روانه بازار مي شود.
|
عرضه روش جديدي در نورپردازي غير مستقيم
|
يكي از مخترعان كشورمان موفق به عرضه روش جديدي
در حذف انعكاس هاي ناخواسته و توليد نور يكنواخت شد.
حميد سادات شريفي در مصاحبه با واحد مركزي خبر با
اشاره به مشكلات نوركانوني در توزيع ناهماهنگ نور , روش
ابداعي خود را راهكاري براي حل اين مشكل عنوان كرد و
گفت : در اين طرح با جابجايي منبع نور از محل كانون به حاشيه
و همچنين پوشش دادن سطح بازتابنده با تركيب رنگي خاص ,
علاوه بر امكان تنظيم رنگ نور , كيفيت بازتاب بهبود داده شده
است .
وي افزود : اگر چه با تغيير محل منبع نور از كانون از شدت
آن كاسته مي شود اما با استفاده از قدرت بيشتر منبع نور اين
مشكل نيز برطرف مي شود.
وي كاربرد اين طرح را در عكاسي , تبليغات , خودروها و
محل هاي كار ذكر كرد و گفت : ويژگيهاي خيره كنندگي نوري در
اين شيوه حذف شده و در تابش نور مستقيم از جمله درنور
بالاي خودروها , مانع از آزردگي چشم مي شود.
|
بررسي مشكلات خواندن و نوشتن در ميان چيني ها
|
دانشمندان به جزئيات بيشتري درباره علل مشكل خواندن و نوشتن
چيني ها در مقايسه با زبانهايي كه بجاي علامت و نماد حروف الفبا دارند
دست يافتند.
به نوشته نشريه علمي ويسن شافت آلمان , محققان يكي از موسسات
سلامت فكري آمريكا در بررسي نتايج آزمايش « ام . ار . آي » , 16 كودك چيني
كه 8 نفر از آنها از مشكل ضعف خواندن و نوشتن رنج مي بردند دريافتند بر
خلاف اين تصور قبلي كه مهمترين عامل اين ناتواني , وجود اختلال در
كورتكس يا قشر خاكستري گيجگاهي مغز بر مي گردد اما در خصوص
زبانهايي كه به جاي حروف الفبا علامت و نماد دارند اختلال در چين ها و
برجستگي هاي پيشاني ناحيه مياني چپ مغز نيز نقش تعيين كننده اي در بروز
اين ضعف دارد.
بنابراين گزارش از آنجا كه زبانهاي نمادين مثل زبان چيني متفاوت از
زبانهاي غربي و يا زبانهايي كه داراي حروف الفبا هستند در مغز پردازش
مي شوند.
بنابراين ضعف نوشتاري و خواندن متون پايه و مبناي ديگري در بروز
اختلالات زباني در مغز خواهد داشت .
برپايه اين گزارش تحقيقات اخير اين دانشمندان اكنون نشان داده كه در
فهم علائم خوانده شده در زبان چيني اختلال در چيني ها و برجستگي هاي
پيشاني نيز فرد را با مشكل خواندن و نوشتن روبرو خواهدكرد زيرا خواندن
يك متن داراي حروف الفبا با تغيير صدا توسط مغز درك مي شود و حال
انكه خواندن متني از علائم اتصال و پيوستگي همزمان علائم را با معناي هر
يك اقتضا مي كند.
گفتني است در صورت بروز اختلال در اين ناحيه مغزي چيني ها در روان
خواني دچار مشكل مي شوند.
|
آنتي اكسيدانها , گياهان را از شر بنيانهاي مهاجم آزاد حفظ
مي كنند
|
محققان دريافتند آنتي اكسيدانها نه فقط انسانها و حيوانات بلكه گياهان
را نيز از شر بنيان هاي مهاجم آزاد كه واكنشهاي شيميايي بالايي را ايجاد
مي كنند , حفظ مي كنند.
به نوشته نشريه علمي ويسن شافت آلمان , پژوهشگران دانشگاه پردوي
آمريكا با بررسي انواع گوناگوني از گياهاني كه توانايي رشد در خاك هاي
محتوي فلزات سنگين همچون نيكل و كبالت را داشتند , فهميدند وجود آنتي
اكسيدانهاي زياد در گونه هايي از گياهان , آسيب ديدگي ناشي از وجود فلزات
سنگين را براي اين گياهان از بين مي برد.
بنابراين گزارش , از آنجا كه فقط گياهان خاصي توانايي رشد و تحمل
فلزات سنگين موجود در خاك هاي غني از اين عناصر را دارند وجود مواد
محافظتي يا همان آنتي اكسيدان ها از تقويت بنيان هاي آزاد كه واكنشهاي
شيميايي بالايي را ايجاد مي كنند در اين گياهان جلوگيري مي كند.
بر پايه اين گزارش , بررسي گياهان رشد كننده در خاك داراي فلزات
سنگين نشان دادكه بين ميزان آنتي اكسيدان گلوتاسيون در گياه و مقدار
تحمل گياه در مجاورت با نيكل ارتباط وجود دارد.
به عبارت ديگر هرچه نيكل بيشتري در سلول هاي گياهان مورد اشاره
ذخيره شود , به همان نسبت گلوتاسيون بيشتري در گياه موجود است زيرا اين
ماده ضمن واكنش نشان دادن با بنيان هاي آزادي كه به رغم حضور فلز نيكل
در سلول هاي گياه وجود دارند , گياه را از حيث اجزاي اين فلز بي ضرر
مي كنند.
ويسن شافت ادامه داد : آزمايش هاي بيشتر نشان داد آنتي اكسيدان
گلوتاسيون ماده اي كليدي در حمايت از آسيب هاي ناشي از فلزات سنگين
است .
گفتني است محققان اين دانشگاه با انتقال ژني خاص كه به علت دارا
بودن تركيبي آنزيمي , توليد كننده گلوتاسيون از سلول هاي گياهي است كه
معمولا در خاك هاي داراي نيكل به طور موثر و كامل رشد نمي كند , مشاهده
كردند اين گونه گياهي همانند گياهاني كه قابليت رشد كامل در خاك هاي
حاوي نيكل را دارند , رشد كرد.
اين نشريه علمي در خاتمه اشاره كرد كشف اين يافته اخير كه همان پي
بردن به مكانيزم تحمل فلز سنگين توسط گياه است , اهميت اين گياهان را كه
بتوانند فلزات سنگين را از خاك جدا و يا اين عناصر ارزشمند را از زمين
استحصال كنند , به طور قابل توجهي افزايش مي دهد.
|
بزرگترين تحقيق علمي جهان براي كشف 9 عامل خطرزاي
بروز حملات قلبي
|
يكي از بزرگترين تحقيقات جهان درباره حملات قلبي 9 عامل خطرزا را
كه علت بيش از 90 درصد موارد ايست قلبي هستند , مشخص كرده است .
به گزارش خبرگزاري فرانسه از پاريس , براساس اين بررسي كه نتايج آن
در نشريه لانست در اينترنت منتشر شد , كساني كه ميزان غلظت چربي
خونشان زياد است يا كساني كه سيگار مي كشند بيش از 60 درصد موارد
قربانيان حمله قلبي را تشكيل مي دهند.
كسي كه كلسترول خون بالايي دارد 3,25 برابر بيشتر از كسي كه
كلسترول طبيعي دارد با خطر حمله قلبي مواجه مي شود , كسي كه سيگاري
مي كشد اين خطر را به ميزان 2,9 برابر بيشتر از افراد طبيعي كه هرگز سيگار
نكشيده اند افزايش مي دهد.
در اين تحقيق 15 هزار مورد حمله قلبي در بيش از 52 كشور جهان
مورد مطالعه قرار گرفتند و نتايج حاصل از آنها با بيش از 15 هزار فرد سالم
مقايسه شد.
محققان مي گويند عامل خطر سوم بعد از كلسترول و سيگار استرس
است كه بيش از يك پنجم موارد همه حملات قلبي مربوط به آن
است .
عامل خطر بعدي ديابت است , و بعد از آن فشار خون بالا و در مرحله
بعدي نيز چاقي شكمي خطرساز است .
به گفته دانشمندان , سه عامل ديگري كه بر احتمال خطر حمله قلبي
تاثير مي گذارند عبارتند از :
مصرف ناكافي ميوه و سبزي جات و ورزش نكردن منظم .
دكتر سليم يوسف استاد دانشگاه مكمستر كانادا كه سرپرستي گروه
محققان را بر عهده داشت گفت : اين نتايج همه مناطق جغرافيايي و گروههاي
قومي جهان اعم از زن و مرد , پير و جوان را دربر گرفته است .
اين مطالعه نشان داد كه علتهاي اصلي بيماري عروق كرونر قلبي كه
عامل اصلي نارسايي قلبي است , در الگوهاي زندگي كردن نهفته اند و بنا
براين با تغيير روش زندگي مي توان اين خطرات را كاهش داد.
گروه محققان همچنين به ارتباط بين استرس و حمله قلبي به طور خاص
پرداخت .
استرس در 11 هزار مورد از 15 هزار مورد حمله قلبي نقش داشت .
استرس در محل كار و به دنبال آن تنشهاي روحي در منزل كه با مسائل
اقتصادي نيز مرتبط است از مهمترين انواع استرسي است كه بر بروز حمله
قلبي موثرند.
|
شناسايي تاثير نوعي هورمون در رفع ناباروري زنان
|
دانشمندان به تاثير نوعي هورمون ساخت سلولهاي چربي در رفع تنبلي
سيستم توليد مثل زنان پي بردند.
بنا بر گزارش پايگاه اينترنتي « بي .بي .سي » , گروهي از محققان دريافتند
روزانه دوبار تزريق هورمون لپتين كه سلولهاي چربي آن را مي سازند
مي تواند قدرت باروري را مجددا به زناني بازگرداند كه فعاليت دستگاه توليد
مثل آنها ضعيف شده است .
« لپتين » را سلولهاي چربي بدن توليد مي كنند بنابراين در زناني كه
بشدت لاغر هستند نظير برخي ورزشكاران يا در افراد تحت رژيم هاي غذايي
سخت اين ماد هورموني كمتر توليد مي شود.
« لپتين » اشتها و وزن بدن افراد را منظم ميكند و به مغز مي گويد چه
ميزان انرژي دربدن موجود است .
تاثير اين هورمون در چاقي پيش از اين شناخته شده است .
در شرايط حاد وكاهش شديد هورمون لپتين موازنه انرژي در بدن شكل
منفي به خود مي گيرد از اين رو دستگاه توليد مثل فعاليت خود رابراي حفظ
انرژي باقيمانده متوقف يا كند مي كند.
بدنبال اين روند اين زنان به علت قطع ترشح هورمونهاي زنانه باخطر
پوكي استخوان نيز روبرو مي شوند.
|
تاثير آلاينده هاي زيست محيطي در تغيير رفتار
حيوانات
|
محققان مي گويند آلودگي محيط زيست بروز رفتارهايي
عجيب را در حيوانات موجب مي شود.
بنابه گزارش پايگاه اينترنتي نيوساينتيست , براساس دو
بررسي جامع كه بتازگي صورت گرفته است آلودگيهاي زيست
محيطي موجب بروز رفتارهاي عجيب درحيوانات مي شود.
اين رفتارهاي عجيب در ماهي ها به شكل بيش از حد فعال
شدن در قورباغه ها , گيجي و از دست دادن هوشياري و در
موشها از دست دادن حس احتياط و خطركردن نمود مي يابد.
براين اساس آلاينده هاي زيست محيطي از فلزات سنگين
تا افزودني هاي مختلف كه فعاليت غدد درون ريز را مختل
مي كنند عامل اين تغييرات رفتاري درحيوانات هستند.
از چند دهه پيش زيست شناسان مي دانستند كه اين مواد
شيميايي مي تواند رفتار حيوانات وحشي را تغيير دهند و در
سالهاي اخير مشخص شد كه اين آلاينده ها مي توانند آثاري
سو بر رفتارهاي جنبي حيوانات برجاي بگذارند. اما دو
بررسي جامعي كه بتازگي صورت گرفته است نشان ميدهد
دامنه اين تاثير گذاري منفي بسيار بيشتراز تصورات پيشين
است .
فقط مقادير اندكي از اين آلاينده ها مي تواند به تغيير
رفتارهاي اجتماعي و توليد مثلي طيف وسيعي از گونه هاي
جانوري بيانجامد.
|
افزايش نوعي آنزيم در خون و خطر ابتلا به بيماريهاي قلبي
|
محققان مي گويند افزايش نوعي آنزيم در خون با افزايش خطر ابتلا به
بيماريهاي قلبي رابطه دارد.
به گزارش پايگاه اينترنتي مركز پزشكي « اراسموس » در هلند , نتايج
جديد تحقيقات در روتردام نشان مي دهد كه رابطه مهمي بين افزايش نوعي
آنزيم موثر در ايجاد سختي عروق با خطر بيماريهاي قلبي عروق دارد.
اين آنزيم كه « فسفوليپاز اي 2 » نام دارد صرفنظر از مقدار كلسترول كل
خون فرد و يا ديگر شاخص هاي التهاب , رابطه اي بسيار قوي با بيماري
عروق قلب و سكته مغزي دارد.
گفتني است تحقيقات در روتردام بر روي 7 هزار و 983 فرد 55 سال به
بالا انجام شده است .
در اين مطالعه مشخص شد در گروهي كه در آنها سطح اين آنزيم بالاتر از
بقيه است احتمال ابتلا به بيماريهاي عروق قلب 77 درصد بيشتر است .
به اعتقاد محققان اين كشف احتمال پيش بيني دقيق تر خطر ابتلا به
عروق كرونر را ممكن مي سازد.
سختي عروق يا « ارترواسكلروز » در نتيجه رسوب ذرات چربي در
جداره عروق و متعاقب آن التهاب عروق در محل بوجود مي آيد.
شواهد زيادي وجود دارد كه « فسفوليپاز اي 2 » روند التهاب را در اين
گونه عروق آغاز مي كند.
مطالعه ديگري نيزنشان داد كه سطوح بالاي آنزيم « فسفوليپاز » به تنهايي
در افرد ميانسال با خطر ابتلا به بيماريهاي قلبي عروقي ارتباط تنگاتنگ دارد
درحالي كه ممكن است در همين افراد مقادير كلسترول خون درحد طبيعي و
يا فقط اندكي بالاتر از حد طبيعي باشد.
|
تاثير مشاوره هاي روان پزشكي در تقويت سيستم ايمني بدن
|
محققان مي گويند مشاوره روان پزشكي در سرطان ها سيستم ايمني بدن
را تقويت مي كند.
به گزارش پايگاه اينترنتي دانشگاه ايالتي اوهايو , مشاوره هاي منظم روان
پزشكي نه تنها موجب كاهش اضطراب و استرس در بيماران مي شود بلكه
عادتهاي بدرفتاري مانند سيگاركشيدن و مصرف غذاهاي چرب و نامناسب
را نيز كاهش مي دهد و علاوه بر ان سيستم ايمني بدن را نيز تقويت مي كند.
در مطالعه اي كه محققان دانشگاه اوهايو در خصوص تاثير استرس بر
ايمني بدن در بيماران مبتلا به سرطان سينه انجام دادند , مشخص شد كه
مشاوره هاي روانپزشكي در درمان سرطان سينه نقش قابل توجهي دارند.
در اين مطالعه كه حدود ده سال به طول انجاميد بيماران مبتلا به سرطان
سينه در مراحل دو و سه مورد مطالعه قرار گرفتند.
هدف محققان از اين مطالعه بررسي تاثير كاهش استرس و تغيير
رفتارهاي بهداشتي بر پيشرفت بيماري بود.
به گفته محققان اطلاعات به دست آمده نشان مي دهد كه مشاوره هاي
روانپزشكي علاوه بر فوايد روان شناختي و رفتاري به لحاظ زيست شناختي
نيز مفيدند.
در اين مطالعه زنان مبتلا به سرطان سينه به دو گروه تقسيم شدند. در
يك گروه به زنان مشاوره هاي روانپزشكي منظم داده مي شد و گروه ديگر
صرفا تحت آزمايش هاي معمول قرار مي گرفتند.
محققان پس از مقايسه دو گروه متوجه شدند رفتارهاي بهداشتي و نوع
تغذيه در گروه اول بهبود قابل ملاحظه اي يافت .
همچنين در بررسي نمونه هاي خون دو گروه مشخص شد كه در گروه اول
سلول هاي موثر در ايمني از جمله سلولهاي , تي , و , ان كي , فعالترند و
قابليت تكثير بيشتري دارند.
همچنين در گروه دوم قابليت تكثير سلولهاي ايمني كاهش يافت .
محققان بر اين باورند كه نقش مشاوره روانپزشكي در ساير سرطانها مانند
سرطانهاي كليه و يا پوست مي تواند از اين هم بارزتر باشد زيرا اساسا
سرطانهاي اخير واكنشهاي ايمني بيشتري را مقايسه با سرطان سينه ايجاد
مي كنند.
به گفته محققان , سلولهاي تي در شناسايي سلولهاي عفونت يافته و يا
جهش پيدا كرده و نابودي آنها نقش مهمي دارند.
|
وزارت بهداشت نحوه كاربرد صحيح ظروف يكبار
مصرف را اعلام كرد
|
وزارت بهداشت , درمان و آموزش پزشكي نحوه كاربرد
صحيح ظروف يكبار مصرف را كه براي تهيه , بسته بندي و
نگهداري مواد غذايي مورد استفاده قرار مي گيرند اعلام كرد.
به گزارش روابط عمومي وزارت بهداشت , درمان و
آموزش پزشكي توليدكنندگان ظروف لازم است شرايط
بهداشتي را رعايت و از مواد اوليه مصرفي در خط توليد
استفاده كنند و نيز جنس ظروف را در كف ظرف با علامت
اختصاري به منظور تعيين نوع كاربرد براي مصرف كنندگان
مشخص كنند.
ظروف پلي اتيلن سفيد رنگ براي بسته بندي و نگهداري
روغن , سركه , محصولات لبني شير , دوغ , ماست و مواد
غذايي گرم و مرطوب مناسب است .
همچنين ظروف پلي پروپيلني سفيد رنگ براي بسته بندي
محصولات لبني ماست , خامه , پنير و مواد غذايي گرم و
مرطوب مناسب است .
وزارت بهداشت همچنين اعلام كرد : ظروف پلي استايرني
فوم دار و ظروف پلي استايرني سفيد رنگ براي مواد غذايي گرم
و مرطوب قابل استفاده هستند اما استفاده از اين ظروف براي
نگهداري و جابجايي مواد غذايي مانند پيتزا دماي غير مجاز
است همچنين ظروف پلي استايرني بيرنگ و شفاف فقط به
منظور نوشيدني هاي سرد مناسب است .
|
بيماري هاي لثه از عوامل خطرساز براي بيماريهاي
قلبي است
|
دبير اجرايي چهارمين همايش انجمن علمي
« پريودنتولوژي » گفت : بيماري هاي لثه (پريودنتيست ) از
عوامل خطرساز براي بيماري گرفتگي رگهاي قلب (آترو
اسكلروز) هستند.
همايش « پريودنتولوژي » با مشاركت انجمن پريودنتولوژي
ايران و معاونت پژوهشي دانشگاه علوم پزشكي تهران روزهاي
نهم و دهم مهر امسال در تالار امام بيمارستان امام خميني (ره )
تهران برگزار مي شود.
به گزارش روابط عمومي انجمن پريودنتولوژي ايران
« اميررضا ركن » افزود : بررسي هاي اخير بيانگر اين امر است كه
بيماري هاي لثه احتمال خطر ابتلا به بيماري گرفتگي رگ هاي
قلب را تا دو برابر و خطر توليد نوزاد زودرس و كم وزن را تا
هفت برابر افزايش مي دهد.
وي گفت : بسياري از بيماران پريودنتال مبتلا يا مستعد به
بيماري هاي عروق قلب « پ ژ ب » هستند و در بيماران مبتلا به
پريودنتيست , شايع ترين بيماري عمومي , بيماري هاي قلبي
عروقي است .
اين پزشك تصريح كرد : بيماري هاي لثه داراي ريسك
فاكتورهاي شناخته شده و متعددي است كه مهم ترين آنها
مصرف دخانيات , ديابت , استرس , افزايش سن و پوكي
استخوان (استئو پروز) مي باشد.
وي افزود : ورود ميكروارگانيسم ها به درون جريان خون
يكي از جنبه هاي منفي تاثير عفونت هاي دهان روي سلامت
عمومي بدن بيماران است و اين عده حتي با جويدن غذا يا
انجام اعمال بهداشتي از قبيل مسواك زدن , نخ كشيدن و خلال
كردن , باكتري ها را وارد خون خود مي كنند و هرچه التهاب لثه
بيشتر باشد , ميزان باكتري وارده به خون نيز بيشتر خواهد شد.
دكتر ركن بااشاره به برپايي چهارمين همايش انجمن علمي
« پريودنتولوژي » اظهارداشت : در اين همايش , جديدترين
يافته ها در خصوص بيماري هاي لثه به متخصصان ارايه خواهد
شد.
وي , عمده محورهاي اين همايش را بررسي روش هاي
پيشگيري از بروز بيماري هاي لثه , شيوه هاي درمان غيرجراحي
براي بيماري هاي لثه , آشنايي با روش هاي بازسازي و نيز ايجاد
بافت هاي از دست رفته در درمان بيماري هاي لثه ذكر كرد.
|
مصرف زياد غذاهاي آماده سبب افزايش چربي
خون مي شود
|
رئيس انجمن تغذيه ايران گفت : مصرف زياد و مداوم
غذاهاي آماده سبب افزايش وزن و چربي خون
مي شود.
مظهري در مصاحبه با خبر راديو جوان با اشاره به نقش
مهم تغذيه در سلامت و رشد بدن انسان افزود : خانواده ها به
ويژه جوانان كه در سن رشد قرار دارند بايد از مصرف زياد
غذاهاي اسان پز و آماده پرهيز كنند.
وي اين غذاها را عامل بروز بيماري هاي قلبي دانست و با
تاكيد بر سلامت تغذيه جوانان تصريح كرد : غذاهاي آماده نياز
بدن را به مواد گوناگون تامين نمي كند.
مظهري با تاكيد بر مصرف نوشيدني هاي طبيعي به جوانان
توصيه كرد : براي حفظ سلامت و افزايش توان بدن خود به
اندازه كافي فعاليت كنند.
رئيس انجمن تغذيه ايران در پايان بر تنوع تغذيه در سبد
غذايي خانوارها تاكيد كرد.
|
دو سوم شكر مردم دنيا در ايران مصرف مي شود
|
معاون سلامت وزارت بهداشت , درمان و آموزش پزشكي
گفت : با توجه به پرداخت يارانه سنگين بابت مصرف مواد
قندي و چربي در كشور , جامعه نيازمند تغيير رفتار صحيحي
در اين زمينه است .
دكتر « محمداسماعيل اكبري » در هشتمين كنگره تغذيه
ايران افزود : هم اكنون سالانه بالغ بر 10 هزار ميليارد ريال يارانه
براي تامين مواد قندي و چربي در كشور هزينه مي شود.
دكتر اكبري متذكر شد : هم اكنون , دو سوم شكر دنيا توسط
مردم كشورمان مصرف مي شود و آنان بايد بدانند كه نبايد
انرژي خود را از مواد قندي دريافت كنند و بايستي ميزان
مصرف شكر خود را به حداقل يك سوم برسانند.
وي گفت : اعمال سياست ايمني غذا در كشور , تضمين
كننده سلامت جامعه است كه با تغيير الگوي مصرف قابل
حصول مي باشد.
اين مدير تصريح كرد : وزارتخانه هاي كشاورزي و بازرگاني
از بابت توليد و واردات مواد غذايي مهمترين نقش را در تامين
امنيت غذايي مردم دارند كه مي توانند با افزايش ميزان تامين
مواد لبني , سبزيجات و ميوه ها , به تداوم اين امنيت كمك كنند.
وي افزود : هم اكنون , شمار زيادي از مردم به پرخوري و
گوشت خوري روي آورده كه حجم نامناسبي از مواد
پروتيين هاي حيواني و سبزيجات را به مصرف مي رسانند.
به گفته وي بر اين اساس , 40 درصد مردم بيش از حد
پروتيين و چربي مصرف كرده و 20 درصد نيز كمتر از
استاندارد , پروتيين دريافت مي كنند.
معاون سلامت وزارت بهداشت تاكيد كرد , اين درحالي
است كه 40 درصد مردم نيز ميزان مصرف كلسيم شان كمتر از
حد استاندارد است كه اين افراد در وضعيف نامناسبي قرار
دارند.
وي افزود : براي تامين مواد مورد نياز و امكان دسترسي
مردم به سبزيجات , مواد لبني و ميوه ها بايد در امر
سياست گذاري امنيت غذايي قدمهاي موثري برداشته شود.
دكتر اكبري تاكيد كرد : در بحث تغذيه , جامعه نيازمند
حركت علمي و يك چارچوب اصولي است چرا كه درحال
حاضر 6,7 درصد جمعيت جامعه را سالمندان تشكيل
مي دهند كه با تغذيه مناسب تا 10 سال ديگر اين رقم به كمتر از
10 درصد خواهد رسيد .
وي در پايان سخنانش تاكيد كرد : از نظر اجتماعي و
اقتصادي بايد تغيير رفتار در تغذيه جامعه ايجاد شود.
| | | | | | | | | | | | | |