روزنامه جمهوري اسلامي 06/09/1382 صفحه علمي و پژوهشي

شروع غذاي كمكي قبل از شش ماهگي باعث سو تغذيه كودك مي شود
تغذيه با شير مادر احتمال ابتلا به چاقي مفرط در سنين بالا را كاهش مي دهد
كشف ناحيه اي در مغز كه مانع از يادگيري رياضيات در افراد مي شود
بهترين نوع ورزش براي بيماران قلبي و فشارخون و ديابت
زنان باردار مبتلا به ديابت كلم , فلفل سبز و گوجه را در برنامه غدايي خود بگنجانند
نيش زنبور عسل سلامت آفرين است !
داروي جديد براي كم خوني ناشي از سلولهاي داسي شكل
افزايش آلودگي هوا از ضريب هوشي كودكان را كاهش مي دهد
تاثير عصاره ميوه در جلوگيري از سرطان پوست
شروع غذاي كمكي قبل از شش ماهگي باعث سو تغذيه كودك مي شود


درصورتي كه غذاي كمكي درشيرخواران قبل ازشش ماهگي شروع شود موجب سو تغذيه و عدم رشد كافي و افزايش آلرژي درآنها مي شود.
دكتر افسانه اميدي فوق تخصص گوارش كودكان درمصاحبه باواحد مركزي خبر گفت : از طرفي اگر غذاي كمكي ديرتر نيز شروع شود امكان توقف رشد يا كندي آن وجود دارد و شيرخوار عمل جويدن را ياد نگرفته و تمايل براستفاده ازغذاهاي جامد كاهش مي يابد كه خود اين مسئله هم باعث سو تغذيه كودك مي شود.
عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشكي باتاكيد برتغذيه انحصاري با شيرمادر تا پايان 6 ماهگي تصريح كرد : پايان 6 ماهگي بهترين زمان شروع تغذيه كمكي است زيرا شيرمادر بعداز اين زمان به تنهايي قادر به رفع نيازهاي غذايي كودك نيست و از طرفي دستگاه گوارش وي براي پذيرش غذاي نيمه جامد آمادگي پيدا مي كند.
خانم دكتر اميدي بااشاره به ويژگيهاي غذاي كمكي افزود : غذاي كمكي بايد كم حجم با انرژي بيشتر نرم وآسان براي هضم , در دسترس , ارزان و متناسب با عادات غذايي خانواده باشد و در شرايط بهداشتي تهيه و طبخ شود و امكان استفاده ازآن در حجم كم و در دفعات متوالي وجود داشته باشد.
وي همچنين گفت : بهتر است غذاي كمكي ترجيحا براي هر روز تهيه و حداكثر تا 24 ساعت دريخچال نگهداري شود ودراين مدت در هر وعده به اندازه همان وعده برداشته شده گرم شده و به شيرخوار داده شود.
دكتر اميدي بهترين زمان تغذيه كمكي را بعدازتغذيه شيرخوار با شيرمادر ذكر كرد و افزود : تغذيه كمكي نبايد قبل و يا در فواصل تغذيه با شيرمادر داده شود.
استاد دانشگاه علوم پزشكي تصريح كرد : همزمان با شروع غذاي كمكي به هيچ وجه نبايد ازميزان تغذيه با شيرمادر كاست و بايد همچنان مكرر و برحسب ميل و تقاضاي شيرخوار , ادامه داد و حتي بايد دفعات تغذيه باشير مادر را افزايش داد.
دكتر اميدي درپايان خاطرنشان كرد : بطور كلي تايك سالگي بايد ازدادن عسل غير پاستوريزه , شير پاستوريز , پنير , سفيده تخم مرغ , شكلات , ميگو , بادام زميني , فلفل و ادويه جات , ترشي ها , نمك , نوشابه هاي گازدار , آب ميوه هاي صنعتي و از ميوه ها خربزه , كيوي , انواع توت , آلبالو , گيلاس و از سبزي ها اسفناج وكلم و ازحبوبات لپه ونخود به شيرخوار پرهيز نمود.

تغذيه با شير مادر احتمال ابتلا به چاقي مفرط در سنين بالا را كاهش مي دهد


يك پژوهش پزشكي صورت گرفته در انگليس نشان داده است كه تغذيه نوزادان با شير مادر احتمال ابتلا به چاقي مفرط در سنين بالاتر را كاهش مي دهد.
نتايج اين تحقيق كه قرار است بزودي در همايش دفتر يونيسف در انگليس با عنوان « دوستي با نوزادان » در شهر بورنموث در جنوب انگليس ارايه شود نشان مي دهد كه تغذيه با شير مادر مانع افزايش بي رويه فشار خون و كلسترول در بدن افراد مي شود.
فشار خون و كلسترول زياد از دلايل مهم ابتلا به چاق مفرط هستند.
در اين پژوهش كه توسط « جان ريلي » متخصص تغذيه كودكان در دانشگاه گلاسگو انجام شده ثابت شده كه كودكان تغذيه شده با شير مادر از تناسب اندام بيشتري نسبت به كودكان تغذيه شده با شير خشك برخوردارند.
به گزارش خبرگزاري جمهوري اسلامي , « اندرو رادفورد » مدير همايش دوستي با كودكان از دولت انگليس خواسته تا با ممنوع كردن تبليغات كمپانيهاي توليدكننده شيرخشك موجب تشويق و رونق ارايه شير مادر به نوزادان شود.
رادفورد كه اظهاراتش در روزنامه گاردين منعكس شده , گفت : در شرايطي كه دولت انگليس در انديشه ممنوع كردن تبليغات مواد خوراكي و تنقلات غير سالم است , بهتر است فكري نيز براي مصرف روزافزون شير خشك و جايگزيني آن به جاي شير مادران شود.
با اين همه برخي پژوهشگران در برزيل و انگليس اعلام كرده اند كه هنوز نسبت به ارتباط مستقيم ميان مصرف شير مادر و كاهش احتمال ابتلا به چاقي مفرط در ميان كودكان مطمئن نبوده و نتايج برخي آزمايشها به طور كامل تاييدكننده اين امر نمي باشد.

كشف ناحيه اي در مغز كه مانع از يادگيري رياضيات در افراد مي شود


دانشمندان موفق به كشف ناحيه اي در مغز شده اند كه در راه يادگيري رياضيات ايجاد اخلال مي كند. اين اكتشاف مي تواند منجر به تكميل روشهاي تازه موثرتري براي آموزش اعداد به افراد شود.
به نوشته هفته نامه علمي نيچر چاپ انگلستان يك گروه از محققان فرانسوي با بررسي بر روي مغز كودكان مبتلا به « ديسكلكوليا » يا ناتواني در يادگيري رياضيات موفق به كشف ناحيه مورد اشاره شده اند.
نظير مبتلايان به ديسلكسيا كه در خواندن برخي از حروف و اعداد با مشكل روبرو هستند , مبتلايان به ديسكلكوليا نيز در شناسايي و درك برخي از اعداد با دشواري روبرو هستند.
قريب شش درصد از كودكان مبتلا به اين ناراحتيند. اين قبيل كودكان در استفاده از جدول ضرب يا انجام عمليات رياضي ذهني نظير جمع و تفريق اعداد كوچك حتي در سنين بزرگسالي دچار مشكل مي شوند.
مبتلايان به ديسكلكوليا در يك ناحيه ازشيارهاي مغز خود موسوم به « اينتراپاريتال سالكاس » از فعاليت الكتريكي غير عادي مغز رنج مي برند.
اين شيارهاي روي مغز به افراد كمك مي كند تا بتوانند تصاوير فضايي را بهتر درك كنند.
محققان فرانسوي شيارهاي مغز 14 زن مبتلا به اين بيماري را با استفاده از اسكن مورد مطالعه قرار دادند. در اين بررسي مشاهده شد كه طول شيارهاي مغز اين افراد و عمق آنها كمتر از طول و عمق شيارهاي مغز افراد عادي است . اين زنان مبتلا به يك تاراحتي ژنتيكي موسوم به عارضه ترنر بوده اند كه با ديسكلكوليا ارتباط دارد.
هرچند محققان فرانسوي اميدوارند كشف اخير آنان بتواند به بيماراني كه به ديسكلكوليا مبتلا هستند كمك كند و زمينه ساز تكميل شيوه هاي بهتر آموزش رياضي به اين قبيل افراد گردد , اما گروهي ديگر از متخصصان بر اين نكته تاكيد دارند كه ديسكلكوليا تنها يكي از انواع متنوع دشواريهايي است كه براي يادگيري رياضيات وجود دارد.
به گزارش خبرگزاري جمهوري اسلامي , تشخيص ديسكلكوليا در مبتلايان به اين بيماري كار ساده اي نيست , زيرا معمولا براي بررسي اين مساله مي بايد در مورد توانايي شخص در استفاده از كلمات , قوت حافظه و ميزان توجه او به موضوعات بررسي به عمل آورد كه همه اين موارد در مبتلايان به عارضه ديسلكسيا نيز مساله ساز است .
از طرف ديگر در برخي موارد , افراد بي آنكه مبتلا به ديسكلكوليا باشند , صرفا به رياضيات بي علاقه اند و به موضوع هاي ديگر گرايش دارند.
دولت آمريكا در نظر دارد مبلغ 18 ميليون دلار براي تحقيق در خصوص علل ناتواني كودكان به يادگيري رياضيات اختصاص دهد.
در كودكاني كه استعداد زيادي براي يادگيري رياضيات دارند ناحيه اينتراپاريتال سالكاس و لوبي كه اين ناحيه در آن جاي دارد بزرگتر از افراد عادي است . به عنوان نمونه اين ناحيه در مغز اينشتين به نحوي غير عادي بزرگ بود. شواهد نشان مي دهد كه اين ناحيه در ادراك فضا و تصاوير مكاني به افراد كمك مي كند.

بهترين نوع ورزش براي بيماران قلبي و فشارخون و ديابت


يك پزشك و كارشناس پزشكي ورزش و مسئول كميته پژوهشي فدراسيون كشتي ورزشي ايران بهترين ورزش براي بيماراني كه دچار ناراحتي هاي قلبي و فشارخون و ديابت هستند را پياده روي استفاده از دوچرخه ثبات و متحرك و شنا دانست و افزود : اين افراد بايد سه روز در هفته ورزش كنند.
دكتر فانيان در مصاحبه با شبكه خبر سيما با اشاره به تاثير مثبت ورزش در از بين بردن انواع بيماريها افزود : نخستين گام در بازپروري بيماران قلبي , تغيير نحوه زندگي و ورزش است كه بايد با مشورت پزشك انجام شود.
وي افزود : افرادي كه به بيماري و سكته قلبي دچار شده اند پس از اينكه پزشك آغاز فعاليت آنها را بي خطر دانست , مي توانند ورزش كنند.
وي افزود : اين بيماران مي توانند ابتدا به مدت 10 دقيقه و به تدريج ميان 20 تا 60 دقيقه به ورزش خود ادامه دهند.
وي به بيماران قلبي توصيه كرد چنانچه در هنگام ورزش دچار سرگيجه و تپش قلب مي شوند ورزش را قطع كنند و قبل و بعد از هر تمرين ورزشي به مدت 5 تا 10 دقيقه خود را سرد و گرم كنند.

زنان باردار مبتلا به ديابت كلم , فلفل سبز و گوجه را در برنامه غدايي خود بگنجانند


زنان مبتلا به ديابت بارداري در اين دوران سعي كنند كه از نوشابه استفاده نكنند زيرا سبب تولد نوزاد كم وزن ) و زايمان زودرس LBW ( ) مي شود . Perterm (
به گزارش خبرنگار « بهداشت و درمان » خبرگزاري دانشجويان ايران , دختران جوان زماني كه در خانواده درجه اول سابقه وجود ديابت نوع 2 وجود دارد بايد مراقبت هاي بيشتر و موثرتري تحت نظر پزشك و كارشناس مجرب تغذيه داشته باشند.
همچنين , مقدار وعده هاي غذايي كم و دفعات آن زياد باشد مصرف غذاهاي غني از ويتامين ث شامل « پرتقال , گريپ فروت , توت فرنگي , كلم , گل كلم , كلم بروكسل , فلفل سبز و گوجه فرنگي و همچنين مصرف غذاهاي غني از اسيدفوليك شامل « سبزيجات برگ دار سبز تيره , حبوبات (انواع لوبياها و نخود زرد) و ميوه ها محدود شدن مصرف كافئين و خوردن چاي كمرنگ به ميزان 3 تا 4 ليوان در طول روز در برنامه غذايي اين افراد قرار گيرد.
توصيه مي شود به جاي سس مايونز از سس سالاد خانگي (آبليمو يا آبغوره يا سركه به علاوه ماست و روغن زيتون همراه با انواع سبزيهاي خشك و معطر و ادويه هاي مورد علاقه ) استفاده شود و از شيرين كننده هاي غيرمغذي (قندهاي مصنوعي , كه ) سازمان دارو غذا , FDA ( مصرف محدود آن را مجاز دانسته و شامل سولفام پتاسيم است استفاده گردد.
ورزش هاي منظم , مستمر و سبك مانند پياده روي و نرمش هاي ملايم و مناسب كه به زن باردار و جنين فشار اضافي وارد نكند بسيار مفيد و حتي ضروري است .
لازم به ذكر است كه غذاي روزانه مادران ديابتي همانند افراد غيرديابتي جامعه بايد حاوي 60 ـ 50 درصد كربوهيدرات , 20 ـ 15 درصد پروتئين و تا 30 درصد چربي باشد بنابر اين توزيع كربوهيدراتها در برنامه غذايي بايد به گونه اي باشد كه در سراسر روز دردسترس باشد يعني تقسيم به سه وعده اصلي با مقادير كم متوسط و 4 تا 2 ميان وعده » .
يادآور مي شود كه رژيم هاي كم كالري در زنان باردار چاق با ديابت حاملگي ) ممكن است سبب GDM ( افزايش كتون هاي خون و ادرار شود اما كاهش انرژي تا 30 درصد از ميزان مورد نياز مي تواند قند خون را بدون آنكه اسيدهاي آزاد چرب را در پلاسما بالا برده و يا سبب ايجاد كتون در ادرار شود كاهش دهد و در چنين مواردي مي توان ميزان مصرف روزانه غذا , اندازه گيري هفتگي وزن و آزمون كتون را به كاربرد تا زن باردار كمتر از مقادير مورد نيازش , انرژي دريافت نكند.
فعاليت هوازي بدني منظم مي تواند قند خون ناشتا و بعد از غذا را كاهش دهد و مكمل تغذيه درماني , براي بهتر شدن وضعيت قند خون مادر باشد , اندازه گيري مكرر قند خون نيز لازم است تا نتايج تاثير تغذيه درماني , فعاليت بدني و نياز به مصرف دارو ارزيابي شود اگر درمان با انسولين به تغذيه درماني اضافه شود نگهداشتن مستمر مصرف كربوهيدرات در وعده ها و ميان وعده ها براي تطابق با اثرات انسولين يكي از اهداف اصلي خواهد بود.
به گزارش ايسنا , اگرچه بيشتر زنان با ديابت حاملگي ) پس از وضع حمل GDM ( داراي قند طبيعي مي شوند ولي در معرض خطر « ديابت حاملگي در بارداري بعدي و ابتلا به ديابت نوع 2 در سالهاي بعدي زندگي هستند بنابر اين با اصلاح شيوه زندگي با هدف كاهش وزن و پيشگيري از افزايش وزن , افزايش فعاليت بدني ملايم و مستمر پس از دوران بارداري توصيه مي شود زيرا خطر بروز ديابت در سالهاي بعد را كاهش مي دهد.

نيش زنبور عسل سلامت آفرين است !


درباره فوايد محصولات زنبور عسل تحقيقات بسياري انجام شده است كه از آن جمله مي توان به استفاده از زهر زنبور عسل اشاره كرد.
استفاده درماني از زهر يا نيش زنبور عسل حدود دو هزار سال قبل در اروپا و آسيا آغاز شد.
نخستين مقاله علمي درباره نيش زنبورعسل در سال 1864 نوشته شده است و تاكنون در حدود 15 مطلب علمي در اين زمينه منتشر گرديده است .
اين روش درماني در كشورهاي چين , ژاپن , كره , روسيه , كشورهاي اروپاي شرقي مانند بلغارستان , چك , اسلواكي , روماني و برخي از كشورهاي اروپاي غربي مانند هلند , آلمان , سويس و فرانسه به طور گسترده استفاده مي شود.
استفاده از زهر زنبور عسل در بيماراني كه به هيچيك از روشهاي درماني غيراستروئيدي و ضدالتهابي و كورتيكو استروئيدها و داروهاي كاهنده ايمني پاسخ نداده اند , ممكن است مفيد باشد.
زهر زنبور عسل ضد التهاب , ضد باكتري و ضدقارچ است و به علاوه پس از مصرف در بدن موجب آزادسازي تركيبات طبيعي ضدالتهابي به ويژه كورتيزول و آزادسازي هورمون پيش ساز كورتيزول مي شود.
آسيب هاي ليگامان ها , تاندونيت بورسيت , فيبروزيت و ديگر تروماهاي بافت نرم از جمله بيماريهايي به شمار مي روند كه با نيش زنبور عسل به خوبي درمان مي شوند.
همچنين استفاده از نيش زنبور عسل در تخفيف سردردهاي ميگرني و پلي نوريت درحال بررسي است .
استفاده از زهر زنبور عسل باعث تاخير درانعقاد خون به ويژه در رگهاي كوچك مي شود و مي توان از آن در بهبود جريان خون بهره برد.
مداركي نيز وجود دارد كه زهر زنبور عسل در كاهش كلسترول و تحريك دستگاه ايمني بدن موثر است .
محققان توصيه مي كنند كه بهتر است همزمان با استفاده از زهر زنبور عسل از ديگر محصولات زنبور عسل نيز استفاده شود تا دستگاه ايمني بدن پاسخ بهتري به درمان نشان دهد.

داروي جديد براي كم خوني ناشي از سلولهاي داسي شكل


دانشمندان داروي جديدي براي درمان بيماري كم خوني ناشي از سلولهاي داسي شكل توليد كردند.
به گزارش پايگاه اينترنتي بي .بي .سي , دانشمندان داروي جديدي را ويژه بيماران با كم خوني ناشي از سلولهاي داسي شكل ساخته اند كه به شيوه هاي درماني موجود درباره آنها كارايي ندارد.
اين بيماري كه نتيجه نقص در هموگلوبين خون فرد است مي تواند بسيار دردناك باشد و بيماريهاي ديگري همچون ذات الريه و حملات ناگهاني درپي داشته باشد. داروهاي موجود براساس توليد موثر هموگلوبين در بدن كار مي كنند اما بدن برخي از بيماران با اين داروها جواب نمي دهد.
گروهي از دانشمندان دانشگاه ايلي نوي در شيكاگو داروي ديگري تحت عنوان دسيتابين ساخته اند كه احتمالا مي تواند جايگزين داروهاي كنوني شود. اين دانشمندان با آزمايش اين دارو روي چند بيمار كم خوني داسي شكل مشاهده كردند كه سطح هموگلوبين خون اين افراد افزايش مي يابد و ديگر علايم بيماري نيز مرتفع مي شود. اين دارو از طريق تزريق پوستي وارد بدن بيمار مي شود.

افزايش آلودگي هوا از ضريب هوشي كودكان را كاهش مي دهد


يك عضو هيات دانشكده بهداشت دانشگاه علوم پزشكي تهران گفت : افزايش آلودگي هوا از ضريب هوشي كودكان را كاهش مي دهد.
دكتر « كاظم ندافي » در گفت و گو با خبرگزاري جمهوري اسلامي , افزود : خوشبختانه هواي تهران تاكنون به مرحله خطرناك نرسيده است اما اين بدين معني نيست كه آلودگي موجود تاثيري بر روي افراد ندارد.
وي با بيان اينكه سالمندان , كودكان , افراد مبتلا به بيماريهاي قلبي و عروقي و بيماريهاي تنفسي از جمله گروههاي در معرض خطر ناشي از آلودگي هوا هستند , افزود : آلودگي هوا علاوه بر كاهش ضريب هوشي كودكان مي تواند موجب كوتاهي قد و استعدادهاي آنان شود.
وي به علائم بيماريهاي ناشي از آلودگي هوا بر اثر دي اكسيد گوگرد موجود در هوا اشاره كرد و افزود : سوزش و تحريك چشم , تحريك مجاري تنفسي و سردرد از جمله علائم اين بيماريها است .
عضو هيات دانشكده بهداشت دانشگاه علوم پزشكي تهران گفت : اگر شاخص كيفيت هوا از 500 درجه افزايش يابد , شرايط آلودگي هوا در مرحله خطرناك قرار خواهد گرفت كه تاكنون به اين مرحله نرسيده است .
وي گفت : در شرايطي كه سطح كيفيت هوا غيربهداشتي اعلام مي شود , توصيه مي گردد كه گروههاي در معرض خطر از فعاليت در فضاي باز اجتناب كنند.
وي خاطرنشان كرد كه دست اندركاران جامعه بايد ضمن جلوگيري از انجام برخي فعاليتها در اين زمان نظير سوزاندن زباله ها , سوزاندن شاخ و برگ درختان , قيرگوني كردن ساختمانها , سعي كنند با تعطيلي كارخانه ها و كاهش رفت و آمد در سطح شهر , از ميزان آلودگي هوا در شهرها بكاهند.
وي از طرح جامع كاهش آلودگي هواي تهران كه توسط سازمان حفاظت محيط زيست ارائه شده و بر اساس آن اين سازمان با ژاپن همكاري دارد , به عنوان طرحي موثر براي كاهش آلودگي هواي تهران ياد كرد.
وي با اشاره به اينكه اين طرح در هفت محور تهيه شده است , گفت حذف سرب از بنزين , حذف گوگرد , توسعه معابر شهري و بهبود عبور و مرور در شهر تهران از جمله محورهاي اصلي اين طرح است .
وي گفت : محور حذف سرب در اين طرح بخوبي انجام شده اما در عين حال خاطرنشان كرد كه اين طرح در اجرا متوقف مانده است .

تاثير عصاره ميوه در جلوگيري از سرطان پوست



در كنفرانس ساليانه انجمن تحقيقات سرطان آمريكا كه اخيرا در فينيكس آريزونا برگزار شد اعلام گرديد كه بر اساس پژوهشهاي به عمل آمده تركيبات موجود در ميوه هايي نظير انار و انگور مي تواند از بروز سرطان پوست جلوگيري كند.
تيمي از محققان دانشگاه ويسكانسين در آزمايش خود گروهي از موشها را كه در معرض مواد شيميايي سرطانزا موسوم به « تي .پي .اي » قرار گرفته بودند به دو دسته تقسيم كردند.
به پوست دسته اول از اين موشها مكررا عصاره ميوه انار ماليده شد و دسته دوم از موشها به حال خود رها شده و چيزي بر روي پوست آن ها استفاده نشد.
پس از شش هفته بررسي از پوست هر دو دسته نشان داد كه همه موشهاي دسته دوم مبتلا به تومور پوستي شده اند , اما در موشهاي دسته اول (كه از عصاره انار بر روي پوست آنها ماليده شده بود) فقط 30 درصد مبتلا به تومور پوستي شدند.
به گزارش خبرگزاري جمهوري اسلامي : به گفته محققين ميوه انار به واسطه داشتن چندين تركيب شيميايي موسوم به « پلي فنل » و « آنتاسيانيدين » مانع از آن مي شود كه ماده شيميايي « تي .پي .اي » , نورآفتاب يا تشعشعات خطرناك بر سلولهاي پوست صدمه وارد آورند.
تيم ديگري از همين دانشگاه نخست عصاره انگور را بر روي پوست گروهي از موشهاي نوزاد استعمال نموده و سپس آنها را به همراه دسته اي كه عصاره انگور بر روي پوست آن ها استعمال نشده بود , در معرض تشعشعات ماوراي بنفش قرار دادند.
اندازه گيري ميزان پروتيئني موسوم به « سروايوين » (كه توسط سلولهاي سرطاني توليد مي شود , اما در سلولهاي سالم وجود ندارد) نشان داد كه سلولهاي پوستي موشهايي كه عصاره انگور بر پوست آن ها استعمال شده بود به مراتب كمتر از دسته ديگر داراي پروتئين مزبور است .
دكتر نهال احمد كه پژوهش دوم را رهبري كرده است اظهار داشت , نتايج به دست آمده حاكي از خواص ضد سرطاني عصاره ميوه هاي مزبور است و اميد است كه در آينده استفاده از آن ها در پمادها و كرمهاي بهداشتي پوست رايج گردد.