مواجهه با دود سيگار در
محيط حتي به صورت كوتاه
مدت باعث افزايش تجمع
پلاكتهاي خون و در نتيجه
افزايش خطر ترومبوز عروق
كرونر قلب مي شود.
به گزارش واحد مركزي
خبر
نتايج يك پژوهش
سازمان جهاني بهداشت نشان
داد : دود سيگار در محيط كه به
عنوان دود دست دوم شناخته
مي شود در اطرافيان فرد
سيگاري علاوه بر افزايش
بيماريهاي قلبي عروقي باعث
ايجاد عفونتهاي تنفسي
تحتاني
نشانگان مرگ ناگهاني
شيرخواران
آسم
عفونت
گوش مياني
سرطان ريه و
سرطان بيني و سينوس
مي شود.
در اين گزارش همچنين
آمده است دود سيگار در
محيط تركيبي است از دودي كه
سيگاريهاي فعال بيرون
مي دهند و دود ناشي از احتراق
توتون در فاصله بين پك ها كه
حاوي همه مواد سمي است كه
در دود اصلي توتون وجود دارد
و باعث بيماري افراد
غيرسيگاري مي شود.
اين گزارش مي افزايد
سيگاركشيدن مادران در حين
بارداري منجر به مواجهه
غيرمستقيم جنين با دود
مي شود كه به افزايش خطر كم
وزني در هنگام تولد و نشانگان
مرگ ناگهاني شيرخواران
مي انجامد
شواهد نشان مي دهد
هنگامي كه مادر سيگار مي كشد
خطر نشانگان مرگ ناگهاني
شيرخواران دو برابر مي شود.
سازمان بهداشت جهاني
در گزارش خود هشدار داده
است اگر براي مبارزه با كشيدن
سيگار و مواجهه با دود سيگار
در محيط تلاش جدي صورت
نگيرد عوارض ناشي از دود
سيگار همچنان افزايش خواهد
يافت .
*****
كشف راز چگونگي راه رفتن حشرات بر روي
آب
|
راز چگونگي راه رفتن
حشرات بر روي آب كشف شد.
بنا به گزارش پايگاه
اينترنتي « سي .ان .ان »
دانشمندان آمريكايي با بررسي
نحوه حركت حشرات بر روي
آب و عبور آنها از روي سطح
آب رودخانه ها و اقيانوس ها به
چگونگي عملكرد حركتي اين
جانوران پي بردند.
محققان موسسه فن آوري
ماساچوست اعلام كردند
برخلاف باوري كه درباره نحوه
حركت حشرات روي سطح آب
با ايجاد موج روي آن وجود
دارد حركت اين جانوران از
طريق يكي از سه جفت پاي
كرك دار آنها صورت مي گيرد.
حركت پارو مانند اين
پاهاي كرك دار در آب به
حشرات امكان مي دهد كه با
سرعتي تا 150 سانتيمتر در هر
ثانيه بر روي سطح آن حركت
كنند.
در حقيقت عامل حركت
آنها به جلو ايجاد نوعي
حركات مارپيچي در زير سطح
آب با استفاده از جفت پاي
كرك دار خود است .
*****
در مصرف سس هاي خارج از يخچال در
رستوران ها احتياط كنيد!
|
اسهال مسافرتي غالبا به
علت مصرف غذاي آلوده به
مواد دفعي ايجاد مي شود. در
كشورهاي در حال توسعه
به
مسافران توصيه مي شود از
مصرف ميوه ها و سبزي هاي
خام و اغذيه خياباني استفاده
نكنند
ولي درباره « سس » هايي
كه در رستوران ها عرضه
مي شود چه بايد گفت
به گزارش سرويس پژوهش
خبرگزاري دانشجويان ايران
(ايسنا)
پژوهشگران در
تگزاس در 96 نمونه سس هاي
روي ميز رستوران ها(سس هاي
سبز
گواكامول و سس گوجه )
از 48 رستوران مكزيكي و
مستقل از يكديگر در
« گوادالاجارا »
« مكزيكو » و
« هوستون » در تگزاس ميزان
« اشرشياكلي »
و « آنتروپاتوژن ها » را
اندازه گيري كرده اند.
در رستوان هاي منطقه
گوادالاجارا
تمامي سس ها
روي ميزها و در درجه حرارت
اتاق قرار داشت
در هوستون
سس ها را در زمان رسيدن
محققان روي ميز آورده بودند
و خنك بودند.
در 66 درصد سس هاي
رستوران هاي گوادالاجارا
اشرشياكلي رشد كرده بود
در
حالي كه اين ميزان در 40
درصد سس هاي منطقه
هوستون وجود داشت .
اختلاف ميان درصد و
ميانگين ها از نظر آماري قابل
توجه بود.در سس هاي
هوستون
اشرشياكلي آنترو
توكيسنوژنيك مهاجم به روده
رشد نكرده بود
ولي در
سس هاي گوادالاجار به ترتيب
9 و 44 درصد از اين نوع
باكتري ها رشد كرده
بود.
تمامي سس ها PH متوسط
در آن دو شهر يكسان بود.
اسيدي سس ها از PH ميزان
رشد اشرشياكلي جلوگيري
نمي كند بلكه غالبا سس ها به
پاتوژن هاي روده آلوده
مي شوند.
اين يافته ها حاكي از آن
است كه در كشورهاي در حال
توسعه بايد از مصرف سس در
ظروف باز رستوران ها و به ويژه
هنگامي كه سس در يخچال
قرار نداشته باشد جانب
احتياط را رعايت كرد.
*****
هشدار يك فوق تخصص غدد نسبت به
افزايش چاقي كودكان ايراني
|
يك فوق تخصص غدد
كودكان اعلام كرد : پديده چاقي
به عنوان يكي از معضلات
زندگي شهرنشيني در ميان
كودكان به سرعت در حال
افزايش است .
دكتر علي رباني در گفت
وگو با خبرنگار « بهداشت
ودرمان » خبرگزاري دانشجويان
ايران اظهار داشت : چاقي
داراي زمينه اي ارثي بوده كه
افراد بويژه كودكان مستعد آن
هستند لذا تمام افرادي كه در
معرض خطر چاقي قرار دارند
به علت وجود ژنهاي
تعيين كننده چاقي به يك اندازه
چاق نمي شوند اما افزايش روز
افزون چاقي كودكان داراي
اهميت است .
وي علت چاقي در كودكان
را تغذيه بد و كم تحركي دانست
و خاطر نشان كرد :
خانواده هايي كه از روي محبت
غذاهايي پركالري و غيرمفيد به
كودكان خود مي دهند در
حقيقت زمينه چاقي را فراهم
كرده اند.
دكتر رباني وضعيت
متابوليك بدن را يك معادله دو
طرفه عنوان و بيان كرد : در يك
سوي اين معادله ميزان غذاي
مصرفي و در طرف ديگر ميزان
غذاي مصرف شده قرار دارد
اگر آنچه دريافت مي كنيم بيش
از حد مصرف باشد باعث
چاقي مي شود و اين پديده كه
در حال افزايش است معلول
روش غلط تغذيه و كم تحركي
به دليل آپارتمان نشيني و نبودن
فضاي مناسب براي تحرك
كودكان مي باشد.
اين فوق تخصص غدد
افزود : افزايش وزن در حقيقت
بار اضافي بر روي اسكلت
است اما چون همزمان با
افزايش وزن اسكلت بدن رشد
نمي كند لذا ضايعات استخواني
همراه با تغييراتي در چربي و
فشار خون
ديابت در كودكان
ايجاد مي شود.
به گفته وي
از سن 2
سالگي تا دوران بلوغ كودكان
بايد 2 كيلو در سال افزايش
وزن داشته باشند ولي اگر
بيشتر از اين باشد به سمت
چاقي پيش مي رود.
دكتر رباني چاقي را يكي از
بيماريهايي دانست كه مي توان
از بروز آن جلوگيري كرد و
افزود : در مان چاقي بدليل
اينكه زمينه ساز بسياري از
بيماريهاست ضروري بوده اما
داوري خاصي نيز براي درمان
آن وجود ندارد زيرا چاقي
فرايندي است كه اگر جذب
كالري را محدود كنيم اصلاح
مي شود.
دكتر رباني در پايان تصريح
كرد : براي حل مشكل چاقي در
كودكان اصلاح روش تغذيه در
آنها و ايجاد تحرك ضروري
است .
*****
پارگي منيسك زانو1
|
منيسك : يك غضروف
هلالي شكل است كه در مفصل
زانو قرار دارد و اتصال دهنده
استخوان ران و درشت ني
مي باشد. سطح مقطع آن مثلثي
شكل است و به حاشيه لايي
بين مفصل زانو متصل مي باشد.
در يك زانوي سالم دو عدد
منيسك وجود دارد كه منيسك
بيروني آن را منيسك جانبي و
منيسك داخلي را
منيسك
مياني مي نامند. از آنجا كه
منيسك سطح مفصل استخوان
را مي پوشاند
باعث استقامت
و پايداري زانو
مي گردد.
منيسك نقش بسيار مهمي
در جذب يك سوم ضرباتي كه
به سطح غضروف مفصل وارد
مي آيند دارد و برداشتن آن
مي تواند سبب بروز آرتريت
پيشرونده در مفاصل شود. و
هنگامي كه جسمي را از روي
زمين بلند كرده و نيروي
چرخشي به زانو وارد مي كنيم
اين كار به سادگي مي تواند
باعث پارگي و يا صدمه رسيدن
به دو منيسك موجود در زانوها
شود. در بيشتر مواقع
اين
اتفاق زماني رخ مي دهد كه
بخش پاييني پا ثابت مانده و
قسمت فوقاني پا
چرخش
سريعي داشته باشد. (مثلا در
بسكتبال
يا در تنيس هنگامي
كه بازيكن به توپ تنيس ضربه
وارد مي كند و يا در بازي
فوتبال ) اگر پارگي جزيي باشد
منيسك به جلو و عقب زانو
متصل باقي مي ماند ولي اگر
اين پارگي شديد باشد ممكن
است منيسك به صورت آويزان
به رشته غضروف باقي بماند.
به هر حال شدت پارگي بستگي
به موقعيت و ميزان كشيدگي آن
دارد.
نشانه هاي پارگي منيسك :
اغلب كساني كه دچار
صدمه منيسك زانو مي شوند
در زانوي خود احساس درد
مي كنند به ويژه هنگاميكه پاي
آنها به حالت درازكش است .
درد ممكن است خفيف باشد و
شخص همچنان به فعاليت هاي
روزمره اش ادامه دهد. منيسك
داراي عروق خوني نيست و در
هنگام پارگي خونريزي
نمي كند. به همين دليل
خونريزي نمي تواند يكي از
نشانه هاي پارگي منيسك باشد.
هر گاه بخشي از منيسك بين
استخوان ران و درشت ني قرار
گيرد
درد شديدي ايجاد
مي كند. اگر پس از آسيب
رسيدن به منيسك
عروق
خوني هم دچار پارگي شوند
بلافاصله پس از آن
تورم به
وجود مي آيد. گاهي هم اين
تورم
ساعت ها بعد اتفاق
مي افتد كه حاصل جمع شدن
مايع روان كننده ميان مفاصل
از سينوويوم 2 مي باشد . اگر
سينوويوم صدمه ببيند
متورم
مي شود و براي محافظت از
خود
مايعي ترشح مي كند و در
نتيجه باعث تورم زانوها
خواهد شد.
گاهي اوقات ممكن است از
قبل صدمه اي به زانو وارد شده
و مداوا نشده باشد و ماه ها يا
سال ها بعد
دردناك مي گردد.
اين وضعيت زماني بيشتر پيش
مي آيد كه آسيب براي دومين
بار رخ دهد. پس از وارد شدن
هرگونه صدمه اي به زانو ممكن
است در زانو احساس گرفتگي
و قفل شدن و يا صدايي مانند
تلق تلوق و احساس ضعف به
شخص دست دهد. نشانه هاي
آسيب منيسك ممكن است به
خودي خود برطرف شود. اما
بيشتر اوقات اين علايم باقي
مي مانند و يادوباره عود
مي كنند و نياز به درمان دارند.
تشخيص منيسك صدمه
ديده :
پزشك مي تواند علاوه بر
شنيدن توضيحات بيمار درباره
چگونگي شروع درد و تورم در
زانو
از معاينات فيزيكي و
عكسبرداري با اشعه ايكس از
زانو نيز براي تشخيص منيسك
صدمه ديده كمك بگيرد.
معاينات اغلب شامل خم كردن
ساق پاي بيمار توسط پزشك و
چرخاندن آن به چپ و راست
در حالت كشيده مي باشد. بروز
هر گونه درد و يا شنيدن صداي
غير عادي از زانو مي تواند به
دليل پارگي منيسك باشد. براي
تاييد اين تشخيص مي توان از
نيز MRI عكسبرداري به روش
استفاده كرد. همچنين براي
تشخيص و مداواي يك
منيسك پاره شده
پزشك
مي تواند از آرتروسكوپي 3
(ديدن مفاصل توسط يك
دستگاه مفصل بين ) استفاده
نمايد.
دستگاه مفصل بين يا
آرتروسكوپ وسيله اي است كه
داراي يك لنز و لامپ است و
جراح را قادر مي سازد تا درون
مفصل را ببيند. اين وسيله
بيشتر براي مفاصل زانو به كار
مي رود. از طريق آرتروسكوپي
مي توان ناهنجاري هاي داخل
مفاصل را آشكار كرد.
درمان منيسك صدمه ديده :
هر گاه مقدار پارگي جزيي
باشد و درد و ساير علايم نيز
برطرف شده باشد
پزشك
مي تواند از روش « كشش
عضلاتي » 4 استفاده كند . انجام
فعاليت هاي ورزشي براي
درمان ناراحتي منيسك
زماني
بهترين نتيجه را مي دهد كه با
راهنمايي پزشك و تحت
نظارت فيزيوتراپ و ديگر
مربيان ورزشي مجرب انجام
گيرد. وجود اين درمان گرها
باعث مي شود تا بيمار اطمينان
حاصل نمايد كه تمرينات
ورزشي به درستي انجام
مي شود
بدون اينكه خطر وارد
شدن صدمه مجدد و يا
جديدي به زانو وجود داشته
باشد.
براي تقويت عضلات
چهارسر ران 5 و زردپي هاي
پشت زانو 6 و افزايش
انعطاف پذيري و توانايي آنها
تمريناتي براي برطرف كردن
صدمات وارد به منيسك
طراحي شده است كه عبارتند
از :
گرم كردن مفاصل از طريق
ركاب زدن با دوچرخه ثابت و
پس از آن دراز كردن پاها و بالا
آوردن ساق آنها (دقت شود كه
پاها بيش از اندازه كشيده
نشوند)
در حالي كه روي يك
صندلي نشسته ايد
پاهايتان را
به حالت كشيده درآوريد.
(مي توان در اين حالت از يك
وزنه براي آويزان كردن به ساق
پا استفاده كرد)
روي شكم دراز بكشيد و
ساق پايتان را بالا بياوريد.
ورزش در استخر يا حوض
آب
شامل راه رفتن با سرعت
هر چه بيشتر در آبي كه عمق آن
تا حدود سينه باشد. در حاليكه
به ديواره هاي استخر تكيه
داده ايد
توسط پا ضربات
كوچكي به درون آب بزنيد و در
بخشي كه عمق استخر تا حدود
سينه است
با دست به
كناره هاي استخر فشار وارد
كنيد و به نوبت ساق پايتان را
به اندازه 90 درجه بالا بياوريد .
در صورتي كه ميزان پارگي
منيسك زانو خيلي شديد
باشد
ممكن است پزشك
انجام عمل جراحي باز يا
جراحي « آرتوسكوپيك » 7 را
براي مشاهده شدت ضايعه يا
درمان پارگي آن مورد استفاده
قرار دهد. در صورتي كه بيمار
جوان باشد
پزشك مي تواند
منيسك را در جاي خودش
بخيه بزند
البته به شرط اينكه
صدمه در ناحيه اي باشد كه
خون رساني به خوبي انجام
مي گيرد و « ليگامنت ها » 8 نيز
سالم باشند. ليگامنت ها
رشته هاي سفيد و محكمي از
بافت پيوندي هستند و
استخوان ها را در يك مفصل به
هم پيوند مي زنند.
در صورتي كه بيمار مسن
باشد
يا پارگي منيسك در
محلي باشد كه خون رساني به
خوبي به آن صورت نمي گيرد
ممكن است دكتر بخشي از
منيسك يا حتي سطح آن را
جدا كند. گاهي نيز ممكن است
كل منيسك برداشته
شود.
برداشت منيسك زانو
ممكن است باعث بروز بيماري
)9 DJD استحاله اي مفصل (
مانند ورم مفصلي ـ استخواني
يا استئوآرتريت 10 گردد . به
همين دليل محققان در حال
تحقيق بر روي روشي هستند
كه پيوند الوگرافت 11 ناميده
مي شود. در اين روش
جراح
تلاش مي كند تا منيسكي را كه
از فرد فوت كرده اي گرفته
است
به منيسك پاره شده
پيوند بزند. اما اشكال كار در
اين است كه اين منيسك
پيوندي بسيار آسيب پذير
است و ممكن است چروكيده
شده و به آساني پاره شود. البته
پژوهشگران درصدد ساخت و
استفاده از منيسك هاي
مصنوعي نيز هستند ولي
موفقيت آن تاكنون كمتر از
پيوند طبيعي يا الوگرافت بوده
است .
دوران پس از عمل جراحي
يا ترميم منيسك ممكن است
هفته ها طول بكشد و انجام
تمرينات ورزشي بعد از عمل
نيز ـ در صورت برداشتن
منيسك ـ اندكي متفاوت
خواهد بود. در اين شرايط هرگز
نبايد از وزنه استفاده كرد.
باتوجه به نوع عمل انجام گرفته
بر روي بيمار
مي توان از
روش هاي توانبخشي مانند راه
رفتن
خم كردن ساق پا وانجام
حركات كششي براي تقويت
عضلات پا استفاده
كرد.
بهترين نتايج مداوا بر روي
منيسك آسيب ديده در كساني
ديده مي شود كه تغييرات
زيادي در غضروف مفاصل آنها
به وجود نيامده باشد و
ليگامنت هاي داخلي آنها كه
بسيار حياتي هستند
سالم
باقي مانده باشد.
ي نوشت :
1 - Meniscus Injuries of
the knee
- Synovium
لايه نازكي از بافت پيوندي كه
داراي سطحي صاف است و با
مايع روان كننده سينوويال
پوشانده شده است ودرست
مانند روغني كه براي روان
كردن يك لولا بكار مي رود
حركت مفاصل را تسهيل
ي كند
3 - Arthroscopy
4 - muscle -
strengthening
5 - quadriceps
6 - hamstring muscles
7 - arthroscopic surgery
8 - Ligaments
9 - degenerative Joint
disease
0 - Osteoarthritis
آرتريت در سنين ميانسالي
گاهي با تحليل رفتن و ايجاد
تغييراتي در استخوان و
غضروف يك يا چند مفصل
همراه است و باعث جابجايي و
بد شكلي محل مفصل و اغلب
يي بين آنها مي شود.
1 - Allograft
*****
ساخت دستگاه تشخيص گرفتگي رگها در كشور
|
دستگاه تشخيص گرفتگي
رگهاي مغزي با قابليت كاربرد
در رگهاي قلبي و محيطي در
كشور ساخته شد.
سينا همتي كه در قالب
رساله كارشناسي ارشد خود در
رشته مهندسي پرتوپزشكي
دانشگاه صنعتي اميركبير اين
دستگاه را ساخته است
با
اشاره به اين كه تنها چند كشور
معدود
توليدكننده اين نوع
دستگاه هستند گفت : با
تشخيص به موقع مي توان از
عوارض خطرناك ناشي از
گرفتگي رگها پيشگيري كرد.
وي افزود : به علت قيمت
بسيار بالاي اين دستگاه
تنها
تعداد اندكي از آن در برخي
مراكز تشخيصي و درماني
وجود دارد
بنابراين ساخت
دستگاه تشخيص گرفتگي رگها
با قيمت يك دهم نمونه
خارجي مي تواند كمك موثري
به گسترش استفاده از آن كند.
همتي گفت : اين سامانه
براساس تغيير شدت امواج
فراصوت در هنگام عبور از
بافت كار مي كند و اين امواج
پس از دريافت به وسيله گيرنده
در نرم افزار تدوين شده اين
پژوهش تحليل مي شود و در
نهايت ميزان مقاومت رگها به
دست مي آيد.
وي افزود : سرعت جريان
خون و مقاومت جدار رگها از
الگوي خاصي پيروي مي كند
كه با پديد آمدن گرفتگي اين
الگو دچار تغيير مي شود و
دستگاههاي تشخيص از اين
تغيير براي ثبت گرفتگي
استفاده مي كنند.
اين پژوهشگر آزمون هاي
دوره اي در افراد مستعد گرفتگي
رگها و تشخيص به هنگام را از
عوامل موثر پيشگيري و درمان
به موقع گرفتگي رگها عنوان و
تصريح كرد : مراحل پژوهشي
طراحي و ساخت دستگاه
كاملا مستقل انجام شده است
و مشابه نمونه هاي خارجي
نيست .
*****
تغذيه انحصاري كودك با شير مادر در شش ماه اول
تولد
|
سالانه بيش از يك ميليون كودك را در دنيا از
خطر مرگ نجات مي دهد
براساس آمارهاي موجود و
تحقيقات انجام گرفته
تغذيه
انحصاري كودكان با شير مادر
در شش ماه اول زندگي
مي تواند ضمن جلوگيري از
بروز بيماري هاي مختلف
جان
يك ميليون كودك را در دنيا از
خطر مرگ نجات دهد.
دكتر سوسن پارساي دبير
انجمن ترويج تغذيه با شير
مادر و عضو هيئت علمي
دانشگاه علوم پزشكي شهيد
بهشتي در هفته جهاني
شيرمادر با اشاره به مطلب فوق
افزود : به منظور پيشگيري از
بيماري ها
سوتغذيه و مرگ و
مير شيرخواران و نيز تشويق و
ترغيب مادران به تغذيه كودك
با شير خود
انجمن ترويج
تغذيه با شير مادر در سال
1375 تاسيس گرديد تا با
اطلاع رساني و آموزش در
زمينه اهميت تغذيه با شير مادر
و خطرات تغذيه مصنوعي و
ارائه كمك هاي مشورتي در
جهت رفع مشكلات مادران
شيرده خدمتي را در اين رابطه
به جامعه ارائه نمايد.
وي گفت : متاسفانه در
حال حاضر در بيشتر
بيمارستان هاي كشور
« كنار هم
بودن مادر و نوزاد » بلافاصله
بعد از زايمان و در ساعات
اوليه تولد به ويژه به دليل
سزارين هاي بيش از استاندارد
آن طور كه بايد و شايد
رعايت
نمي شود و اين موضوع
مي تواند موجب محروميت
مادر و فرزند از ايجاد يك
رابطه عاطفي و روحي عميق
شود كه اثرات آن ممكن است
هميشه باقي بماند.
اهميت اين نزديكي به
حدي است كه متخصصين
مربوطه
ساعت اول پس از
تولد را طلايي ترين زمان براي
شروع ارتباط ميان مادر و
كودك مي دانند.
دبير انجمن ترويج تغذيه با
شير مادر خاطر نشان كرد :
مادران پس از زايمان
از
حمايت هاي لازمي كه در اين
دوران حساس بايد از آنان به
عمل آيد برخوردار نيستند و
انجمن ترويج تغذيه با شير
مادر با توجه به رسالتي كه بر
دوش دارد سعي كرده است
نسبت به آموزش مادران در
دوران بارداري و شيردهي و
اختصاص خط تلفن براي
مشاوره تلفني و همچنين
مشاوره هاي خصوصي و چاپ
جزوات
آموزشي و انتشار
فصلنامه شيرمادر نسبت به
حمايت از مادران در دوران
بارداري و شيردهي اقدام
نمايد. ولي اين كار به تنهايي
كافي نبوده و وزارت بهداشت
درمان و آموزش پزشكي از
طريق آموزش گروه پزشكي و
پرستاران و ماماهاي كل كشور
مي تواند نسبت به حمايت هاي
پس از زايمان اقدامات
گسترده تري انجام دهد.
وي افزود : شعار امسال
هفته جهاني شير مادر
ترويج
تغذيه با شير مادر
زمينه ساز
آرامش صلح و سلامت جامعه
است .
*****
« سيب » خطر ابتلا به ناراحتي هاي قلبي را مي كاهد
|
يك مجله تغذيه در آمريكا
گزارش داد كه خوردن منظم
يك سيب در روز
خطر ابتلا به
بيماري هايي از قبيل آسم
ناراحتي قلبي
سرطان ريه
صدمات مغزي و ديابت نوع
دوم را كاهش مي دهد.
به گزارش سرويس
بهداشت و درمان ايسنا هر
سيب در مقايسه با يك نان جو
كامل و يا نصف فنجان كلم
بروكلي حاوي مقدار بيشتري
فيبر محلول است .
اين گزارش مي افزايد : اين
نوع رژيم غذايي همراه با فيبر
به نگهداري مقداري كلسترول
و گلوكز خون در سطح سلامت
كمك مي كند.
همچنين سيب حاوي
فلاونوئيد (يك آنتي اكسيدان
قوي ) است كه اين ماده سبب
كاهش خطر ابتلا به بيماري هاي
از جمله سرطان
ناراحتي قلبي
و بيماري آلزايمر مي شود.
| | | | | | | |