در آخرين گزارش جلسه
كميته صنايع غذايي با عنوان
« كره و مارگارين » اعلام شد :
برخلاف تصور القا شده در
جامعه , مصرف مارگرين نه تنها
موجب افزايش بيماريهاي قلبي
و عروقي و انسداد شراين
مي شود بلكه مي تواند در بروز
بيماريهاي سرطان , ديابت و
بيماريهاي استحاله اي نيز نقش
داشته باشد.
به گزارش خبرگزاري
جمهوري اسلامي به نقل از
« جمعيت حمايت از تغذيه
ايران » , در اين جلسه كه در هفته
دوم آبان تشكيل شد نمايندگان
اداره كل نظارت بر مواد غذايي
وزارت بهداشت , جمعيت
حمايت از تغذيه ايران و برخي
از نمايندگان صنايع مختلف
غذايي شركت
داشتند.
نمايندگان اين جلسه تاييد
كردند : اسيدهاي چرب ترانس
در مارگارين هاي توليد داخل
بيش از 10 الي 20 درصد است
كه اين ميزان در مقايسه با اسيد
چرب ترانس كره (7 الي
8 درصد) نيز بيشتر است .
اين گزارش مي افزايد : اين
در حالي است كه مقدار
استاندارد اسيد چرب ترانس
بايد كمتر از 10 درصد باشد .
براين اساس در اين جلسه
همچنين با اشاره به ضعف
تكنولوژي و استفاده از
فرمولاسيون مربوط به 30 سال
قبل , تاكيد شد : توليد مارگارين
با استفاده از دستگاهها و
روشهاي موجود باعث شده تا
مضرات مصرف مارگارين بيش
از برخي خطرات تعريفي كره
باشد.
اين گزارش مي افزايد :
همچنين تمامي حاضران
مخالفت خويش را در زمينه
استفاده از نام كره گياهي به جاي
مارگارين كه واژه جايگزين
مصوب فرهنگستان لغت
مي باشد اعلام و آن را واژه اي
گمراه كننده و غلط اعلام كردند.
در اين جلسه همچنين
تصريح شد : استاندارد تدويني
مارگارين داراي نواقصي است
كه بايستي ضمن پيگيريهاي
مستمر , تجديدنظر مقتضي در
خصوص تدوين يك استاندارد
جامع از سوي موسسه استاندارد
اعمال شود.
جمعيت حمايت از تغذيه
ايران يك انجمن غيردولتي فعال
در امور تغذيه است .
هوشند سفيدي سرپرست
روابط عمومي وزارت بهداشت
نيز در گفت وگو با خبرگزاري
جمهوري اسلامي در تاييد
مطالب فوق گفت : برخي از
توليدكنندگان داخلي مارگارين و
برخي كره هاي گياهي در
تبليغات خود مطالبي را مطرح
مي كنند كه به هيچ وجه مورد
تاييد وزارت بهداشت نيست .
|
ديابت , يكي از عوامل مهم بروز بيماري هاي
قلبي , عروقي است
|
معاون سلامت وزارت
بهداشت , درمان و آموزش پزشكي
گفت : بيماري هاي قلبي , عروقي
شايع ترين بيماري در كشور بوده كه
يكي از عوامل مهم آن , ديابت است .
بيماري قند يا « ديابت » , بيماري
مزمني است كه در نتيجه اختلال در
توليد و عملكرد انسولين بدن به
وجود مي آيد.
دكتر محمد اسماعيل اكبري در
سمينار روز جهاني ديابت در
دانشگاه شهيد بهشتي افزود : طبق
آخرين بررسي هاي انجام شده , مرگ
و مير ناشي از ديابت در كشور , 272
در هر ده هزار نفر است و به عبارتي
ديابت شانزدهمين علت مرگ در
مردان و نهمين علت مرگ در زنان
كشور است .
اكبري بااشاره به اينكه اين
بيماري بسيار پرهزينه است , هزينه
دارو براي اين بيماري را در سال
1379 , 74 ميليارد ريال و هزينه
بستري شدن بيماران ديابتي را 113
ميليارد ريال عنوان كرد.
به گفته وي اگر حداقل يك
ميليون و 600 هزار بيمار مبتلا به
ديابت در كشور وجود داشته و هر
كدام روزي دو تزريق انسولين داشته
باشند , يك ميليارد سرنگ در كشور
فقط براي اين بيماران استفاده
مي شود.
به گزارش خبرگزاري جمهوري
اسلامي , دكتر اكبري تصريح كرد : در
صورتيكه هر بيمار ديابتي سالانه
چهار بار توسط پزشك ويزيت شود
و هر بار نيز حدود دو هزار تومان
هزينه ويزيت را بپردازد هزينه
ويزيت بيماران ديابتي 13 ميليارد
تومان برآورد مي شود.
وي با اشاره به اينكه نرخ دولتي
هر آزمايش براي اين بيماري در
كشور 28 هزار و 400 تومان است
هزينه آزمايش بيماران ديابتي را 45
ميليارد تومان در كشور اعلام كرد.
وي خاطرنشان كرد : طرح
پايلوت پيشگيري و كنترل ديابت در
كشور از سال 1375 در 17 دانشگاه و
30 شهرستان كشور به اجرا درآمده
كه طرح مذكور در شهريور و مهرماه
امسال مورد ارزشيابي قرار گرفته و
پايان ماه جاري نيز نتايج آن اعلام
شده و به صورت سراسري در كشور
اجرا مي شود.
|
ساخت پمپ مكانيكي كولرهاي آبي در اراك
|
نخستين بار در كشور پمپ
مكانيكي كولرهاي آبي به همت
دو پژوهشگر اراكي طراحي و
ساخته شد.
در اين پمپ كه پس از
يكسال پژوهش و تحقيق با
صرف 150 ميليون ريال ساخته
شده است براي انتقال قدرت به
پره هاي پمپ كولر از يك
اورينگ ساده استفاده مي شود.
اين اورينگ بر اثر تماس با فولي
كولر حركت چرخشي خود را به
پمپ منتقل مي كند.
به گزارش واحد مركزي
خبر آقاي مجيد صادقي طراح و
سازنده پمپ مكانيكي با اشاره
به اينكه اين پمپ بگونه اي
طراحي شده است كه بر اثر
بي آب ماندن نمي سوزد , قيمت
تمام شده اين پمپ را يك دوم
قيمت پمپهاي موجود در بازار
اعلام كرد.
وي درباره مزيتهاي اين
پمپ گفت كاهش هزينه ساخت ,
نصب و تعميرات , آسان بودن
نصب و بالا بودن بازده از
مزيت هاي اين نمونه
است .
آقاي صادقي افزود : اين
طرح را بوستان علمي و
تحقيقات استان مركزي , جامعه
مخترعان و مبتكران ايران و
شركت كارخانجات صنعتي
آزمايش تاييد كرده اند.
|
درباره خواص طبي « سير » چه
مي دانيد
|
سير در درمان بيماري هايي
همانند آسم , برونشيت , سياه سرفه و
سل ريوي نقش مهمي دارد.
به گزارش ايسنا , در مورد اين
بيماري ها و همچنين در هنگامي كه
امراض به طور مسري شيوع مي يابند ,
بايد دو حبه سير را در يك فنجان
شير انداخته و آن را گرم گرم نوشيد.
سير ذراتي را كه به شكل
ذره هاي ريز شيشه اي در شرايين
جمع مي شود و توليد تصلب شرايين
مي نمايد , حل مي كند , جريان خون
رابه علت اثر تقويت كننده اي كه بر
روي عضلات قلبي و پايين آوردن
فشار خون دارد به كار انداخته و
منظم مي كند.
همچنين سير خون را تصفيه و
آن را پاك و غني مي كند , پس مصرف
سير را در معالجه و درمان تمام
بيماري هايي كه در اثر بدي جريان
خون و يا فشار خون پيدا شده است
موثر مي دانند.
سير يك خوراك ضد عفوني
بوده است , ميكروب هاي معده و
جهاز تنفسي را نابود مي سازد , سير
بهترين درمان فراموشي است و
خوردن آن كدورت ذهن را از بين
مي برد. سير مقوي پياز مغز بوده و
روي غدد مغز تاثير خوبي دارد.
اگر سير را زن حامله سه روز
قبل از وضع حمل بخورد , دهان
نوزاد هنگام تولد , بوي سير خواهد
داد و اين موضوع مي رساند كه بوي
سير مي تواند وارد رحم گردد , بوي
سير رامعمولا با سبزي مي توان از بين
برد , مشروط بر آن كه زياد مصرف
نشده باشد.
لازم به ذكر است كه خواص
طبي سير , از گذشته شناخته شده
است , مصري ها ارزش سير را بسيار
بالا مي دانستند. نوشته اي كه بر يكي
از سنگ هاي اهرام در باره ي خواص
طبي و درماني سير باقي مانده , اين
خبر را به ما مي دهد كه هر روز صبح
به كارگراني كه اهرام رامي ساختند ,
سير مي دادند تا آنها را در مقابل
بيماري مصون نگه داشته و براي
ساختن اين بناي عظيم و بلند , دل و
جرات به آنها ببخشد.
يهوديان , يونانيان و رومي ها
سير را مانند نوشدارو براي درمان
همه دردها موثر مي دانستند.
|
مدت ورزش و كاهش كلسترول
|
بررسيهاي جديد نشان
مي دهد ورزش هاي سخت تاثير
چنداني بر كاهش كلسترول
ندارند بلكه مدت زمان ورزش
تاثيري قابل توجه به كاهش
كلسترول و خطر بيماريهاي
قلبي دارد.
به گزارش روزنامه
« يو.اس .اي تودي » در اينترنت ,
محققان مركز پزشكي دورهام در
گزارشي اعلام كردند اينكه براثر
ورزش چقدر وزن كم كنيم مهم
نيست بلكه مدت زماني كه فرد
ورزش مي كند در كاهش
كلسترول موثر است .
آنها بر طبق نتايج مطالعاتي
كه بروي افراد مختلف صورت
گرفت در پاسخ اين پرسش كه تا
چه اندازه و به چه مقدار ورزش
در حفظ سلامتي قلب موثر
است گفتند نداشتن فعاليت براي
قلب خوب نيست هر ورزشي
خوب است تا زمانيكه به كاهش
كلسترول كمك كند و اين ربطي
با كاهش وزن ندارد.
اگر چه بسياري از مطالعات
از ارتباط ورزش با كاهش خطر
بيماريهاي قلبي و سكته حكايت
دارد اما پژوهشگران تاكنون
علت اصلي اين دو را نمي دانند.
براساس اين تحقيق كه در
84 نفر صورت گرفته است مدت
زمان ورزش بيشترين تاثير را بر
سطح كلسترول دارد.
نتايج اين تحقيق اميد را در
دل كساني كه به ورزشهاي ساده
عادت دارند زنده مي كند.
|
سندرم روده تحريك پذير بيماري شايع در
كشور است
|
سندرم روده تحريك پذير
از شايعترين بيماريهاي گوارشي
در كشور و به ويژه در بين زنان
است .
دكتر رضا انصاري عضو
هيات علمي مركز تحقيقات
گوارش و كبد در گفت و گو با
خبرگزاري جمهوري اسلامي
اعلام كرد : 15 درصد مردم جهان
دچار سندرم روده تحريك پذير
هستند كه اين آمار مسلما با
توجه به شرايط جنگي سالهاي
گذشته در ايران بيشتر است .
سندرم روده تحريك پذير
كه در گذشته به نام « كوليت
عصبي » شناخته مي شد , با
واكنشهاي غير عادي دستگاه
گوارش به خصوص روده باريك
و بزرگ در مقابل عوامل محيطي
و غذا همراه است .
عوامل مختلفي در بروز اين
بيماري نقش دارند كه مي توان
قرار گرفتن در معرض فشارهاي
حاد عصبي مانند خطر مرگ يا
جنگ در زمان بزرگسالي و
عفونتهاي حاد و استرسهاي
جدي در زمان كودكي مانند
جدايي از مادر را از آن جمله به
شمار آورد.
دكتر انصاري گفت : در
حالت طبيعي , مغز و روده در
هماهنگي كامل نسبت به
يكديگر عمل مي كنند و
واكنشهاي روده با سيستم
اعصاب مركزي هماهنگ است ,
ولي عوامل خطر آفرين محيطي
مي تواند واكنشهاي روده را از
اين حالت خارج كند.
بيماري سندرم روده
تحريك پذير با بروز نفخ بعد از
صرف غذا و كاهش درد بعد از
اجابت مزاج , بروز اشكال در
دفع مانند اسهال و يبوست و در
مواردي درد در ناحيه شكم
همراه است , به طوريكه گاهي
مبتلايان اين عارضه به دليل
شدت درد به درمانگاه مراجعه
مي كنند.
دكتر انصاري گفت : پزشكان
در صورت نبودن علايم جدي
مانند خون در مدفوع , بيدار
شدن از خواب بر اثر درد و يا
لاغري و بي اشتهايي , امكان
وجود سندرم روده تحريك پذير
را مطرح مي كنند و تشخيص اين
بيماري با آزمايشهاي ساده و در
پاره اي موارد مشاهده انتهاي
روده به كمك دستگاه امكان
پذير است .
در درمان اين بيماري از
داروهاي مسكن استفاده و به
بيمار توصيه مي شود كه از قرار
گرفتن در محيطهاي پر تنش و پر
استرس و مصرف غذاهاي
چرب و محرك نظير فلفل و
ادويه خودداري كند.
اين استاد دانشگاه علوم
پزشكي متذكر شد كه بيماري
سندرم روده تحريك پذير
عارضه نامطلوبي به دنبال ندارد.
|
يك داروساز از كيفيت بسيار پايين داروهاي
توليدي در كشور انتقاد كرد
|
يك داروساز ضمن انتقاد از
كيفيت بسيار پايين داروهاي
توليدي در كشور اعلام كرد : نه
تنها از نظر مواد اوليه بلكه در
زمينه ي فرمولاسيون و تبديل
اين مواد به اشكال دارويي قرص
و شربت دچار نقص زيادي
هستيم .
دكتر مسعود محققي
داروساز و عضو هيات علمي
دانشگاه علوم پزشكي ايران در
گفت وگو با ايسنا , اظهار داشت :
طي چند سال اخير وضعيت
عرضه دارو بهبود يافته و كمبود
دارو نسبت به سال هاي گذشته
كمتر شده است , اما طرح ژنريك
اگر روزي طرح انقلابي به نفع
مردم بود , ولي هم اكنون اين
طرح معنايي ندارد.
وي افزود : كيفيت داروها از
نظر مواد اوليه بسيار پايين است ,
به طوري كه مواد اوليه براي
ساخت داروها از كشورهاي
درجه 3 و 4 همانند هندوستان ,
تركيه و يا چين تهيه مي شود كه
اين مواد نامرغوب و همچنين
عدم رقابت در ميان كارخانه هاي
داروسازي نيز در كاهش كيفيت
دارو بسيار موثر است .
وي ادامه داد : به دليل
يكسان بودن نام داروهاي
توليدي آنها تحت نام
اختصاصي به فروش نمي رسند ,
به همين دليل براي خريدار
تفاوتي ندارد كه چه دارويي
خريداري كند و به دليل وجود
طرح ژنريك و رعايت نشدن
اصل بازار آزاد , انگيزه را در ميان
شركت هاي داروسازي كاهش
داده كه مجموعه ي اين عوامل
موجب تنزل كيفيت داروهاي
توليدي شده است .
اين استاد دانشگاه تصريح
كرد : اغلب شركت هاي
داروسازي تحت پوشش دولت
قرار دارند و افرادي كه دارو
مي سازند صاحبان آن نيستند و
مثل ساير كارهاي دولتي براي
آنها سوددهي ندارد و با گرفتن
سهميه اقدام به توليد مي كنند ,
بنابراين آنها انگيزه اي براي
بهترشدن كيفيت داروها ندارند.
اين داروساز اظهار داشت :
آزادشدن بازار اقتصاد دارو و
واقعي شدن قيمت دارو , گراني
دارو را به دنبال دارد , اما مقصود
از مصرف دارو شفا يافتن است
و مقصود اين نيست كه دارو را
ارزان بخريم و نتيجه اي از آن
نگيريم و اگر قيمت كلي هم كه
براي خريد دارويي با كيفيت
پايين مي پردازيم مثل اين است
كه اين پول كم هم دور ريخته
شده و در واقع داروي كم كيفيت
اما رايگان نيز ارزش ندارد.
وي يادآور شد : در صورتي
كه اقتصاد بازار دارو آزاد شود ,
به طور يقين قيمت دارو افزايش
مي يابد و اقشار آسيب پذير براي
تهيه دارو دچار مشكل مي شوند ,
اما دولت بايد با ايجاد تسهيلات
خاص براي اين قشر آنان را در
تهيه دارو ياري كند.
عضو هيات علمي دانشگاه
ورود فرآورده هاي دارويي
خارجي به كشور را در ايجاد
بازار رقابت موثر دانست و
افزود : مشابه داروهاي توليدي
در كشور بايد از ساير كشورها
وارد شود تا افراد داراي توان
مالي آن را تهيه و علاوه بر آن
بازار داخلي مجبور است كيفيت
محصولات را در مقايسه با
داروهاي وارداتي ارتقا دهد.
دكتر محققي تصريح كرد :
توليد داروها با كيفيت پايين ,
درمان را بامشكل مواجه مي كند
و علاوه بر آن موجب سلب
اعتماد مردم از دارو و قشر
تحصيلكرده مي شود و آنها براي
درمان به استفاده از گياهان
دارويي روي مي آورند , در حالي
كه ممكن است اين داروها نيز
استاندارد نباشند.
وي يادآور شد : نه تنها مواد
اوليه داروهاي توليدي نامرغوب
است , بلكه در زمينه
فرمولاسيون و ساخت آنها نيز
دچار اشكال سيستم و در تبديل
مواد اوليه به اشكال دارويي در
صنعت داروسازي نسبت اغلب
كشورهاي دنيا بسيار عقب
افتاده ايم . به عنوان مثال قرص
ديازپام پس از خارج شدن از
جلد به پودر تبديل مي شود كه
اين عقب افتادگي از نظر
فرمولاسيون و تكنولوژي در
عصر حاضر به ضرر كشور است .
وي با اشاره به ضعف
مديريت اظهار داشت : طي 24
سال گذشته فقط 3 نفر عهده دار
معاونت دارويي بوده اند و
هركدام به فواصل 8 يا 9 سال
بدون اينكه ابتكار خاصي , به
صورت چرخشي روي كار
آمدند و علي رغم تلاش هاي
فراوان آنها اصول مديريت را
نمي دانند و حتي ممكن است
دانش آن را نيز نداشته باشند.
وي معتقد است , مديران
علي رغم اينكه سو نيت ندارند
بر طبق ضوابط خاصي انتخاب
نمي شوند و نمي توانند در نظام
دارويي تحول ايجاد كنند , در
حالي كه ايجاد تحول در اين
سيستم مستلزم روي كارآمدن
افرادجوان , صاحب انديشه و
تحصيلكرده است .
وي ارزان بودن دارو را از
عوامل قاچاق آن به كشورهاي
همجوار بيان كرد.
دكتر محققي در پايان تاكيد
كرد : براي ارتقا كيفيت داروها
بايد اقتصاد بازار دارو آزاد و
رقابت در ميان كارخانه ها ايجاد
شود.
| | |
| | | |